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毕竟人富net居出了一个北菜做的比八大馆子还地道的大厨,这简直就是活招牌,这档子事要是传到京里韩子章耳朵了,不定怎么想呢,自己这光没借上,反而得罪了梅先生,还在这儿待着做什么。
想着忙站起来冲几位先生拱手告辞,临走还笑眯眯的跟安然道:&1dquo;怪不得姑娘这般好厨艺,原来是郑老爷子的亲传弟子,本官失敬失敬了,回头得空在下必去冀州府拜望老爷子&he11ip;&he11ip;”客气了几句,带着人走了。
知府大人走了,这场比试也正式落了幕,因为安然的厚道,北派的厨子虽说败了,终是保住了最后的体面,而且,安然最后那一番话,也让这些人羞愧之余开始反省,是啊,北菜如此多的绝活,如此jīng湛的技艺,若不是他们北派的厨子不思进取,哪会让南派压过去,都琢磨着回去好好研究研究手艺,于是也都走了。
看热闹的南派厨子也让高炳义给劝了回去,一时富net居就剩下几位先生跟钱弘冯继两位东家,还有那个要跟安然比试的小子。
安然看了眼那小家伙:&1dquo;你还想跟我比吗?”
那小家伙一拨楞脑袋:&1dquo;为什么不比?”
冯继急的直跺脚:&1dquo;你这小子真是魔怔了,就凭你那点儿手艺,跟安姑娘比啥啊?”
小家伙眼珠子转了转,却道:&1dquo;漂亮姐姐,俺年纪小,就是汇泉打杂的小伙计儿,没学几天厨,如果这道汤俺做的能入姐姐的眼,姐姐就应俺一件事咋样?”
安然愣了愣,不明白这小子打什么主意呢。
梅先生却道:&1dquo;小家伙好大的口气,需知这道汤看着简单,可不易做。”
小家伙点点头:&1dquo;俺知道不好做,但俺想试试。”
孙先生笑道:&1dquo;就让他试试吧,敢伸手就是好样儿的。”
小家伙眼睛一亮,冲两位先生一鞠躬:&1dquo;顺子谢两位老先生了。”说着挽起手,先在旁边的盆里细细洗gan净的手,便开始做了起来,洗乌鱼钱,汆水,撕片&he11ip;&he11ip;竟跟安然的手法一般无二,要说差别就是在火候跟菜形上差一些,以一个十来岁的小孩子来说,已经非常了得了。
就连冯继这个东家都惊呆了,不明白自己馆子里一个打杂的小伙计,怎么就有这般手艺。
成菜安然仍然请孙先生品尝,孙先生照旧吃了三口,点点头:&1dquo;虽不如姑娘做的滋味妙绝,却也说的过去。”
说着,看向小家伙:&1dquo;你怎会做这道汤?”
那小子却低下头:&1dquo;这是俺爹教的,是俺爷爷的绝活,只可惜俺爷爷死的早,俺爹没学得爷爷的本事,就连这道俺爷爷的绝活儿都没学成,传给俺的时候,俺也只能做成这样了。”
孙先生一愣:&1dquo;你可是姓崔?”
小家伙点点头:&1dquo;老先生怎么知道的?”
在场的人此时也都明白了,这个半截钻出来搅局的小子,就是孙先生说的,当年那位在御宴上烹制这道汤的御厨崔小顺,怪不得这小子叫顺子呢,估摸是他娘指着他爷爷叫的,是希望他能继承爷爷的手艺,不禁叹息造化弄人,一代御厨的孙子,竟然流落到汇泉当打杂的伙计。
安然道:&1dquo;你想让姐姐答应你什么?”
顺子却扑通一声跪在地上:&1dquo;顺子想姐姐答应收顺子当徒弟,俺打小就想跟爷爷一样,当个厨子,俺娘就说想跟爷爷一样,就得拜个比爷爷还要厉害的师傅才行,姐姐是俺见过最厉害的厨子了,您收俺当徒弟吧。”
见安然没点头,不禁有些着急:&1dquo;姐姐刚可都答应了,不能因为俺小就反悔。”
狗子一叉腰:&1dquo;嘿,还来个跟俺抢师傅的,我说你,你就是要拜师傅,也在我之下知不知道?”
顺子倒也机灵,忙喊了一声:&1dquo;师兄。”周围几个人都撑不住笑了出来。
安然却为难的看向冯继,这南北的厨子刚好了一些,她可不想因为收个徒弟,又做下仇,虽说这小子没正经拜师傅,却是汇泉的伙计,若自己收了他却不妥。
冯继自然知道她的意思,忙道:&1dquo;姑娘刚说的是,都是厨子何分南北,姑娘这份胸襟,在下敬佩非常,也不瞒姑娘,我们齐州的八大馆子也实在没法儿子,才被拉入这场南北之争中,韩子章排除异己,鼓动齐州的北派厨子跟南派相争,还私下里警告我等,不许雇佣南派厨子,虽说富net居卖的是南菜,可我汇泉先头也有两个南派的厨子,作为东家我们都想雇南派的厨子,就像姑娘说的,北派虽绝活多,却有不少失传了,便没失传的,也绝少人能做的地道,倒是南菜变化多样jīng益求jīng,颇受食客喜欢,再说南菜厨子也多会做北菜,所以这南北实在不用分的太清楚,便韩子章自己,做的还不都是南菜,倒非bī着我们下头分个南北,岂不是为难我们,可人在屋檐下不能不低头,还请姑娘原谅我们的苦衷。”
说着,看向顺子:&1dquo;先头在下不知顺子来历,还当他就是个平常的小伙计,如今方知是御厨后人,又有如此天赋,若在汇泉,便我收他为徒,怕也是耽误他了,倒不如姑娘收了他,以姑娘的厨艺,顺子将来必定成材,也对得住他爷爷的在天之灵。”
钱弘也道:&1dquo;是啊,姑娘就收了顺子吧。”说着叹了口气:&1dquo;若姑娘能多收几个徒弟,哪怕能学会姑娘八成手艺,也是我厨行的造化了。”
安然低头见小家伙眼巴巴看着自己,满脸乞求,叹了口气:&1dquo;我收你为徒倒是可以,你需记着,做厨子不难,做人却难,咱们做厨子的,先要学会做人,方对得起祖师爷赐下的这碗饭。”
小家伙满脸欣喜的磕了三个头,这徒弟安然就算收下了。两位东家跟几位先生也告辞离去,富net居才算真正清静下来。
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