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第42章 泡椒鸡杂（第3页）
“这是鸡杂，就是鸡的肠子，肝什么的，一会炒着吃。”
楚锦年挠挠头，“娘亲，这个不是用来喂小鸡和狗狗的吗？这个也可以吃吗？”
“当然可以。”
沈枳摸摸他的小脑袋，“出去找哥哥玩吧，也要记得看着炭火哦。”
“好吧。”
小家伙走了，沈枳继续准备着吃食。
鸡爪上锅煮了一会儿，便全部放进冰凉的井水里泡着。
接着将鸡上锅蒸着。
鸡爪泡的差不多了，便开始脱骨。
脱骨可不是什么简单的事，何况还是大半锅的鸡爪。
沈枳在厨房里脱着鸡骨，不知不觉，时间慢慢过去。
等所有鸡爪都脱了骨，鸡肉也蒸熟了，太阳也要落山了。
沈枳捏了捏发僵的手，连忙去看看腊肉。
腊肉熏了大半天，已经熏到了火候。
楚锦舟和楚锦年一直尽职尽责地看着。
“好了，腊肉熏好了，可以收回家了。”
两个小家伙还太小，也没什么力气，沈枳没让他们帮忙，花了一刻钟便将所有的腊肉都搬进了屋。
她将腊肉暂时一块一块放在地上，还得等明天给腊肉拴上绳索，再挂起来。
“你们都饿了没？”
沈枳呼了口气，问两个小家伙。
“不太饿。”
两个小家伙吃了肉，饥饿感并不算强。
沈枳:“那娘亲慢慢做饭，你们陪你们爹爹玩儿吧。”
饭做起来很快。
猪头肉切一小盘。
鸡杂腌制得差不多，便开始炒了。
锅里倒油，油热后，加入泡椒，泡姜，葱姜蒜，花椒翻炒爆香，而后加入鸡杂爆炒。
很快，一大份酸辣开胃的泡椒鸡杂就出了锅。
最后，沈枳又炒了一盘青菜，煮了冬瓜汤。
如此，晚饭便齐活了。
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