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姜平抓起一把花椒就放在了鼻子下面闻了闻,便知道这玩意肯定是做菜用的。
“这是花椒,姜叔借你厨房一用,我做一样菜给你尝尝,你就知道这花椒的魅力了。”周思思先卖了个关子,挑眉笑了笑道。
“那感情好啊!走着!”姜平是知道周思思的手艺,之前的那个卤肉现在可是他们酒楼里最热门的菜,来迟了都不一定能买到。
这招也是周思思教他的,说是什么饥饿营销,还让他可以搞什么预定,反正他是照着做的,接受预定的单子每天都有很多。
周思思就在酒楼大厨的眼皮子下做了一道椒麻鸡,她怕这边的人不习惯吃辣,就放了一点点的辣椒,主要是放花椒,那热油一浇,花椒的香味立刻被激发了出来。
香味整个厨房都能闻到,姜平在一边狂咽口水,这味道真是霸道。
“姜叔尝尝吧!这花椒是配料,主要是用这个味道调味,你试试看!”
周思思递上了筷子,等着这姜平的反馈。
这边迫不及待的姜掌柜已经夹起了一块鸡肉品尝了起来,这香味在嘴巴里打转,香,实在是香。
嘴巴也麻麻辣辣的,这滋味很奇特,但是回味悠长。
“这个红红的是什么?”姜掌柜挑起一根辣椒丝好奇询问,周思思早就发现了,他们这边都不吃辣椒,顶多想要辣味用的都是一种植物的根茎,叫辣根,和小日子国那边的芥末有一点点像。
但是辣味没有辣椒那么浓烈,放多了还会抢菜的味道,所以用的也很少。
“这是辣椒,比辣根味道来的直接,而且颜色也好看,有红的,有绿的!”
“还可以做很多美味佳肴,姜叔你要是需要的话,到时候我可以和您这边的大厨们交流交流。”
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姜平当然是愿意啊,这小丫头脑袋里好东西可多着呢,她愿意教,这是好事。
“那可太好了,叔就相信你的手艺,你愿意教,他们肯定愿意学,这个花椒辣椒的,只要有你就给叔送来,多多益善!”
“你不说我都忘了,我要去找你就是因为卤肉的事,我在遥城那边不是有个分店么,想请你过去一趟,那边的厨师怎么配都配不出这边的味道,不知道是什么原因!”
“后来我这边直接把配好的卤料包带过去,结果还是不行,所以我就想请你帮忙过去指点一下。”
“你放心,大侄女,嘿嘿嘿!这好处费是不会少你的,而且我这边派车接送你,吃喝住我都安排妥妥的,保证不让你受一点罪。”
听了姜平的话,周思思一时也不知道这卤味的问题出在什么地方,这都是要长期合作的客户,关系还长着呢,帮忙过去看看也是应该的。
于是周思思就答应了下来,姜平说两天后将这边有东西一起带到遥城那边,让周思思跟着一起出发。
做事可不能没头没尾,周思思就把花椒的用法和大厨们说了一遍,比如做成花椒油用来凉拌菜,烧鱼的时候可以放,牛羊肉也可以放,又把椒麻鸡的步骤说了一遍。
一大筐的花椒粒和一小包辣椒丝,换了三十两银子和六只烧鸡。
周思思这才带着小汪离开了松鹤酒楼,她要去买点工具,她出门的时候周婆子耳提面命的交代她买镰刀买斧头,还让她多买几把,不知道的还以为她奶是要去当山贼呢!
两人就步行溜达去铁匠铺子,经过一家医馆的时候正好看到青山村里正夫妻黑着脸站在门口。
周思思本想避过去,用膝盖想也知道里正夫妻是跟谁一起来的,无奈自己气质太过亮眼,被眼尖的里正娘子一下子就看到了。
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