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陈安哲跟两人没再多说,跟提着桶过来的刘宁宁把最后一批猪肉装起来。
走到浅坑把手洗干净,歪头看了眼海边疾走的两人,开心的说道。
“走,回去烤肉吃。今晚管够。”
刘宁宁感受到他的喜悦,脸上露出会心的笑容,下午和李晓璇交流得知了陈安哲的想法。
也越来越佩服这个男人的智慧,一直用最轻松的方法化解一些生或还未生的麻烦。
幸亏姐妹们选择和他组队,有他的存在大家感觉充满希望。
此时的营地热火朝天,第一批肉干已经被取下,可依然满眼的烤肉。
还有晾晒着鱼干的架子,就像一个食品作坊,女孩们穿插期间,翻看肉干的烤制程度。
陈安哲交代过,只要硬到手捏不动就可以了,专门挑出几个干净的背篓盛放肉干。
陈安哲回来歇了会,喝了些水,看铁桶空了出来,就拿来横放火池上,找出野姜叶和根。
一张干净的垫子上堆着五花肉和几块肥膘,几块梅花肉,六条里脊肉。
再就是六颗猪心了,还有一只小猪崽,在里边把肥膘拿出来准备先炼油。
肥肉放到烧烫的铁桶里,就滋滋啦啦的冒出油水来。
没多会陈安哲就把一些黑棕色油渣拨到几个碗里,把炼好的猪油倒进小罐凉着。
把小猪崽直接放在火上烤,烤到黑时放凉,去海边用刀把外皮刮一下。
开膛把内脏扯出来,小猪的内脏很是干净略微清洗了下就塞回猪肚子捧着回来了。
把小猪内外涂上层海盐,一整个鲜柠檬挤汁洒在上边,又把野姜的树根刮成细末。
有黑胡椒的味道,没办法只有这些材料。
简配版的烤乳猪被架上火池,刷上些猪油,叫过席琳不停的翻烤,不至于烤糊。
陈安哲专心烤起小猪内脏和几个大猪心,大猪心早就被清洗好。
这会只要再切成片就可以了,先用五花肉出油,把鲜嫩的小猪肝脾肥肚肠挨个扔进去。
有猪油的加持,连煎带烤的,阵阵香气跟熏烤肉干的味道混在一起。
早就饥肠辘辘女孩们凑了过来,兹拉作响的铁桶里,随着陈安哲的翻烤。
那一块块美味抖动着,勾引着女孩们肚中的馋虫。
如果不是烤肉的声音过响,就会听到此起彼伏的咕噜声。
把先前冷却些的的油渣撒了些盐,捏起一块尝了尝,嘿,有那个味。
可惜天气炎热结不成白油,也没有馒头,不然绝对又是一道美食。
女孩们看他吃的香好奇的纷纷捏起尝了尝,又脆又香的味道让大家迅抢食完。
可感觉更加饥饿了。
陈安哲叫大家把碗排在桌子上,把一块块烤好的肉撒上些盐均匀的夹到碗里。
“你们趁热吃,这些是精华。”
众女闻言就端起自己的碗,迫不及待地把肉吃到嘴里。
有点酥脆,随后焦嫩,再而鲜咸,一瞬间所有味道在嘴里翻腾起来。
美味的口感直达舌苔尖端,满嘴的肉香。
李晓璇先是喂腾不出手的席琳吃了几口,才慢慢品尝自己碗里的美食。
吃到嘴里也是惊艳的瞪大眼睛,陈安哲不停的烤,女孩们不停的吃。
陈安哲也会抽空把些小块的塞进嘴里,什么时候也不能饿着厨子不是,又烤了波梅花肉。
女孩们吃的大呼过瘾,如果有孜然和辣椒粉,那味道绝对还能升级。
可惜啊,好在野姜的根部还真有淡淡的黑胡椒味,也算增色不少。
看着肉不少,可人也多啊,刚好烤乳猪烤好了,陈安哲用刀剁成许多小块。
焦酥嫩香的味道让女孩们跺脚,陈安哲啃着一块小猪排,还真是鲜嫩的好吃啊。
可这绝对是奢侈品,不可能为了好吃专抓小猪崽,这种机会可遇不可求。
把小罐的猪油倒进瓶子,居然装了差不多三瓶,以后省着用可以用不短时间。
女孩们总算喂饱了肚子,在营地来回走动着消食。
有了好吃的就管不住嘴,不过看着大家如此满足,陈安哲也很是欣慰。
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