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等待腌制的过程中，将葱白碎入锅炒香，加入泡发的糯米，直到变成半透明色，浇上酱汁和肉汤，收干水分后，将酱色的炒米与肉片交叉叠层混合，扣进碗中按压紧实后，盖上盖子入小甑中蒸一个时辰，出锅以后，反扣入盘子里便可。
江米扣肉一上桌，就吸引了众人的注意力。
五花肉和糯米互相渗透，那香味儿，不论是大人还是小孩儿，都忍不住流着哈喇子多用了几口。
卫登尤其喜欢这个味儿：“太香啦~”
卫小忧扬起下巴：“别吃太多呀，好吃的菜还在后头呢。”
果不其然，紧跟着呈上来的茶香虾和薄荷生炸排骨就更获好评了。
虾子是宫里赐下来的河虾，用
上等的滇绿茶水和葱姜黄酒泡过，热锅里将捞出的茶叶炸到酥脆捞出，入味的虾子同理炸过捞出。然后在油锅里爆香蒜末，大火将茶叶和虾子炒匀便可以了。
卫青和霍去病都偏爱这种清香酥脆的口感，一口就是两只大虾，满脸都是幸福。
而霍光更偏爱那道薄荷生炸排骨几分。
葱姜水拌入生排骨去腥，加料腌制后，加一点小麦淀粉，等待腌好后便可以入热油开炸。
这炸排骨也是个讲究活儿。
第一遍只需炸熟即可，第二遍翻滚着炸，能叫它外皮的口感更为酥脆，等弄得差不多了，将大蒜片和沥干水分的吻薄荷放入油锅，还可以加一点红茱萸，便可以瞧见它们在锅中上下起舞，迅速变深颜色变脆，起锅后加一点花椒面，那味道只剩一个字——
绝！
卫无忧小朋友则专心和阳信分享着全场最简单的一道醋炒蛋。
“阿母快尝尝，这应当是您喜欢的口味~”
茱萸与清酱、柿子醋、胡椒粉等扮成料汁备用。菜油烧锅，加入一点猪油，豆豉爆香后，将未打散的鸡蛋直接下锅。因为这道菜需要做流心蛋，鸡蛋稍微定型之后，便要翻个个倒入料汁，撒上葱段就可以出锅了。
阳信稍微尝了一口，便发现跟自己的口味果然吻合。
一桌子的菜，还有什么酸汤肉片、糖醋樱桃肉、凉拌莲藕等，保证叫每个人都能寻到自己爱用的口味。
卫无忧小朋友满意
环视一圈，这才安心开始享用自己想要的鱼汤。奶白色的黄鱼与鲫鱼汤一口入喉，鲜香暖胃，直叫小家伙肠胃舒坦。
都吃的差不多了，席间总算有人开口讲话。
卫青想起今日朝拜发生的一件事：“太史令家的小公子，也不知是怎么了，从前一门心思读书的孩子，这几日忽然说开春之后要随博望侯去出使西域。”
阳信对司马迁有些印象：“那孩子不是要入太学的吗？”
否则，董仲舒和孔安国两位大儒也不会引为弟子，倾囊相授。
卫青摇摇头：“那怕是太史令自己的想法了。今日朝拜之后，陛下私下留了他，说是司马迁画了一幅新的长安舆图，陛下惊以为珍宝，要跟太史令商议，允许他这儿子随博望侯走一趟西域呢。”
阳信和霍家兄弟便明白了。
说是商议，以陛下的性子，怕是恩威并施就将此事定下了。
霍去病诧异：“司马迁从前只听舅父您夸过会背书，竟还会画舆图呢？”
小霍对战事相关的技能十分在意，恨不得自己一个人一手全通了。
这事儿卫青也纳闷。
他眼神光从小殿下身上划过，定格在卫无忧身上，有些怀疑起来。
前几日庄子上，这俩孩子是不是一道玩了一日？莫非……
卫大将军没有证据，便耐着性子选择默默潜伏观察。
……
新年的气氛一直持续到进入寒冬天。
南风在庄子上派人试验了多次，总算是可以流水生产
四种颜色的色纸，花笺的图案则按照云纹、龟纹、罗纹和水纹纸进行区分。没想到颜色和纹路相结合之后，能叫一张原本平平无奇的纸显得如此精致。
卫无忧小朋友很满意。
他觉着这应当就是西汉世家贵胄和商贾豪强们喜欢的“奢侈品”型用纸。
原先的蔡侯纸他们不是瞧不上嘛，那就让他们多花点钱，人家喜欢能彰显身份的贵重感。
小家伙跟南风安排起来：“这两份送去未央宫，一份给小殿下，一份给老姨夫。这一份呢送去东郭咸阳府上，就跟老先生说我想跟他做个小生意。”
至于为什么不选孔仅，主要还是那小老头比东郭咸阳还抠门。东郭能让到六分的利，孔老头只想给四分。
卫小四才不想跟这种人合作呢。
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