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唐羽直播间。
准备好食材之后,唐羽跟香菱科普现代煤气的用法。
香菱脑子转的极快,只是稍微提点,便知道怎么用了。
开火!
上锅!
放油!
香菱的眼神,无比专注。
开火的时长,和放油的时机,她都在心中默默计算。
待到油烧开,
她左手掌勺,右手将切好的葱姜蒜以及辣椒。
一股脑倒到锅内。
滋啦!
一股浓郁的白烟立马升起。
不过很快被油烟机收走。
一直到这里,
网友们都看不出有任何特殊之处。
他们觉得,如果只是这样的话,
自己肯定也能做出来。
但老黑却是瞳孔一凝。
身为厨神的他,
自然看出香菱举手投足之间的真功夫。
一般的厨师,
在烧火起锅方面,都不太讲究。
因为他们觉得,
只需要控干水分就好了。
但其实,
这样做大错特错。
诚然,
那样做的话,食材也会熟。
但也仅仅会熟而已。
不同的食材,需要热锅的时间是不同的。
你要是提前或者延后,
都有可能破坏食材原有的味道。
这种味道很微妙,
微妙到一般人察觉不出来。
可正所谓,失之毫厘谬之千里。
热锅下锅时机不对,
那么食材做出来的味道,也是天差地别。
老黑在心中默念,他现香菱不管是热锅还是下锅的时机,
都掌握得恰到好处,
就算是自己,也做不到那么精准。
老黑眼中的欣赏之色越浓厚。
他没想到自己随便看个直播,就能偶遇一个天才厨师。
“接下来,你应该会把炒好的香料拿起来,然后清炖包鱼,最后用香料淋上,即可成为一道诱人美食。”老黑嘿嘿笑道。
他已经猜测到香菱后续的做法了。
然而,
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