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第102节（第3页）
新云州前些年战乱，这园子换主倒也寻常，可新云州平稳了三年多，这园子就又换了两个主子。
她就怕这其中有什么肉眼瞧不出的毛病，果园可不像办牧场和种庄稼地。
可以光秃秃的只有一片地，从零开始。
毕竟，果树都要过个几年才能成熟结果，如果她自己重新包一块地，从零开始，那就太慢了。
而且那果农有蒙骗她的嫌疑，她虽然对种果树一窍不通，可也知道不是所有的果树，都是越老越好的。
那果农却一个劲儿地宣扬园子里的树都是十几、二十年了。
方念真回了店里又仔细思考了一下，叫来家里种过果木的店员谭李。
“小谭，若是把果木整棵移栽，能否成活？”
谭李挠了挠头，“这如果间隔时间短，倒也不是不行，找有经验的人移栽就行了。不过也是得看水土合不合，不能保证一定成活。”
方念真点了点头。
罢了，若是实在找不到合心意的，她就打算自己重新规划一片果园。
她今日没动心的原因也是在于，这果园子里居然没有葡萄！
她太喜欢吃葡萄了，红的、绿的、长的、圆的，只要果子不太酸，她都喜欢。
而且从商人的角度出发，葡萄不好卖也没事，还可以晒葡萄干嘛，或者是做成葡萄汁，甚至酿葡萄酒也不是不行！
想到葡萄酒，方念真越发按耐不住，就又寻了牙侩，说那果园里最好是种了葡萄的。
若是能酿出葡萄酒，自己店里的酒水也不用总是从别处买了。
晚上回到宅子里，方念真就发现自己的厨房里多了一堆茄子。
门房说，这是胡家送来的，说是自己家园子里产的。
“不值啥钱，但是想着方记许是用得上。”
听完了门房传达的胡家的话，方念真了然地点了点头，这是不知道怎么报答好了，先来铺垫一下。
胡家送来的茄子个头不算大，看起来就嫩得很，方念真打算明日带店里去一些。
可是那也消耗不完，方念真便洗了一把香菜，又让小秋剥了很多蒜瓣。
“就腌蒜茄子吧，就着稀饭吃，最好不过了。”
方念真将茄子一分为四，尾部不切断，茄子蒂还连接着，上锅蒸熟。
待到茄子蒸好，拿出来晾凉。
这个间隙，方念真就和小秋开始捣蒜泥，茄子量大，需要的蒜泥也多，用蒜臼子硬是捣了六碗蒜泥。
把蒜泥和茄子混合在一起，加上盐，盐得多放一点儿，茄子水分足，放少了容易没味儿。
将蒜泥和香菜均匀地涂抹在茄子内部，裹得满满的，再放入泡菜罐子里，把剩下的蒜泥和香菜都堆在上面，然后封盖等两日就能吃了。
方念真小心翼翼地把蒜茄子送到冰窖中冷藏起来。
“走，小秋，好好用那新买的玫瑰花露洗洗手，都是蒜味儿。”
“诶，师父。那玫瑰花露太好闻了，昨天安子还问我是不是用了脂粉了，说我怎么那么香，把菜香味儿都盖过去了，哈哈哈。”
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