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赵昊在楼上仔细听着，本来就埋怨雪浪这厮，为何要擅自换诗，听到这话就更是哭笑不得了。
吴兄莫要如此决绝，我还指望你当回头客呢……
大堂角落里，马湘兰也掏出帕子擦拭下眼角，方深吸口气，弹一舒缓的《流水》，帮来宾们平复心情。
……
赵公子的这《杂感》一出，仿佛给众文士洗涤了心灵一般。
让整个上午的诗会，在极为谦逊克制的气氛下举行。没有不着边际的互相吹捧，更没有厚颜无耻的自我炫耀，是以午时不到就早早结束了。
早就严阵以待的伙计们，马上开始流水般上菜，仿佛生怕客人跑了一般。
其实方掌柜多虑了，在有幸聆听了赵大诗人这人深省的佳作后，哪个文士还好意思起身走人？怎么也得给个面子尝尝店里的菜肴，再违心的夸上两句才好收场。
这些吃遍金陵的老饕，对这蔡家巷的小店是不抱什么希望的。待看到端上的冷盘，只是什么酒凝金腿、卤鸭胗肝、水晶肴肉之类的酒楼常见菜式，就更是动筷子的兴致都没了。
雪浪是不吃荤的，见众人不动筷子，在一旁干着急，催促道：“诸位尝尝啊，肯定很好吃的。”
只是他个和尚说出这种话，实在没有说服力。
但众人总要给他个面子，便勉强伸出筷子，夹一片鸭胗或者肴肉，送到嘴里咀嚼起来。
“咦？”
这些老饕嘴巴可是刁到家的，这一尝就马上觉出不一样了。
有人闭目细品起来，有人连伸筷子，分别尝过各式凉菜，却都是默默品尝，无人吭声。
把个在一旁伺候的方掌柜，紧张的心都提到嗓子眼了。
“这也太鲜美了吧？！”终于，有人率先爆出一声惊呼，拍案道：“我吃了一辈子卤鸭胗，也没吃到过如此鲜美的味道！”
“确实太惊艳了！”众位食客这才回过神来，纷纷没口子夸赞起来道：“这一比较，之前吃的都如嚼蜡一般。”
“这味极鲜，实在是名副其实啊！”
“这才是冷碟，我万分期待热菜上来，会是什么滋味！”
方掌柜这才将心放回肚中，高唱一声道：“上热菜！”
食客们本来运筷如飞，听到这句话，纷纷搁下筷子，端起茶盏漱口。
第一道菜，各吃凤尾虾！
精美的官窑瓷盅刚端上来，食客们便被那股扑鼻的鲜香所吸引，只觉远非冷盘可比。
食客们各夹一个虾仁，送入口中，登时满嘴的鲜甜，让人忍不住泪流满面。
大河虾的虾仁本就鲜美无比，又与极鲜粉的味道相融合，更是激出一种前所未有的奇香！
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