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谢清涛笑道:“河里有人起网,我俩路过想抓两条鱼,结果鱼没抓到,到弄得一身湿。”
沈明觉瞪了沈佳肴一眼:“定是你闹的,谢兄才不会这么孩子气。”
沈佳肴重重地哼了一声,恨不能立即告诉兄长,他心心念念的肖兄是个大渣男!又怕影响到他的心情,在科考之前任何事都不能影响到他。
就像后世的高考前,家中一应大小事父母都不会打扰到高考生。深吸口气平复心情,装出开心的模样举举食盒:“这么说中午的爆鳝段你别吃了!”
又取了毛巾给谢清涛:“衣裳晚点换,先擦擦吧。我去换衣裳,你们俩先聊聊文章啊!”文章两个字咬的颇重,说完还朝谢清涛使了个眼色。
谢清涛微微点头,示意她放心,绝不会跟沈明觉多说一个字的。沈佳肴仍不放心,男人的嘴骗人的鬼,并且在谢清涛看来自己还是个小丫头,在外面出了事,自然要跟家长说一说。
边快速换衣裳边偷听,结果谢清涛还真是只字未提肖弘宣,只说最近城中会办的文会,明日就有一场,他来邀请沈明觉一同参加的。
沈明觉在帝都除了肖弘宣,还真是一个旁的读书人都不认识。谢清涛邀请,他自然开心同去。两人说着明日文会的主题,阿力送衣裳来了。
待三人去沈明觉书房聊天,沈佳肴先把谢清涛的衣裳桨洗了,又去买了两条新鲜的鲫鱼十文钱,一块嫩豆腐两文钱。最便宜的小白菜一文钱一把,刚好够炒一盘,一文钱买了一把小葱和芫荽。
一共没花二十文却让她心痛半天,她和兄长一路走来盘缠用了一半,剩下的钱要用到科举,她这个管家婆就得一文钱当两文的算着花。
还有学士馆的房费,昨天沈佳肴觉得肖弘宣出没什么打紧的,但是此时此刻,她恨不能跟那人没丝毫瓜葛!首先这房费就要赶紧还他,最好是把银子掷到他脸上!
掂掂不重的钱袋子,谢清涛来吃饭还不能煮差了!兄长在帝都参加个学会,拜访个名师少不得需要他帮忙,礼是送不起,这吃的再差了,就说不过去了。
回到学士馆,沈佳肴先把葱头和芫荽根剪下来,插到院墙角落,又拿淘米水浇了。希望能尽快长出来,到时分根移栽,省个几文买葱钱也好啊!
黄鳝不会做的人做起来是真麻烦,并且味道还差的很。可会做的人,剥肉剔骨得心应手,三两下就能料理好。
沈佳肴便很会做黄鳝,像子龙脱袍这道除了剔骨还要去皮的鳝丝菜,她也会做。不过今日她是不打算做,满共就一条黄鳝,去骨再去皮,就没几两肉。
那就是订亲啊
三两下剔了骨,和鳝头一起加水、盐、黄酒、葱结姜片炖着。再把鳝段腌了,起锅烧油,论起来炸更好,可太过耗油,现在这家当,沈佳肴可舍不得炸任何东西。
便只刷一层油,小火慢慢煎了。将鳝段两面煎的焦黄,倒入鳝骨汤,小火炖半刻钟,加葱段大火收汁,一盘鲜嫩爽滑的葱爆鳝段就做好了。
洗锅烧到锅底红,再刷薄薄一层油,快速下入两条洗净盐腌了的鲫鱼。油少的时候锅就得烧的够热,这样鱼肉就不会粘锅。一面煎好翻面,加入葱白和姜片,倒入开水。
大火炖半刻钟,加豆腐转小火再炖一刻钟,出锅加盐和葱花和紫苏叶,一锅鲜香味美的鲫鱼豆腐汤就做好了。汤汁浓白,豆腐滑嫩。
野生鲫鱼胶原蛋白高,才一起锅就结了一层油皮,这样的汤拌饭,沈佳肴什么菜不用就能吃三碗白米饭。最妙的还是用这个鱼汤泡锅巴,那滋味,谁吃谁知道!
随便炒个小青菜,再把被谢清涛夸过的辣子酱装一小碟,槐米茶煮一壶,中午饭就上桌好了。摆好碗筷,沈佳肴高声道:“公子,谢公子,午饭好了。”
两人意犹未尽地出来,还在说文会的事。直到喝一碗鲫鱼汤,谢清涛才赞道:“佳肴这汤炖的极好,一点鱼腥气都没有呢!”
沈明觉笑道:“那谢兄就多喝两碗。”
“吃佳肴几顿饭,都觉得我家的厨子该换了!可惜佳肴不肯来我家当厨子,以后少得常来你家蹭饭了。”
沈佳肴笑而不语,心里盘算着这对主仆要是天天来,饭钱还够吃多久?不能让兄长操心这个,看来自己得找点挣钱的门路了!
在沈家村的时候,母亲常年绣荷包编花绳到集市上卖,只是挣的极少,平均一天挣三两文都是好的了。
爷爷会编草鞋,做草凳、草帽、草席等稻草、麦桔、玉米皮、芏草编织的物品。挣的也不多,因为农家人多多少少都会这些手艺,胜在爷爷做的比别人好几分,才能卖点钱。
沈佳肴会编草鞋和草帽,别的就不会了。也会打络子花绳,绣荷包自己用还好,卖就差强人意了。决定明个就去市集上逛逛,看看那样吃香,趁着白日闲的时候做一些换钱。
下午谢清涛带沈明觉在学士馆附近的书铺逛逛,沈佳肴没跟着,悄悄给兄长一两银子,叮嘱道:“谢公子买东西定是买好的,你别跟他攀比,咱买实用的。
帝都的物价比乐安贵太多,你省着点用啊!”
沈明觉敲一下她的额头:“知道啦小管家婆!放心,哥哥知道的,还有四个月才科举,银子怎么着也要用到那个时候啊!”
他俩走后,沈佳肴从馆中借来锄头铁铲等物,把极小的院子给分成两半。
一半除了杂草夯实了,晒衣裳外加偶尔兄长来了兴致,晚上赏月能走两步。另一半开垦出来种点应季的菜。
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