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第二十三章 好强的刀法（第2页）

蛋壳盖子打开后，就露出了鸡蛋内部的蛋白，下方的蛋壳依然完整。

“诶？你是怎么打开的？”

少妇惊讶询问：“我刚才看过，蛋壳上没有缝隙啊？”

“是有的。”

李逸随口解释：“但太细微了，不仔仔细细看是看不出来的。”

“那你是怎么弄的？”

黄公子更费解了。

“蛋壳是脆的，就像是瓷器，用刀刃轻轻敲，就能敲出裂纹来。”

李逸手中寒光一闪，一柄两寸多长的小刀就出现在他的右手中。

他的五指变换，小刀在他手中飞舞旋转，几乎快化为了一团刀光。

跟着，他左手捏着鸡蛋，凑近了右手。

只听叮叮叮的一阵轻微脆响，小刀的刀刃已经沿着鸡蛋的小头敲了一圈了。

手指一弹，甩了个刀花，他将刀放进了腰间的鲨鱼皮刀鞘里，然后捏着鸡蛋小头，依然是轻轻一搓。

又是一块完整的圆形鸡蛋壳就被他取了下来。

拿起来展示了下来，李逸解释：“现在有种工具，也可以这样打开鸡蛋，就是缝隙会大一点。

我还是习惯用刀，这样敲出来的缝隙比较小，粘合的时候更不容易被现。”

“牛哔！”

黄公子看得目瞪口呆。

而直播间里的观众也被李逸的这一手给镇住了。

“卧槽！主播还会这一手呢？”

“好强的刀法！”

“一看就是老手，新手没这么多指头。”

“牛啊！我居然看到了刀光的残影！”

“自从黎叔剥生鸡蛋之后，我就没看过这么牛的剥蛋壳手法了。”

“那是电影，这是现实！而且主播是用刀敲的蛋壳，还这么均匀，还有谁能做到？”

“看清楚了，黎叔剥的可是生鸡蛋。”

“看清楚了，黎叔剥的可是自己的蛋。”

“主播不是个炒饭主播吗？怎么连刀法也这么牛？”

“我出一公斤鸡蛋，主播能帮我杀个人不？”

“是很厉害，但然后呢？蟹黄是怎么放进去的？用针管注射吗？”

同样的疑惑也让黄公子百思不得其解。

他好奇问：“是打开了，然后呢？原来的蛋黄去哪儿了？蟹黄又是怎么放进去的？”

李逸笑了笑：“能打开，往里放东西还不容易？把蛋清蛋黄倒出来，然后用蟹黄，蟹膏和做牛肉面剩下的浓汤做成蟹黄酱汁，再用模具凝结成蛋黄球状。

做好汤球以后，再把它放进蛋壳里，把蛋清加回去，把壳粘好，上锅蒸熟，不就搞定了？”

听着他的解释，黄公子不由得微微张着嘴巴，眼神有些茫然的看着李逸手中的鸡蛋。

他怎么也想不到，这样一个外表稀松平常的鸡蛋，居然要用到这么复杂的制作方法。

李逸捏着鸡蛋外壳，放到了果果的碗前，小头朝上，轻轻一抖，鸡蛋就顺着大头的缺口落进了碗中。

果果用勺子舀起了鸡蛋，噘着嘴巴哼唧：“我不喜欢吃鸡蛋。”

“很好吃的。”

李逸揉了揉她的脑袋，笑道：“你尝一口。”

果果看了他一眼，低头咬了一口鸡蛋，瞬间眼前一亮，跟着就把鸡蛋一口吞入了口中，一边嚼着，一边幸福的眯起了眼睛。

“好吃吗？”

李逸笑问。

“好次！”

果果含糊回答，开心的举起了双手：“太好吃啦！这是我吃过最好吃的鸡蛋！”

此时，巷口的位置忽然传来了一阵骚动。

一个声音从人群外传来：“哪里？什么东西最好吃？”

跟着，周遭的人群就嗡的一声涌了过去，尖叫声四起。

“啊！韶越！”

“赵金麦！我好喜欢你演的《源头》！”