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第23（第1页）

沈倾城遗憾这样优秀的冉晴，没有念一所优秀的大学，导致现在毕业后求职路受阻。但，没关系啊。因为她可以替冉晴开辟出一条畅通无阻的路。而同样盼着沈倾城‘开路’的，还有奶奶，牛春芝。大伯裴邵军，和大伯母李蕊在这场‘战斗’中不出意外的完败，牛春芝强势让儿子退出，自己应聘天香酒楼的厨师长。再次来到孙女家，殷勤又忐忑把这件事重新提起的时候，牛春芝苍老的脸上满是希冀：“倾城，奶奶知道，自己以前混账，年纪也大了，但你相信奶奶……”当时沈倾城正在客厅看电视。他们一家，以及爷爷奶奶，还有裴邵军一家，都在。沈倾城笑吟吟的说道：“好啦奶奶，我相信你。这样吧，明天咱们一起去酒楼，你亲自做几个菜，如果现在酒楼里那位厨师长认可您的厨艺，那您就来上岗。”客厅瞬间安静下来。裴邵军一家神情变幻莫测，却不敢多吭一声。沈倾城的财富从那哪里来的，目前还不得而知，这让她身上的光环更耀眼，也越发神秘，深不可测。连向来喜欢挑衅沈倾城的裴采薇，现在都不敢跟沈倾城轻易说话。牛春芝被这突如其来的惊喜砸的不知所措，浑浊苍老的眼睛微微发红，最后颤声道：“好，好啊！”第二天。冉晴起了大早，来天香酒楼上班。而裴邵军、裴邵阳两大家子，包括爷爷，以及奶奶牛春芝，也早早来了。牛春芝把斑白的头发梳理的很整齐，穿着一身明显有些年头，却浆洗的很干净的黑色唐装。沈倾城印象中，奶奶这些年蓬头垢面惯了，少有收拾的这样体面过。后厨。这会儿还早，没有开始营业。厨师长李老爷子，和一帮副厨，以及酒楼的经理，服务员们，都过来围观凑热闹。酒楼大厨马上要换，这种大事儿，员工们肯定是关心的。大厨手艺好，客似云来，生意红火，众人才能一起赚到钱。李老爷子的手艺，是经过时间、市场，真金火炼检验出来的。没人敢不服。但奶奶牛春芝……这老太太前几天来酒楼什么臭德行，员工们可是一清二楚。她，能行吗？农村妇女、没甚文化的牛春芝，生平头一次经历这样的场面，看似镇定，实际上手一直都在抖。裴邵军还想替自己再挣扎一下：“妈，要不算了吧，瞧你这手抖的……”沈倾城却从侧边搀扶着牛春芝，笑呵呵调侃道：“奶奶，想想您前几天来酒楼那架势，多气派。这酒楼里里外外您都巡视过，小厨房又算得了什么，全当在自家酒楼里做顿饭。”牛春芝难得有些赧然。但竟然神奇般真的不紧张了。她没有理会大儿子，先是披上围裙，小心护住身上的唐装。随后屏气凝神，走到灶台前，缓缓握住刀柄，接着迅速伸进旁边的水池子里一挑，一条鳜鱼便被挑了起来。先前还手抖的她，仿佛瞬间换了一个人。斩鳍、削腮，剔骨。整套动作行云流水。后厨所有人都看的目瞪口呆。厨师长李老爷子更是侧目夸赞道：“好漂亮的刀功。”裴邵军震惊的看着自己亲妈，仿佛头一天认识她：“妈？我记得你厨艺很一般，教我们兄弟都勉强的很，怎么会……”裴邵阳也惊呆了。爷爷则是在一旁羞愧的脸色涨红。牛春芝并不理会这些。从做菜开始，她整个人都异常专注，花甲之年的她，浑身都仿佛在发光。在厨房里所有人呆滞的注视下，一道道菜，被麻利的做出来。色香味俱全。摆盘巧夺天工。桌台上，醋椒鳜鱼，豉汁金瓜蒸仔排，花雕蒸肉蟹，绣球鲜竹荪菇汤……菜品、汤品琳琅满目。

各种浓郁的香气弥漫在后厨，刚吃过早饭的冉晴，肚子忍不住咕噜噜叫唤。厨师长李老爷子从一开始的漫不经心，到最后满眼叹服。等牛春芝做完以后，李老爷子朝她抱了抱拳，一改先前的冷淡态度，赞叹道：“裴氏一族的烹饪绝技，竟被你学得个炉火纯青，佩服。”听到这夸赞，牛春芝却只是疲惫又无力的笑了笑，没说话，做了个‘请’的手势。于是，李老爷子拿起筷子，一道菜、一道菜的品尝过去，连连叫好。老爷子浸淫厨艺多年，眼睛毒辣的很，这些菜，不用尝，他都知道绝非凡品。如今尝进嘴里，更是惊艳！李老爷子本事大，嘴巴更是刁，副厨们从未见过他这样夸人，看向牛春芝的眼神都震惊又呆滞。但更震惊的，反而是裴家兄弟，以及两大家子的自己人。印象中嫌贫爱富、强势又刻薄的老太太，竟然是个技术高超的名厨？这太魔幻了！对于李老爷子的夸赞，牛春芝非常振奋。但等李老爷子点评完以后，她却第一时间看向孙女，期待又忐忑的说道：“倾城，你来尝尝？”“好。”沈倾城也很好奇这些菜品的味道。在奶奶的注视下，她夹起一筷子鳜鱼，然后眼睛骤然亮起来。不只是好吃那么简单。是出乎意料的，惊艳般的好吃！孙女虽然还没有说话，但表情已经说明了一切。牛春芝笑了。她老了，头发斑白，脸上皱巴巴的，笑的时候，眼角的皱纹挤在一起。眼泪就这样轻松被挤了出来。“我刚才就担心这么多年过去，我老了，手也生了，捏不住刀。怕忘了火候，更怕忘了自己这一身本事。还好，还好啊，本事都还在。”牛春芝伸出手，擦掉眼眶里浑浊的泪水，颤声道：“倾城，你看奶奶，能给你做大厨不？”所有人都看向沈倾城。沈倾城其实心中已经有了答案。但她没有第一时间回复奶奶，而是看向李老爷子：“老爷子，您是前辈，您觉得我奶奶这水平，能否接您的班？”天香酒楼是一处不菲的产业，价值两千多万，养活着三四十名员工。作为老板，沈倾城需要多方考量。“能。”李老爷子回答的毫不犹豫。但迟疑片刻，他又说道：“但我的建议是，沈总您最好花大价钱请名厨，老头子我可以给您从中牵线。”牛春芝闻言眼睛里浮现出一抹痛苦的了然。但冉晴却没忍住，直接问道：“为什么啊！倾城的奶奶明明厨艺很好啊！”虽然是第一次见面，但看过牛春芝刚才做饭的模样，冉晴就喜欢上了这位奶奶。认真专注，在自己行业领域闪闪发光的人，值得被尊敬！“普通小饭馆，好吃就行。但开酒楼，需要名头，需要满足客人的面子。举个最简单的例子，天香酒楼火爆，和老头子我一直在经营自己，脱不了干系。我祖上是名厨世家，我爷爷曾经是皇宫里的御厨，这些就是‘面子’。”李老爷子坦诚说道：“顾客坐在包房里，会跟宴请的宾客吹嘘，这家店包房很难预约，掌勺的大厨，祖上是皇帝老爷御膳房里的角儿，他花费了好大的代价，才约到了这个包房。他有得吹，朋友有得捧，一桌人嘴上吃欢畅了，心里更加欢畅，这饭，才叫吃的值。更有甚者，包房里的顾客会请我去露个脸，敬杯酒，亲自见见御厨后代。你吹着，我捧着，名气大了，天香酒楼自然客似云来。但等我走了，顾客们就不见得来了。这位大妹子——”李老爷子看向牛春芝：“一来，没有名气，带不来客人。二来，是个女人。所以，不如花钱请个自带顾客、有名气的大厨保险。”冉晴莫名觉得生气：“女人怎么了！”李老爷子嘿笑一声：“倒不是老头子我有偏见，但自古以来，能做到大厨位置的，有几个是女人。天香酒楼价值两千多万，要养活好几十口员工，真要意气用事，将来……”他没再说下去。冉晴虽然觉得不甘心，但也沉默了。牛春芝苦笑着叹了口气。她低头看着自己身上的唐装，眼睛里浮现出一抹悲凉，喃喃道：“想当年，倾城他太爷爷，我公公，也是这般说的。他说，天底下哪有女人掌勺当大厨的道理？哪怕知道我有天分，他也假装不知道，让我辅佐他不成器的儿子学习厨艺。可他儿子厨艺太烂了，没天分，还懒惰，更好面子。于是我便只能装傻充愣，装的比他更废物。这些年浑浑噩噩，就这么稀里糊涂的过来了。”爷爷满脸羞愧。牛春芝继续泣声道：“等到老大、老二出生，我便把希望寄托在他俩身上。可老天爷不开眼，他俩也没有这方面天分。倾城太爷爷含泪去世，死之前把这身唐装留给了我。他知道，他一直都知道，我有天分，我喜欢掂勺，我羡慕他穿着唐装在厨房里风光得意。可哪怕老裴家穷的叮当响，一身本事断代失传，他都不愿意让我用从他身上学来的本事出去掌勺开灶。他死的时候，哭着跟我说对不起，我当时也一直在哭。但我不是为他哭，我哭我自己，我跟他说，我一辈子都不会原谅他。”厨房里很安静。人们听完了牛春芝的故事，透过老太太单薄的身影，和眼角的泪，窥探了她可悲可叹的一生。