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第56章（第1页）

大大的碗里，三个黄橙橙的蛋黄挤挤攘攘的挨在碗里。

因为是土鸡蛋，蛋黄的颜色比起普通鸡蛋蛋黄的颜色要更深一些，与其说是黄橙色，倒不如说是橙黄色，极为的显眼和诱人。

其中两个蛋黄，正是夏烈刚敲开的那个鸡蛋里的，是一个双黄蛋。

是双黄蛋，哇，这个颜色看起来就好好吃啊

这个色泽一看就知道是正经的农家土鸡蛋，这种土鸡蛋虽然个头小点，但是吃起来是真的香啊

慕了，一个鸡蛋，可以吃两个蛋黄，简直赚翻了

这个鸡蛋，用来炒鸡蛋，肯定香

夏烈脸上带着几分笑，道我们这儿的鸡蛋，出现双蛋黄的几率其实还挺大的，因为是散养土鸡下的，蛋黄的颜色要亮一点，炒熟之后味道也会更香一点

说着的时候，她将第三个鸡蛋也打在碗里，用筷子将其迅的搅拌打散，直到三个鸡蛋蛋清和蛋黄完全的融合在一起。

这时候，就可以将切好的香椿芽倒在里边了，再次搅拌均匀，这就可以下锅炒了。

夏烈用的还是土灶，回到村里待久了，她也逐渐喜欢爱上了家里的土灶。

柴火土灶大锅做饭炒菜，那是真的香啊，带着一丝不一样的烟火气。

而直播间的观众们看见夏烈动作熟稔坐在土灶前生火，也是一阵惊讶。

土灶我外婆家也有这个土灶，用来焖饭真的级好吃的譬如土豆焖饭啊，豆角焖饭啊，这种可以焖久一点，最底下的那一层会焖出一层锅巴来，带着一点点油，吃起来又香又脆的，可好吃了

这种灶头用起来真的好用，做完饭菜，灶头里还是热的，所以你可以往路边塞各种东西来烤，我小时候特别喜欢这个烤红薯烤士豆吃，喷香喷香的

这个灶头，真的让我梦回老家，以前我家老家也是这种灶头，承载了好多我对美食的记忆

烤土豆、烤红薯，夏烈一定要往灶头里塞两个啊，可好吃了

一个士灶，瞬间唤醒了无数网友的记忆，而一些没见过这种锅灶的网友们，只觉得不明觉厉。

听起来，这个灶头很厉害的样子啊。

夏烈现在烧火可熟练了

，先往灶里塞上几根比较粗的大柴，中间搭空，而后放上小一点的柴火，当然，中间还得留点空隙，保证空气流通，不然等下火可烧不起来。

等弄好，再用干燥易燃的松针来引火，不一会儿，灶头里就已经是一片火光了。

火烧起来，这时候大锅里放油，等油烧热了，就可以将椿芽鸡蛋下锅炒了。

不管鸡蛋还是椿芽，二者都不需要炒太久，炒太久就会太老，失去了它本身的鲜嫩，只要略炒一下，放上盐、味精等少许调味，就可以起锅了。

那么，这么一道香椿鸡蛋就炒好了。

当然，香椿的吃法不仅如此，还可以凉拌，也可以裹上面粉来炸，这种裹上面粉来炸的方式，则被称为炸香椿鱼。

炸香椿鱼外酥里嫩，格外的香，是夏烈最爱吃的一口，因而除了这道香椿鸡蛋之外，她又做了一道炸香椿鱼。

这炸香椿鱼刚炸好，才捞出来，她就迫不及待的尝了一口。

炸香椿鱼，就得是刚从油锅里捞出来的才是最好吃的。

刚从油锅里捞出来的炸香椿鱼格外的香，外表被炸得金黄，还在滋哇哇的冒着油，滚烫脆香，撒上一层椒盐，一口咬下去，极为的酥脆，因为是油炸物，给人带来一种极为满足的感觉。

而被面粉裹着的香椿，则是柔嫩清香，那股清香是旁的野菜所没有的独特香味。

夏烈摘的香椿本就是香椿树上最嫩的，因而极嫩极鲜，就像是把春天吃进了嘴里。

夏烈脸上忍不住露出了极为快乐的表情，那是充满了享受美食的快乐和幸福，看得人忍不住咽了咽口水，总觉得她手中的炸香椿鱼铁定好吃。

咕噜，谁咽口水了我不说

为什么夏烈的表情看起来这么好吃啊，我本来一点都不馋的啊，可是看着她的吃香，不得不说，我真的馋了，这香椿真的有这么好吃

炸香椿鱼真的好吃啊又酥又嫩，我一个人就可以炫一盘子，可惜现在菜市场卖香椿的好少啊，而且好多卖得都好老，一点都不嫩，不像主播这个香椿，一看就嫩得能掐出水来

大家都喜欢吃香椿吗难道就我受不了那个味我觉得吃起来奇奇怪怪的

味道奇奇怪怪的1，我爷奶特别喜欢吃，每年春天都得吃几回，还有野菜也是，不

过我都不喜欢，一点都不符合我的胃口

虽然不喜欢吃，不过看夏夏的这个表情，我觉得，我也不是不能尝尝

夏烈可不知道，自己只是忍不住尝了几口炸香椿鱼，却不知不觉让不少人开始馋起香椿这口菜来，也是因此，当日有不少餐厅现，自家推出的香椿新菜，在今天竟然格外的受欢迎。

今天来餐厅里点这道菜的人，好像特别的多。

大林大

除了两道香椿菜，夏烈又添了一碗排骨竹笋汤。

这是她昨天纯的，最近春笋鲜嫩，她自然不会错过，便买了一斤排骨来炖，里边除了当季的春笋，她还放了一点冬天时候泡的酸笋。