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林楚迟见他们一个个越说越馋,还眼巴巴望着自己,最终点头答应,过两天给他们做黄豆焖猪蹄。
“好耶!七七你真好!”
“谢谢七七!”
许愿成功的女生更是开心得不行,要不是被窗口隔着她进不去,都恨不得抱着林楚迟跳两下表示自己的激动。
等后面的学生过来排队时,就听到前面人都在讨论黄豆焖猪蹄,还以为七号窗口出了新菜。
“什么什么,今天有黄豆焖猪蹄吃?”
“今天没有,不过七七答应过两天做。”
“太好了,我最爱吃猪蹄!不过为什么是黄豆焖猪蹄,红烧的不香吗?”
“黄豆焖的怎么了?我觉得有黄豆更好吃!”
学生们聊得热火朝天,已经开始期待起来。
林楚迟说到做到,跟人定好食材,果然没两天就准备开始卖黄豆焖猪蹄。
当天早上她一过来就提前把黄豆泡上,随即才开始准备其它食材。
“七七,今天是不是有黄豆焖猪蹄?”
林楚迟知道他们早就惦记着吃这个,头也不抬的回了声是。
“太好了!”
学生们得到肯定回答,直接在窗口外排起队来,显然是等着吃第一锅黄豆焖猪蹄。
林楚迟把食材都处理得差不多以后,不用问都知道他们现在最想吃的是什么,直接将猪蹄放入锅中加料酒、姜片焯水。
猪蹄焯水沥干,锅里加冰糖化开便可以给猪蹄炒上糖色。原本白白嫩嫩的猪蹄被染上均匀的焦糖色,看着就很漂亮,随着其它香料、调料还有黄豆一起加入,就可以开始盖上盖焖猪蹄。
这道菜是要花时间慢慢炖的,所以林楚迟才十点不到就做上。
有句话叫来得早不如来得巧,提前过来的学生得知猪蹄还得等一个多小时,有些人等不住了,在林楚迟炒其它菜时还是选择先吃别的盖浇饭。
于是一会的功夫,窗口外就变成两条队,愿意继续等猪蹄的是一条,不愿意等的单独站一条。
十一点多时,锅盖还没揭开,黄豆焖猪蹄特有的鲜香就已经飘出来。
本来因为等太久已经有些犹豫的学生闻到这个味,瞬间就精神起来。而等到林楚迟把锅盖揭开时,浓郁的荤香更是勾得人口水都快下来。
“果然是好饭不怕晚!”
排在第一个的学生语气透着兴奋,觉得还好自己没走。
沐晨已经过来,林楚迟让他把黄豆焖猪蹄端到窗口上便继续做下一锅。
刚出锅的黄豆焖猪蹄装在打菜的长盘中,色泽红亮的猪蹄与裹上层油光的黄豆看起来卖相十分诱人。
“好好吃的样子!”
“我要两份,一份不要饭!”
有本身就爱吃猪蹄的学生看到面前色香味俱全的菜,感觉一份肯定不够自己吃,直接点了两份。
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