咖啡小说

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  兑换出来的豆腐名为“内脂豆腐”，比起朔泽之前用白醋点出来的豆腐水分更加充足，滑滑嫩嫩的，感觉只要将气吹到上面就会把豆腐吹破。

  当然，这也意味着这个豆腐特别难切。

  桑棉小心翼翼地动刀，生怕自己一个不小心将豆腐捏碎了，但没想到越是小心就越容易出错，因为切得太慢，所以在她切到底的时候上面切下来的豆腐直接自己掉到了案板上。

  吧唧，碎了。

  豆腐变成了豆腐渣，连同桑棉的理智一起破碎。

  她也顾不上小心了，只想快点结束这倒霉的工作，手下切动的度逐渐变快，竖着快切完又横着来了几刀。

  几息过去，她就把剩下的豆腐全切好了。

  只是令她没想到的是，这剩下的豆腐竟然切得整整齐齐，比刚刚费心费力切出来的效果要好多了。

  这算什么，桑棉在心里吐槽，怎么总是生这种事情……

  【所以说宿主你真的有点东西在身上。】

  【别人都是越努力越幸运，你倒是越努力越不幸。】

  【不过没关系，不幸的你小桃也喜欢。】

  我谢谢你啊！

  桑棉一翻白眼无视掉小桃的声音，重把注意力集中在案板上。

  这道菜名为杏花含露团，虽然她也不知道杏花是什么样的，但朔泽给她画过杏花的立体图，看起来和桃花差不多，也是白的粉的。

  顾名思义，杏花含露就是需要用虾滑包裹住切好的豆腐块，团成球后放到热水里煮。

  在煮制的过程中，虾滑就会从原本的青灰色变成白中透红的样子，看起来就像是杏花的颜色一般。

  到了吃的时候，一咬开外面的虾滑就可以看到里面雪白的豆腐，内脂豆腐软滑到可以轻松吸到嘴中。

  将所有的团子煮熟后放到一个平盘中摆好盘，再加入几棵汆熟的小青菜作为点缀。

  之后她又起了一个锅，锅中的水烧开后她用盐在里面简单调了个味，兑入一些水淀粉后就制成了薄薄的芡汁，晶莹的芡汁淋在团子上亮晶晶的极为好看。

  当然了，刚刚做虾滑时用剩下的蛋黄也有它的用处。

  桑棉先是将锅烧热在锅里滑入一些油，再将打散的蛋黄倒进锅中摊成薄薄的蛋皮。

  火猛油热把蛋黄煎得焦黄，在蛋皮表面形成了好看的虎皮状。

  最后将蛋皮切成细丝洒在盘子中，杏花含露团就做好了。

  简单的食材运用了繁复的工艺，味道虽不复杂，但胜在清雅致，还可以解除头盘菜夜看牡丹的油腻感。

  看着盘中红黄绿三种颜色构成的迤逦画面，桑棉突生起一种自豪。

  我太厉害了！