咖啡小说

手机浏览器扫描二维码访问

第27章 受欢迎的剁椒鱼头（第2页）

“哈哈，这道《剁椒鱼头》真的是够劲，真好吃，这辣味也能接受，小何师傅，这道菜不错，几位大师傅们觉得这道菜，能不能作为咱们店里的特色菜？”

王伟连着吃了两口鱼肉，顿时眼前一亮，觉得这道《剁椒鱼头》作为特色菜，实在是太合适了。

不过，他也想听听其它师傅们的建议。

“马老板，柱子做的这道《剁椒鱼头》我觉得可以作为咱们店里的招牌菜之一，这道菜绝对有这个实力。”

“今天咱们店里可以开始推荐这道《剁椒鱼头》，水台那边还有四条胖头鱼。”石磊没有询问何雨柱，这鱼头的鱼尾怎么处理，毕竟马老板还在这里。

如果不好弄成其它菜，到时候当为员工餐处理。

“这道菜好吃，可以做咱们店里的特色菜，小何啊，我做鲁菜也有几十年了，怎么没见过这道菜？”

说话的是鲁菜主厨黄师傅，他是真的没有在鲁菜中，见过这道菜，按理说这么成功的一道特色菜，他不可能不知道。

“黄师傅，这道菜并不是鲁菜，这是一道湘菜。”何雨柱也没有瞒着，湘菜也是不差的，虽然说在北方不比鲁菜受欢迎。

但是在南方，湘菜的受欢迎程度可是超越了鲁菜。

几个大师傅每人尝了一口，剩下一半鱼头，这时候马青山带着不少馒头回来。

“哇，你们这些做师傅的也太狠了，这么大的鱼头快吃完了。”

马青山去拿白面馒头的时候，就想到了这样的情况会出现，所以紧赶慢赶的赶回来。

想不到还是没剩多少鱼头，如果不排队的话，也许能够多吃一些鱼头，刚才给鱼头淋热油的时候，那香味，他可没忘。

“你小子还是赶紧吃吧，你再继续说下去，这鱼头你是吃不上了，把我的碗给我。”

何雨柱的碗里有三个白面馒头，这段时间的接触，马青山知道他的饭量。

“师父，王老板，我给您说，这白面馒头吸收这《剁椒鱼头》里面的汤汁，那才是一绝。”

说着，何雨柱把白面馒头掰成两半，其中一半吸收汤汁，还有一半弄一点剁椒，再夹在一起吃，那味道，非常的过瘾。

看着何雨柱的吃法，王伟、石磊、马青山也是有样学样，吃过后都觉得这个吃法过瘾。

“哈哈，小何师傅，今天这多早餐吃的真是够爽的，这道《剁椒鱼头》今天就开始推荐，对了这一份要卖多少钱？”

几分钟后，王伟吃饱了，开口询问何雨柱，这是他弄出来的菜，所以需要他来定价。

“师父，这胖头鱼多少钱一斤？”

何雨柱没有直接说价格，看向一旁也吃饱的师父石磊。

“这胖头鱼三千块钱一斤，咱们的胖头鱼都是五六斤大小的，按照六斤算，一条一万八千块钱。”石磊说了胖头鱼的购买价格。

“王老板，咱们这一份《剁椒鱼头》，光鱼头就有三斤以上，一份可以够三四个人吃的，所以定价6万块钱一份。”

何雨柱想了一下，现在不像以后的票据时代，那个时候吃东西不光要钱还要票，现在不一样，有钱的人非常多。

他们想吃不在乎钱，不像之后票据时代，没票，你有钱也吃不着。

“好，就按照这个价格来，你们忙，我先出去了。”王伟在心里算了一下，发现这个价格有点偏低，但是也能接受，毕竟现在这道菜的名气并没有打出去。

如果定价太高，还不知道有没有人愿意吃它。