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顾远买鱼的时候就叫摊贩把鱼敲死了,到家了鱼还是很新鲜,不过鱼腥味也很重。
舒景川在厨房看火,灶上炖了个老南瓜,罗文上午在自家柴房里面翻出来的,放在最里面,李老大放的。
“我担心做出来会很腥,要不你来?”
罗文不喜欢吃鱼,刺多不说,只要稍微一冷,那鱼腥味直往鼻子里冒。
“我来吧,我看那边的水沟长了藿香,等下我去摘点。”
顾远把鱼放在院子里用来洗菜的台子上,进厨房拿刀把鱼给解了。
鱼买的大,有七斤六两,顾远也不知道是什么品种,只听见买鱼的喊青鱼,说这鱼身上只有几根大刺。
是他卖的鱼里最贵的,只剩这一条了,要不是他忙着回家,这鱼又快死了,才不会便宜了顾远。
罗文抱着米米站的远远的,还说不腥,这味道估计连外面都能闻见。
“文哥,李老大有没有藏起来的酒啊。”
罗文想了想,好像是有一坛,平时宝贝的不行,高兴的时候才会倒上那么一小杯喝一喝。
“干嘛,你要喝酒?”罗文不喜欢酒沾染在身上的味道,抱着米米就去厨房找舒景川告状,“景川,阿远跟我要酒喝。”
舒景川把手里的柴火一放,跟着罗文出去问顾远:“你要喝酒?”
“什么呀!我用来腌腌鱼,文哥你怎么听了半截就跑,我还以为你去给我拿酒了,怎么是去告我的状。”
顾远有口难言,这俩就是站在一边的,“信我,等鱼煮出来汤你们都得喝干净。”
罗文把米米抱给舒景川,半信半疑的回屋翻李老大的宝贝酒。
李老大藏的还挺好,估计是害怕自己给他扔了,找了半天才从放闲置棉被的柜子里拿出来。
罗文把酒坛子咚的一声放在顾远面前,十分豪横的说:“全倒进去。”
顾远打开酒塞子,整个院子都充满了酒香味,“用来腌鱼是不是太可惜了?”
“有什么可惜的,我看倒来泡脚也不错。”罗文翻了个白眼。
“算了还是腌鱼吧,随便一点就行,剩下的留着我们以后吃鱼时再用。”
“你倒这么点有什么用?”
“哎,再倒就多了!”
舒景川抱着米米站的远远的,不参与他们的争论,那酒味确实很浓,他怕把米米熏到。
顾远最后把酒抱回了他和舒景川的屋子,罗文对这坛子酒的怨气太大了,不敢还给他。
鱼腌上后鱼腥味确实闻不到了,只有酒香味,顾远又把泡菜拿出来备上,急匆匆地出门去摘藿香回来。
藿香的味道不是所有人都能接受,估计现在都没有人知道能吃,顾远摘了一把,手上都是藿香味。
泡菜鱼是顾远爷爷爱做的,他看久了自然也会了,炖鱼想嫩就直接放水煮,想压制腥味就要先放油把两面煎至微微焦黄了再加水煮。
本来罗文在旁边看的就挺有意思的,干脆把顾远赶开自己动手,“大致步骤我都知道了,你出去跟景川带孩子。”
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