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第111章 手擀面（第2页）
这弟弟多少有点漏风啊！
苏晚卿无奈又好笑的叹了口气，然后走进了厨房。
想着宁王那帮人很可能还在村子里没走，苏晚卿就决定不做太复杂的菜，免得惹人怀疑。
从空间里拿出上次在清河镇买的面粉和精盐。
苏晚卿决定做手擀面吃。
先取出适量的面粉，灵泉水里面加入精盐，少量多次的加入面粉里面。
加入灵泉水时用筷子慢慢搅拌，搅拌成絮状就可以上揉搓了，需揉成光滑的面团，然后盖上醒面三十分钟。
趁着这个时候，苏晚卿准备炒卤子。
她先将火生起来，之后又将拿过来的三个红薯埋进火堆里。
做好这些之后，苏晚卿又从空间里拿出六个鸡蛋，全部打散在碗里。
锅中倒油，油热之后将事先打散的鸡蛋倒进来，快翻炒，鸡蛋炒散之后盛出来备用。
热锅中再次倒入适量的油，油热之后倒入猪肉碎沫。
安越国没有黄豆酱，没有酱油和醋等调味品，苏晚卿也就不加了。
只往里面加了精盐和白糖，加入适量的灵泉水，再将事先炒散的鸡蛋倒进锅里与猪肉沫一起翻炒均匀。
虽然颜色看起来淡了很多，但有了灵泉水的加持，相信应该会很好吃。
卤子炒好之后，面差不多也醒好了。
苏晚卿将面团取出来反复揉搓，尽量多揉搓一会儿，排空面团里面的空气。
这样做出来的面条会更劲道。
将揉搓好的面团擀成圆饼状，擀面饼时随时撒点面粉防止粘住。
待面饼擀到一定的程度时，将擀面杖卷入其中，用面饼紧紧包裹在内，并用手反复向外推卷。
换方向卷起再擀平，如此几次后，直至充分把面饼擀开擀薄。
将面团擀成一个大面饼后撒上一些面粉，把面粉抹匀，防止切面条时粘连。
将大面片正反折成差不多十厘米宽左右，再根据自己喜欢的宽度，切成等宽面条。
把切好的面条撒上一些干面粉并抖开，，这样面条就不会粘在一起。
锅中加入灵泉水烧开，再将面条放进去。
手擀面比一般面条更容易熟，差不多水煮一开就熟了。
苏晚卿盛了两个大碗和一个小碗，在面条上浇上之前就炒好的瘦肉沫鸡蛋卤子。
这味道，香的嘞！
苏晚卿朝卧房的方向喊了声，“吃饭了。”
“来啦。”
话音刚落，弟弟苏知礼就从卧房跑了出来。
墨白紧随其后。
两人闻着厨房里的香味不由得猛咽口水，双眼更是眨都不带眨一下的看着碗里的面条。
看着两人傻乎乎地模样，苏晚卿忍不住轻笑了声。
“还愣着干嘛？快端过去啊。”
“好。”
墨白连忙一手端起一碗面条。
弟弟苏知礼也要上前帮忙，苏晚卿怕烫着他，就没让他拿。
“小宝，你先跟墨白哥哥过去吧，这一碗姐姐来端就好。”她摸了下小家伙的头，笑眯眯地跟他说。
小家伙乖巧懂事，忙收回手，跟在墨白身后去了卧房。
苏晚卿将灶间的火熄灭，又扒拉出之前埋在火堆里的三个红薯。
她轻轻捏了捏，现红薯已经熟了。
这时墨白又走了回来，端起剩余的一碗面条看着她。
“晚卿，先去吃饭吧，一会我来收拾。”
“行，走吧。”
拿上烤熟的红薯，苏晚卿跟在墨白身后，两人回到了卧房。
忙上了半个多小时，终于要吃上一口热乎饭了。
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