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◎制作腊味◎
夜晚,冷风吹得楚沁躺在床上都能听到屋外的呼啸声。
偶有风从缝隙中吹进来,冷得楚沁缩缩脖子又缩缩腿,冷冰冰的脚缩到有热气的地方,整个人缩成一团。
被子明明昨天才晒过,却还是不够温暖,可见今年确实是要比去年冷。
好在第二日月抽盲盒抽到的是暖手壶,还配了个软绵绵的厚套子,楚沁深感它来得及时救自己一条命。
话说系统游戏还是挺体贴的,虽说抽到的东西都不一定贵重,但却是她当下需要的。
冬日使人懒怠,楚沁起床后把牛奶倒在碗里隔水温温,再吃两份半的烤冷面,如果没有干重活的话这些早饭能让楚沁坚持到十一点才饿,楚沁精细计算过。
吃完早饭,站在堂屋屋檐下眺望远方,呼吸新鲜空气。远处山头位置被积雪覆盖,放眼望去苍茫一片。
哎!楚沁叹气,她心里藏着事儿呢。从昨儿到现在楚沁都在考虑黄豆子说的话,其实楚沁并非很愿意跟他合作。
这人好像有点记吃不记打,太细心太能盯人了,而她是有秘密的,楚沁还真就不能肯定自己在细心能比得过他。就算震慑他也只能震慑一时,过段时间又容易固态萌发。
可不是吗,当时见到楚沁都不怎么敢跟她说话,如今都会上门来找她合作了。
但山里种地瓜的事儿又实在令楚沁心动,黄豆子说在山里找到两处没野猪的地方,说是观察许久都没发现野猪粪便。
不仅如此,那里地盘较大土壤肥沃,等到开春忙碌后还极少有人会去那里,是上好的地方,楚沁哪能不上心。
她准备再想想,反正还没过年呢,不着急。
楚沁伸个懒腰,先是在院里做做运动。没办法,冬天待在家里不动动的话骨头都要松几分了。
做半个小时,除了满身的汗,回堂屋用热毛巾擦擦身子,再灌两晚热水下肚。
紧接着做正事儿。
楚沁把杂物房里的松枝拿出来,松枝是她昨天山里砍的,用来做熏腊肉再好不过。
熏腊肉比香肠简单,肉她五天前就已经腌制好了,先用白酒把五花肉狠狠揉搓几遍,再把盐和花椒八角放锅里炒,接着倒到肉中反复抹匀,再放到橱柜中等待入味。
她不仅腌制了肉,还腌制了半扇的排骨。两者的做法是一样的,这里头就白酒难搞点,但楚小叔有啊。
楚沁当时才和楚婶儿提一嘴,楚婶儿就乐呵呵地把楚小叔的白酒送来了,并且道:“这些酒你能用就用了吧,免得你叔最近天天找人喝酒,回来还发酒疯。”
楚沁嘴角抽抽:“……白酒好像挺贵的,这是小叔好不容易搞到的吧。”
她其实就是想托小叔买个一斤半斤的,没想白拿他的宝贝白酒。
楚婶儿嫌弃道:“谁晓得他从哪里搞到的,贵是贵,但给你又不是给外人。”
这白酒要是在楚沁她叔手里,还得浪费点花生米,再分别人些。
但要是给楚沁了,转头楚沁就又塞个价值相等的东西给你,稍微动点脑子就知道是亏还是赚。
不得不说楚婶儿有时说话确实很好听,即使晓得她其实是有小心思的,楚沁也半点都生不起反感来。
既然如此,楚沁欣然接受。比起楚小叔,她当然更亲近楚婶儿啦。
后来听说楚小叔得知此事后确实憋闷好几天,要不是楚小叔还顾忌着面子,那都得跑到楚沁家来要回白酒。
五花肉和排骨入味成功后,同样挂在屋檐底下晾晒,今日是晾晒的第六天了,楚沁闻了闻,满意地点了点头。
这会儿楚沁把晾晒好的肉和排骨拿出来,再将松枝点燃,在点燃的松枝上架起架子,把肉用竹子圈挂在架子上,让它慢慢熏。
其实美食书上说还可以用香柏枝,有条件的话再撒点橘皮也不错。
但楚沁这穷鬼没条件啊,只能简略着来。
松香味儿楚沁很喜欢,不多时整个院里充斥着熏肉的味道,就连山坡下都能闻到。
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