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看到两人的反应,江枫点了点头道:“做厨师不就两件事嘛,一是让客人吃的放心,二是让客人吃的美味!”
“啪啪啪!”
听到江枫的话,周建国情不自禁的鼓起了掌:
“好一个吃的放心,吃的美味,没想到江小友年纪轻轻,不但手底下有真功夫,就连厨德也如此高深!
这四十年的老卤,我卖给你了,每月五万,一年结清就行!”
周建国说着,便拿起手机打出去了一个电话:
“我是周建国,这会给你个地址,立刻派人把那锅老卤送来!”
不大一会,胡同口就驶入了一辆面包车,几个彪形大汉费力的抬着一个大木桶走了进来,手还提着两只大公鸡,
【四十年老卤,出自荣昌百年老店,配方正宗,卤水干净,用前需要放入公鸡养卤,可恢复巅峰,食材等级:s-(s)】
【经过阉割的大公鸡,年龄两年,食材等级:B】
江枫见状,连忙在厨房一脚垫了几块砖头,招呼几人将桶放到砖头,待几人走后,接着给大公鸡烧水拔毛,
一旁的李婉看着忙碌的江枫一脸疑惑的问到:“小江师傅这是在干什么?”
不等江枫回答,一旁的周建国摸着胡子一脸赞叹道:
“江小友行家啊,放砖头,是为了让老卤不用的时候,桶底远离地面,防止受潮!
大公鸡,则是为了养老卤,这老卤跟人一样,也是要每个月养着的!”
说话间,
江枫已经清理完大公鸡,凭借着强化后的身体素质将桶挪了下来,放入大公鸡开始养了起来,
做完这一切后,江枫从屋子里拿出钱递了过去:“周老前辈,这是五万块,你收着,”
周建国收到钱后,见江枫还有食材没有处理,也没久留,寒暄一番就跟着李婉离开了,
毕竟勤行的规矩比较严,人家厨师要做菜了,你跟着在旁边看,那不成偷师了吗?
就算是师徒,也得经过师傅的同意才能观摩学习!
随着时间一分一秒的过去,
桶内的温度也逐渐升高,闻着空气中的味道,江枫扭头看了过去
【四十年老卤,出自荣昌百年老店,配方正宗,卤水干净,食材等级:s】
见此,
江枫揭开桶盖,收拾完后,将一只只的大白鹅放了进去,
做完准备工作后,江枫泡了一杯茶,边喝边刷着手机的微信消息,享受着厨师难得的安逸时光,
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