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第58章（第1页）

就在€€这时€€书肆店老板出€€现€€，远远地冲明河招手：“小娃娃。”

明河惊喜道：“小舅舅，是老板。”

肖喻点头：“对。”

明河热情地跑过去，问：“老板，你是来吃饭的吗？”

“对呀，我答应你的呀。”店老板道。

明河立马拉住店老板的手，道：“那你来，你来。”

“我还带了亲朋好友呢。”店老板道。

明河回头看到几个大€€人，忙道：“叔叔婶婶哥哥姐姐好。”

嘴这么甜！

谁会不喜欢呢？

一群人对着明河都露出€€了笑意。

肖喻上前€€接着店老板等人入内，转头和张五道：“你们迎客，我去招呼和做菜。”

“好。”张五道。

“这酒楼不错啊，干净明亮的。”店老板四€€周打量着。

“我们大€€家一起收拾的！”明河道。

“不错不错。”店老板竖起大€€拇指。

“嘻嘻。”明河开€€心。

明河领着店老板来到二楼。

肖喻微笑着将€€菜单递给€€店老板。

菜单上不但有文字，还有图画，虽然是简简单单的几笔，却将€€每样菜品的灵魂都勾勒出€€来了，看起来还挺香的。

肖喻一一介绍。

店老板惊讶：“这么多菜？”

肖喻道：“嗯，以后每个月还会出€€新菜。”

点什么呢？

店老板和亲朋好友商量了一下，担心新店饭菜不好吃，很€€保守地点了板栗烧鸡、麻婆豆腐、白€€灼菜心和土豆丝，一般酒楼这四€€样菜都不会太难吃。

肖喻询问了一下客人们忌口的食材，接着让夏秋上茶水，他来到后厨，撸起袖子，将€€今日宰杀的鸡剁成小块，然后让云秀烧火，倒入油，将€€板栗倒入锅，小火慢煎。

“好香啊！”云舟忍不住说一声。

不远处的余大€€厨扭头道：“板栗烧鸡？”

“对。”

在€€板栗香味最€€盛的时€€候，盛出€€板栗，倒少许冰糖入锅，炒出€€糖色，加入半碗开€€水，煮沸后盛出€€备用。

接着洗锅倒油，油热，将€€鸡肉块下锅，反复翻炒，逼出€€鸡肉中的水分，使鸡肉收紧，香味更浓。

这时€€候再加入葱、姜、蒜和干辣椒，炒出€€佐料的香味后，备用的糖色水倒进锅中，加入酱油，翻炒均匀后，板栗入锅，加半锅清水，盖上锅盖，大€€火烧一刻钟即刻。

肖喻接着让云秀烧另一口锅，麻婆豆腐、白€€灼菜心、土豆丝做好后，板栗烧鸡也烧好了。

他掀开€€锅盖的刹那，香味一下子充满厨房并€€且飘了出€€去。