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极星寮。
因为位于学园偏僻位置,靠近未经开的后山,宿舍环境风景极好,大清早就有比闹钟还准时的叽叽喳喳鸟叫。
半开的窗户前,目送一色慧出了门,夏言对着书桌坐下。
“购买!”
桌上凭空多出了一瓶调味豆瓣酱。
夏言没开盖,手指尖轻轻摩挲着盖子,脑中一遍又一遍过着自身掌握度高,称得上炉火纯青的日常食谱。
最招牌的《豆瓣酱烧豆腐》,暂时达到了一个瓶颈。
除非可以保证光。
要不然,他并不打算在即将到来的食戟上使用这篇食谱。
原因说来就是一句废话。
一星、二星的食谱,终究与“a”评级大社团的主将,差距太大了。
据一色慧说,那位名叫津田优树的主将,厨艺实力放在今年一批三年生里也算得上优秀了。
一色慧还非常肯定说,只要这位津田主将及时卸任,把社团事务放下,高度专注,击中精力,在最后一年冲击学业,成为普通的远月毕业生并非难事。
所以,一个目前厨艺段位在五星的主将……
夏言无奈的现,过去自己开店招待客人用的日常菜单和食谱,要用在食戟上还是太勉强。
招待是招待,食戟却是厨艺对决!
更讲究竞技性。
要么是坚不可摧的盾,要么是锋利不可挡的矛。
“到头来,也只有《柿子青椒肉丝》能用么?”夏言苦恼揉着眉。
关键在,这篇二星食谱,突出的地方是“创意”啊。
仅仅依靠突破经典和传统的创意,十有八九还是越不过厨艺星级的鸿沟,没办法,二星与五星的差距摆在这。
如果那位津田主将性格谨慎,狮子搏兔用全力,把看家食谱都甩出来,夏言实在想不到原版《柿子青椒肉丝》取胜的理由。
改!
必须要改,黑暗化。
“如果改的足够好,食谱升星也不是全无可能啊……三星,才可以说稳了!”
夏言坐不住了。
多买了几瓶‘特级豆瓣酱’一并带到极星寮的厨房,由于练习需要消耗大量的食材,所以青椒、猪肉以及其它所有用到的材料,他这个学生都要自费购买。
远月在这块并没有严格规定,学生向后勤部订购也可以,让校外的供应商开卡车送货也行,又或者,某些比较特殊的品种,蔬菜啊,鸡鸭这类家禽啊,学生自己勤劳培育反而显得这个人很厉害很有东西。
拨打一色慧写出的供应商电话,和那头说了几句,没到一小时,送货卡车就缓缓停在了极星寮的大门外。
“大干特干!”
厨房里。
夏言认真清洁双手,脑中思考着,应该在哪个环节动刀子。
‘特级豆瓣酱’必须要用,而且要极其强势的存在感!
黑暗指数就靠它了啊。
“其实原版‘柿子青椒肉丝’做法很奇怪,居然要用竹笋丝,这就有点惊世骇俗。”
“推想一下全工序,可以插入‘豆瓣酱’的环节,无非就在调酱汁和炒青椒,调酱汁么,酱油、高汤、柿子酱再混入豆瓣酱,会不会多此一举了呢,这样豆瓣酱的辛辣,与菜品青椒的辣,就起了冲突……”
夏言索性放弃在调酱汁环节搞事,将注意力集中在翻炒青椒这。
先切了几根青椒试试。
几大勺的豆瓣酱下去,青椒片在翻炒中断生了,色泽却有点不正常,沾染上了辣酱一丝丝的红,夏言嚼了口就直摇头:“不行,辣度完全不够!”
一个上午,就在不停的尝试与推倒间流逝。
午间。
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