手机浏览器扫描二维码访问
第69章 失传菜神仙鱼（第2页）
此话一出。
所有湘菜厨师一脸震惊。
居然不要报酬，直接公布出来。
这是……
“好，南宫，老夫欠你一个人情！”
老者眼眶微红，重重承诺了一句。
“神仙鱼，做法最难的地方，便在于这条鲈鱼的处理上。”
“需要用底下鸡汤的雾气，一点一点将所有鱼肉熏落下来，掉进高汤中，但是……中间不能有一根刺折断。”
说着，苏白将鲈鱼放在砧板上。
从旁边拿出一条丝线。
“先需要用这条丝线固定在鱼脊骨上，防止鱼肉掉落的同时，脊骨断裂。”
“但是这个位置很有讲究，不能太近，也不能太远……先用手丈量这条鱼的大小。”
“寻找到鱼脊骨的第六节，也就是这里！”
苏白单手摁在鱼脊骨位置，接着用旁边针线轻轻一挑，整个丝线穿了过去。
接着将鱼提起来。
整个鱼就这样横着在半空。
头尾比重完全相同，一点倾斜都没有。
“原来是这样……第六节鱼脊骨！”
“这个曾经师傅也做到过，但是，想要鱼肉全部掉落进去，开刀才是最难的。”
“别说了，看苏白小师傅怎么弄？”
众人看着眼前的鲈鱼，纷纷小声议论。
“开刀，同样也是这道菜最难的地方之一。”
苏白接着开口说道：
“我想诸位湘菜师傅之所以失败的原因，便是在这个开刀上。”
“必须要让高汤雾气完全渗透鱼肉，这样才能完整脱落下去，不会带下来鱼刺，否则……这道菜便在这里直接失败了。”
“因此，我们开刀的话，选择这样。”
只见苏白手中菜刀，从鱼腹部开始，轻轻切进去，接着翻转鱼身，再次切刀。
直到5分钟后。
提着丝线将鱼又提了起来。
仿佛天女散花一般，一片片鲜嫩的鱼肉大小一致，呈花瓣状摊开，老远望去，就像一件精致的艺术品。
“只有这样，鱼肉在蒸的时候，才会一片片掉落下去，不会影响到鱼的脊骨。”
“下面的步骤需要4个小时时间，大家可以近距离观察！”
将一旁的锅盖揭开，苏白将鱼悬挂在锅口上方。
热气升腾。
“啪……啪……啪！”
许久之后，一片片鱼肉掉落在锅中。
看到现在。
所有在直播间内的人，终于是敢大口喘气了。
“长见识了，我踏马……第一次见这样做鱼的，神仙鱼，果然只有神仙能做出来！”
“我就想知道，这道菜得卖多少钱？”
“反正吃不起，不过苏白是真的厉害，这种失传的菜竟然都能做出来，还有什么是他不会做的啊！”
“2oo万收购菜谱啊，苏白居然都不要，这……”
“啊啊啊啊啊，实在忍受不了了，真想在现场能尝尝这道菜什么味道，神仙鱼……神仙才能吃到的鱼啊！”
“难道神仙鱼这道菜过几天要上国宴？卧槽……”
众多粉丝光是听着神仙鱼的做法，就感觉到不可思议。
给鱼开刀就用了5分钟时间，这还是苏白度快，要是别人，不触碰鱼骨的情况下，想要切成这样。
恐怕没有几个小时根本没希望，更别说中途还有可能会切断鱼骨了。
说白了，这就不是一般人能做出来的。
职业挑战：开局消防员，感动全网
被逼同居后，禁欲商爷把持不住了
禁欲高冷不近女色的商爷被自家老太太按头结婚，娶的是自己看着长大的小不点。他一直以长辈自居，从未将小不点当成女人看。丢下一纸离婚协议之后，他立刻就后悔了，尤其看到她的身边桃花不断。商爷人前高贵骄矜，生人勿进，背地里默默掐人桃花，一朵又一朵。终于有一天某大总裁忍无可忍拍案而起，扑通一声跪在搓衣板上，可怜兮兮的撒娇老被逼同居后，禁欲商爷把持不住了...
救命！呆萌郡主也太可爱了吧
瘪犊子玩意，你学还是不学！开局穿越修仙界，被算命老头捡回家。即将驾鹤西去的老头，拿着一根黑棍，逼他继承衣钵他是街头算命的神棍，靠忽悠变强。是世人心中神秘的降妖除魔大侠。但，世人所不知的是，他也是一名流连风流场所的臭神棍。更是让姑娘们，恨得直咬牙的臭流氓！什么？你夸我流氓？那我可就真流氓了啊…救命！呆萌郡主也太可爱了吧...
猎户家的小农女
刚穿越过来就在上吊，苏锦妤知道，往后的日子肯定消停不了。爹娘去得早，姨妈太恶毒，表姐不省心，表哥是混蛋，再加上个结巴弟弟，要不是上吊太难看，撞墙又太疼，她一准不活了。既然回不去，日子总得过下去，斗姨妈，坑表姐，揍表哥，养弟弟，甭管多难的日子，她照样可以过得风生水起。嗳，前面那个猎户等等我，给你做个小娘子好不好呀？猎户家的小农女...
建议严查：这个主播太无敌！
简介关于建议严查这个主播太无敌！正上大一的宋航，因失恋喝醉酒坟头蹦迪解锁了直播系统，一夜之间系统让其成为主播新秀，从此开启了各种类别的直播生涯。生吃巨大活章鱼给上万观众开阴阳眼还有班级表演上表演砍头反正万界无敌，怎么刺激怎么来！...
目标，活过十八岁
来自异世界的残魂，不属于阳世的阴灵。两个时空的摩擦，一阴一阳的死局。老和尚的话语，背后隐藏的究竟是什么？18岁，是命中注定的死劫，还是不幸的生命中，最后一丝的希望？流落到陌生星球的她，还能活着回来吗目标，活过十八岁...
穿越后一心帮爹爹搞事业
简介关于穿越后一心帮爹爹搞事业现代社畜肖明佳为了碎银几两在工作中卷生卷死，深谙各种职场话术，写一手好策划好复盘。一朝穿越，望着贫困的家境一点办法都没有，以往穿越前辈的赚钱好方法，她是一个都不会啊！什么？还是穿书？算了，她们全家都和主剧情没关，她继续苟着。绝望之际，便宜爹爹给力，通过科举被派官边陲小县城。看着贫困县城和憨直的爹爹，女主都无奈了会哭的孩子还有糖吃啊！年终总结写得好，明年的财政预算才可谈啊！最终女主不能米虫了，她要护住憨直的爹爹在险恶的官场，挥社畜本领，在古代官场卷生卷死。...