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“就这样。”
【许安乐手法还挺娴熟,感觉有点大厨的范。】
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【这开虾背我也会,而且更快,这有什么的。】
林倾点点头,接过菜刀,学着许安乐的方式开虾背。
不过她动作很慢,开一个虾背就开了半天。
然后取出虾线还拔断了,一直耗在一个虾上。
许安乐见林倾头低的都要粘在菜板上了,上前一步,又做了次示范。
林倾速度快了点。
但虾挺多,按照她这速度,那岂不是要等到猴年马月才能清理干净?
顾辞洗完鸡腿,听着许安乐的指导,也加入开虾背的工程。
顾辞与林倾两人与虾争斗上,都很认真的开虾背。
许安乐站在一旁,看着两人,提醒道:
“不要划到手。”
两人点点头,小心翼翼的开虾背。
【顾大少爷和林倾现在好乖啊!】
【哈哈,乖?那是两人饿了,而且顾大少爷还有赌注,肯定要认真干呐!】
顾辞与林倾两人终于处理好虾,扭头看向许安乐。
顾辞:“哥们,下一步我们怎么做?”
许安乐走上前,站在顾辞旁边道:
“捞汁花甲,麻椒鸡,虾仁滑蛋,这几样的做法,你们吃吗?”
【这几样可不简单,能做好吗?】
顾辞与林倾一听,口水哗啦啦。
两人点头。
许安乐看向一旁浸泡的花甲道:
“花甲搓洗几下,洗个四五遍,然后捞出,沥干水分。”
顾辞点头:“这盘菜,我来,我全权负责。”
林倾没意见。
顾辞埋头开始冲洗花甲,洗干净后。
“哥们下一步,怎么做?”
许安乐道:“花甲倒进锅里,放点料酒,生姜,加上点葱,不要加水,闷至开口。”
顾辞拿起洗干净的花甲,一股脑倒进锅里。
然后看向许安乐:
“姜在哪?”
许安乐指向一边带着泥土的姜。
“那个,洗干净,切片。”
顾辞看着一坨泥巴裹住的姜,一脸疑惑。
“这是姜?”
许安乐:“嗯。”
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