咖啡小说

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&ldo;放心，我煮点容易消化的。&rdo;陈千语看见张静欣拿出松花蛋和咸鸭蛋，接着去剥娃娃菜。面条下锅，菜也跟着下水，陈千语闻到浓郁的香味后再也说不出任何话。好香……好饿！☆、腌制（9）张静欣揉面发面擀面一气呵成。待锅中娃娃菜与松花蛋和咸鸭蛋熬出了香味，新鲜的手擀面也做好，张静欣把大颗娃娃菜捞出只剩一些好咀嚼的嫩叶，韭叶宽的面入到浓汤里煮个三四分钟便出锅了。面上铺两片薄薄的叉烧，张静欣将面端到陈千语的面前：＂胃不好只能吃点面了，陈老师别介意，我家中食材都是一早去买最新鲜的，现在只有这点儿材料只能将就着吃了。大美食家，请尝尝我的快手面。＂一面对食物，以往嬉笑怒骂的陈千语立刻不见，神情专注而严肃，执筷捏勺一看二闻三尝，浓汤入口的一瞬间她的表情和动作都凝住了。坐在对面的张静欣伸手在她眼前招了招：＂没事儿吧陈老师，有点儿夸张了啊。＂从昨晚开始张静欣说得最多的话就是＂你没事儿吧＂。陈千语还不回话，夹起一根面送入嘴中慢慢咀嚼。面煮的时间不长但因为擀制的薄所以入味还保持着筋道的口感。面汤口感上层次分明，鲜而不咸，有一股蔬菜特有的清甜。这道上汤娃娃……面，用的汤肯定不是这短短十多分钟内熬成的，是熬了许久的老汤。咸蛋是这道菜最重要的提味食材。咸蛋切碎熬煮后整颗蛋黄几乎融化入汤中，令汤喝起来更浓稠，与娃娃菜的香甜融于一体，饱含咸香。手工制面糅入了油，口感柔韧弹牙，其厚度适中，浓汤均匀入味，与面本身的香味交融。一口面合着汤入口，松花蛋的独特口感在后味中异军突起，一碗面有多方口感，虽是快手面却绝不敷衍。陈千语吃了这么一小口花了很长时间认真品尝仔细回味，脑子和味觉相辅相承正紧锣密鼓地分析这碗面个中奥秘。等陈千语回过神正想要问她高汤奥义，却发现张静欣不知何时趴在藏青色的桌布上睡着了。＂张老板？＂陈千语轻轻地唤她一声，没有反应。柔和的吊灯灯光之下枕着自己胳膊入睡的张静欣侧脸清秀，一双浓密的睫毛交叠在一起，从眼眶向外伸展。这次陈千语看得真切，张静欣没有涂抹睫毛膏也没有夹过，末梢却微微卷翘……张静欣的睡脸安静和悦，陈千语悄悄放下筷子和勺，将吊灯关掉‐‐不要打扰她的睡眠。宁静的海岸，清晨的客厅内，一人安睡，一人吃面。空气中还有汤面的香味，陈千语一口接一口喝汤的声音和张静欣缓缓的呼吸声交融在一起，随着太阳的升起阳光照射入屋，食饱的幸福感和另一些说不清的感情在一同发酵。＂不好意思啊陈老师，我也不知怎么回事居然睡着了。＂沿海公路上张静欣开着她的途观载着陈千语往外走拿车去，张静欣顺便也去店里看看。陈千语赶紧说：＂张老板你每次这么客气我都不知道该说什么好了。大早上五点钟就起来给我煮面吃，要说不好意思也是我来说才是啊。＂张静欣笑笑：＂胃现在什么感觉，好点儿了吗？＂＂嗯已经没什么感觉了。＂＂陈老师就是工作太忙吃饭不太规律吧？其实不应该啊身为美食家不仅知道什么好吃更知道吃什么好，保养好胃是最基本的看家本领吧。＂陈千语苦笑：＂张老板就别数落我了，我胃是老毛病了，这几年都挺注意的了没怎么犯，昨天是太疏忽。＂张静欣：＂那下次可别再胃痛了啊，不然去医院做个胃镜可得难受得你一整天吃不下饭了。作为大吃货陈老师这胃可是革命本钱。＂张静欣有些啰嗦，两个人围绕着胃和吃的话题侃了好一阵子。虽然话题一直在食物上打转，陈千语却始终没问当初为什么死活不给她吃一道菜的张静欣会突然转性凌晨起床为她做面吃。就像张静欣已经过世的妈妈，若是愿意说她总是会说，不必勉强去问。陈千语望着美丽的碧海蓝天，阳光罩在她身上非常温暖，这暖暖的感觉钻进她的心窝里，教她自在又安心。就像张静欣这个人给她的感觉。现在、此刻，就很美好。到了花前月膳，陈千语下车的时候突然想起一件事，闪身回来道：&ldo;张老板，你长年做菜，为什么手可以那么嫩？&rdo;张静欣好像没有想到陈千语会突然问出这么奇怪的问题，愣了一愣，随即笑了：&ldo;这可是商业机密，现在还不能泄露。&rdo;&ldo;商业……机密？&rdo;张静欣挑了挑嘴角算是留下一个笑容，将车拐到花前月膳后院去了，留陈千语一个人在原地发呆。陈千语捂着胃好好伺候着，这一周以来都按时吃饭，以面食为主米饭一口都没吃，更是戒掉了早上的咖啡下午的茶，租了一家近郊配大阳台的山景房酒店，每天去录完&ldo;决战舌尖之巅&rdo;后就回到酒店对着山啪啪打字、整理图片和材料写新书。新书初稿给莫岚看过后提了三点整体结构上的意见让陈千语再修改一下基本就能定稿了。陈千语说最近录影比较频繁，估计定稿得下个月再交。莫岚说不急不急啊，高总说了一切以陈姐身体为重，让陈姐安心录影。陈千语明白高幼薇为什么丢下这么一句话让莫岚担着，前几天录影的时候的确出现了一点点状况，但她确实问心无愧，就算王制作过来单独找她聊了她也依然决定坚持自己的想法。她绝对是个不愿意说慌的人。周六晚上十点五分，近日最火爆的美食节目&ldo;决战舌尖之巅&rdo;新一集已经开始五分钟了，刚刚打烊送走最后一批客人的花前月膳中西芹正在打扫餐厅地板，秋葵一个箭步从后厨飞了出来，从收银台的抽屉里找出遥控器打开电视，锁定&ldo;决战舌尖之巅&rdo;。&ldo;哟，陈老师。&rdo;张未童松开小领结，单手撑在秋葵身边跟她一起望向悬挂电视，&ldo;没想到小秋葵也是陈老师的粉丝？&rdo;&ldo;决战舌尖之巅&rdo;刚刚开始，正在跳开场舞，一位位知名评委在音乐声中亮相。有旋身跳舞的，有走模特步的，有说自己的slogan的……&ldo;咿‐‐&rdo;张未童嫌弃道，&ldo;真尴尬。&rdo;张静欣结账的空隙抬头看了一眼，正好陈千语安静地走出来，笑着对镜头招了招手。张未童：&ldo;嗯，还是喜欢陈老师这样的，对不对，姐。&rdo;张静欣没理她，继续结账。秋葵和张未童一起热烈回顾上几期节目的亮点：&ldo;那个做淮扬菜的大厨分明做的很好，为什么会被那个什么玉龙酒店的大厨给pk掉了？看得我都上火了。&rdo;张未童笑道：&ldo;小秋葵，你认真可就输了。你知不知道这个玉龙酒店的老板方总就是这节目的幕后的投资人，这节目为的就是捧自家大厨给酒店打广告的，再多厉害的大厨都只能露个脸而已啦。别上火哈。&rdo;秋葵嘟嘴：&ldo;可是……这多不公平啊。&rdo;&ldo;有钱给就公平喽，你看。&rdo;张未童指着镜头里那个浓眉大眼端着一盘&ldo;神鱼跃龙门&rdo;笑得很得意，&ldo;这就是玉龙酒店的行政主厨，他这道菜一出来这些评委肯定没一个敢说个&lso;不&rso;字的。&rdo;张未童的话刚说完，镜头给到了陈千语，陈千语夹了一口鱼肉送入嘴里，皱眉，将筷子放下，一个字总结：&ldo;腥。&rdo;☆、腌制（10）&ldo;腥。&rdo;陈千语直接放下了筷子，&ldo;这道菜叫什么来着？神鱼跃龙门？&rdo;玉龙酒店的主厨明显没想到陈千语会说出这样的话来，镜头给到他的时候他的眼神还在飘忽：&ldo;对……神鱼跃龙门。&rdo;陈千语笑得倒是温和，但说出来的话却像是直接堵人嘴里三颗鸡蛋黄：&ldo;请问神在哪里？除了菜品的外形看上去还可以之外简直一无是处。也是，要不是卖相还好，我也不会动筷子。&rdo;&ldo;……&rdo;现场陷入了三秒可怕的沉寂之中，不仅现场，连电视前的观众都惊呆了。&ldo;陈老师……这样说会不会不太好？&rdo;秋葵都看出不妥。张未童&ldo;wow&rdo;了一声：&ldo;陈老师不亏是大师，这种话都敢说……这是录播的吧，这种砸自己招牌的话也没被剪掉？&rdo;张未童回头去看张静欣，张静欣静静地看着电视，没有做声。陈千语望着手边淮扬菜厨师做的&ldo;将军过桥&rdo;道：&ldo;这道菜倒是地道的苏菜，以黑鱼为原料，鱼汤乳白鲜香，鱼肉入口即化，有鲜无腥。冬笋与火腿渗入了鱼鲜味却依旧保留了本身的香味和脆嫩。这道菜在造型上没有太多花哨的功夫，但在色香味的综合得分上绝对高出神鱼跃龙门，而这神鱼与将军一比，也变成普通的河鱼了。&rdo;