咖啡小说

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第40章 加盟（第2页）

是他在痴心妄想了……

姜二牛越局促，脸都涨得有些红。

而夏明月却是低头思忖。

饼和馄饨做的再如何好吃，也属于快餐。

如方才姜二牛所说，快餐即便滋味极佳，但辐射范围有限，扩大规模具有一定的局限性。

而突破这种局限性的一个办法是开分店，店铺的数量增多，营业额和利润自然也就水涨船高。

而分店又有直营店和加盟店的区分。

做直营店，夏明月现在没有这般大的财力，至于加盟店……

这姜二牛既然上门来了，不妨让他成为第一个尝试的人。

但加盟店也存在一个问题，如何确保产品的品控管理，尤其像这种现做的吃食，哪怕是同一种做法同一个配方，仍旧会出现因为个人偏好做出来滋味不同的情况。

要解决这个问题的话……

夏明月抬了眼皮开口，“姜大哥是想跟着我学手艺？”

声音不冷不热，听不出喜怒，姜二牛心中一紧，先点了头，“是，还希望夏娘子能收了我这个学徒。”

“收学徒是不成的。”夏明月回答。

果然……

是他冒昧了。

姜二牛有些蔫，却也觉得是意料之中。

这到底是夏娘子的傍身本事，收不收学徒的，在于夏娘子，是不能强求的。

姜二牛站起身，准备道歉离开。

夏明月却道，“不过你可以加盟。”

“加盟？”姜二牛一愣，“夏娘子所说的加盟是什么意思？”

“就是你给我一笔加盟费用，我允许你卖我的饼和馄饨，甚至旁的吃食，指导你开铺面，这就叫做加盟。”

夏明月道，“不过就目前来说，我是可以教给你做饼和馄饨的方法，只是我只教饼如何做，如何煎，馄饨也只教如何擀皮，如何包，如何煮，而肉饼菜饼的馅儿还有馄饨馅儿怎么调，我却是不教的。”

夏明月说完，姜二牛越疑惑。

这跟拜师收徒好像有些像，但又不一样。

且饼和馄饨滋味好不好吃，馅料要起很关键的作用，若是不教馅料的调制办法，那还如何做出来好吃的饼和馄饨？

夏明月看出姜二牛的不解，笑了笑，不疾不徐道，“我虽然不教，却是对外售卖，姜大哥可以从我这里购买饼馅儿和馄饨馅儿，价钱方面我会定的十分公道，这一点姜大哥大可以放心。”

“而姜大哥这里呢，只需提前一天将第二日需要的馅料分量报给我，我在第二日晨起会准备完全，姜大哥只来拿走便可。”

“此外，姜大哥要在哪里摆摊，需要经过我的同意，饼和馄饨的大小分量要根据我制定的来做，价格更得与我摊位售卖的价格统一，甚至连店招，也得挂我夏记的店招，末尾备注分店才可以。”

统一配送馅料，最大限度地确保加盟店和直营店的滋味相同，才能确保夏记这个招牌不倒。

这是夏明月目前想到的最好的办法。

而姜二牛在听到夏明月这些话后，亦是欣喜万分。

也就是说，他按夏娘子所说的加盟后，摊位上卖的吃食，能够和夏明月卖的吃食滋味一致。