咖啡小说

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  肥肉入锅后，不定时翻炒，不一会，上面就飘起一阵阵透明的油状液体，猪油香味也慢慢溢出来，夏慕加入生姜，每过两下，油香味飘得到处都是。

  “这又是谁家在做好吃的。”

  “真是太讨厌了，我家小孩都哭了。”

  “好像又是荣裁缝家的。”

  ……

  锅中肥肉越来越小，渐渐地变成黄色，夏慕则是专注锅中，等着满满一大锅肥肉炼得差不多时，才将透明液态的油盛到一个搪瓷大缸里。

  液态的油很快凝固，说也奇怪，本来是透明的油，凝固之后就变成了白色的，白花花一片，看起来就很好吃。

  剩下的油渣子，夏慕也没扔，盛放到另一个大盆。

  接着，夏慕开始和面做面条，阳春面和葱油面的面条又有一些不同，阳春面在和面的时候还要打入鸡蛋，这样的面条的颜色就不是纯白的了。

  再在锅中再加入水，烧开之后，将面团拉成面条放入锅中。

  煮面条时，夏慕就开始调汤底了，这个汤底除了熬制的汤底，还需要酱油以及猪油。

  夏慕舀了一勺猪油外加小半勺酱油，再加入刚才熬制的高汤。汤一倒入碗中，白色的高汤就变成了深棕色。

  白色的猪油也融化开来，只剩下阵阵香味。

  荣芳认为葱油面已经很好吃了，但这碗阳春面光是这个汤底闻起来就很不错。

  油香味加上酱香味，还有高汤的肉香味，合在一起便是浓郁的香味。

  夏慕拿出小葱清洗两根，切成葱花，然后捞出锅中煮的面条，然后分别放入两个碗中，撒上刚才切好的葱花。

  这一碗阳春面就算做好了。

  荣芳喉咙动了动，夏慕真的做什么，什么好吃。

  夏慕端起两碗面，荣芳回过神来，赶紧去拿筷子。

  两人坐在餐桌旁，夏慕道：“尝尝看。”

  荣芳并未着急吃面，而是先喝了一口汤，各种香味瞬间流入肚中，荣芳满足地夹起一筷子面。

  面条是淡黄色的，搭配这个汤底，看起来格外漂亮，尤其是上面翠绿的葱花，完全是点睛之。

  咬下一口面条，荣芳更是点了点头，加了鸡蛋的面和纯面还是有一点区别，但都很好吃。

  不知不觉，荣芳就把一大碗面条吃了个干净。

  “怎么样？”夏慕问道。

  荣芳连连点头，两份面她都觉得好吃。

  “吃点这个。”这是刚才夏慕炼油之后剩的猪油渣。

  荣芳其实本来是不吃肥肉的，但夏慕说了，她还是夹了一小块，结果肥腻的感觉已经没有了，只剩下炸枯的香味，嚼起来的酥脆感让荣芳多吃了一些。

  阳春面，夏慕定价二十一碗。