咖啡小说

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第45章 平分与赛制变化（第2页）

大家正满脸懵逼，纪虞此时却才正式开始第五道甜品的制作。

就如同布雷尼准备在第五道甜品上用上杀器，他同样如此。

前面四道甜点都足够好吃，那不如第五道来个新花样

他唇角翘起，看着比赛恰好进入十分倒计时。

修长双手利落抬起，

将揉成长条的糖两头捏好，裹上厚厚的一层豆粉谨慎一拉扯。

随着细密柔软的豆粉轻轻抖下，黄色的糖被扯得瞬间细长，从一根变成了两根。

趁着这功夫，纪虞眼疾手快迅又裹上一层豆粉，进行第二次拉扯。

这一步必须得快又要稳，不能扯断更不能慢，否则糖丝的口感就会有所变化。

纪虞双手仿佛重影一般迅拉扯，几乎是肉眼可见，那不起眼的糖条突然就产生了神奇的变化。

从一根、两根到数不清多少根，就像施展了魔法一般越来越细也越来越柔软。

明明枯燥乏味的重复性拉扯，却不知不觉吸引了所有人注意。

谁都知道越细越难拉，稍有不慎就会断掉，却见纪虞一如既往沉着，而糖丝粗细已经堪比铜丝线，没有一根断裂开。

莫名的，有人长长吐出一口气。

随着纪虞裹上一层豆粉继续拉，心一下提起。

糖丝迅绷直拉扯，镜头将纪虞的动作放大到极致。

细且脆的糖丝极具存在感撞进所有人眼里，那一捧糖丝已经如丝一般粗细，仿佛轻轻一拉扯就会迅崩断。

现在可了么，不会拉了吧

哪知纪虞抬起了手，细到极致的糖丝迅在绷直，那脆弱的拉扯让所有人都提起了心。

仿佛慢镜头慢慢拉扯。那一根根糖丝肉眼可见的更细了，

直到纪虞放了下来，大家才长出口气。

我竟然会看做菜看得提心吊胆

忙不迭去打量这份甜点，却见之前淡黄色的糖块不知不觉变得雪白又蓬松，丝丝缕缕仿佛最柔软的飘絮。

但仔细去看，每一根看似柔软却脆嫩，糖独有的光泽感让它的好看程度继续增加。

随着纪虞将糖丝柔软的捏成一小块，柔软微微卷的摆放整齐。

一份龙须酥迅做好，一个个小巧精致的点心可以乖巧摆放着。

雪白且细腻，蓬松还甜美，颜值在瞬间飙高到让人惊艳的地步。

这什么甜点，啊啊啊想吃

网友们一如之前雕刻绿豆糕一样看的吃惊，而美食界却越看越严肃。

看似简单的拉扯实则内行门道极其多，力道的掌控、糖浆的密度和温度都需要仔细掌控。

这道甜点想要达到最好的口感，靠的是厨师手上的把握，稍有不慎就会功亏于溃。

而有这样复杂操作甜点的华夏菜系不会做甜品

他们下意识摇头，深吸口气郑重看着比赛。

倒计时已经到了两分，将蒸好的双皮奶拿出，放上水果和红豆作点缀。

五道甜点分别拿出来放在一起，然后按下了提交按钮。

几乎是他的手才落下，两个小时的倒计时跟着到了

菜肴瞬间在眼前消失，厨房的间隔也无声下滑，两个小时后纪虞重新看到了这位不知名甜点大师。

布雷尼同样忙到最后一刻才提交，故作镇定的将袖子放下，冷静道“今天的甜品我很有自信，一定不会输给你”

纪虞笑着道“恰好，我也和你一样的想法。”

眼看评分还没出来，两位选手之间的气氛已经渲染到极致。

“两位”工具主持人轻咳一声，笑着试探道“你们是不是忘了什么事，比如报菜名”

布雷尼眯眼看着纪虞，沉声“卜娜达甜饼、奶油糕、酸甜小脆裹，莉莉卡西糖、薄酥塔”

这五个甜品大家早就知道了，所有人都竖起耳朵好奇看纪虞。

纪虞拍了拍手上的豆粉，冷静道“蛋黄酥、荷花酥、绿豆玫瑰糕、双皮奶，龙须酥。”