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从布店里出来之后,秦老太似是被打开了闸一般,继续开口道:“既然都买了这么多,那干脆再去肉店割几斤猪肉回家,孩子们多久没见荤腥儿,都馋坏了。”
云真真听到这话,也是一脸的喜悦,心想老太太这终于是开窍了。
可下一秒,她看着老太太手里提着的两斤猪肉,不禁有些失笑,老宅十来口人,才买两斤猪肉,一人几口就没了。
随后,二人又添置了一些其他的东西,云真真还专门买了口大锅,可以架在院子里给工匠们做饭。
牛车慢悠悠的往回走,到秦家村村口时已经过了正午。
牛车先经过老宅在门口停下,秦老太扯着嗓子一吆喝,两个儿子就连忙从屋里出来。
两人一手一个麻袋,几百斤的粗粮就被他俩扛进屋里放起来,秦老太的两个媳妇儿也连忙出来,把车上的各种生活用品往家里搬。
东西搬完之后,秦老太背着背篓回到院子里,家里的孩子一窝蜂的挤过来。
将背篓里的东西一一拿出来,等看到有肉时,二蛋疯狂的舔着嘴唇:“阿奶,你还买肉了呀,那今天是不是能吃上肉?”
“还有小饼干。”大丫扯着自己娘亲的袖子,开心的喊道:“阿奶还买了好多小饼干,阿奶真好。”
“别挤在一堆了,让我拿完。”秦老太没好气的笑道:“都散开,待会儿拿完了之后按人头分啊,一人一份,不能抢,老大媳妇儿,你过来,这几斤猪肉拿去收拾一下,切一半出来,今天中午炖肉吃,剩下一半,抹点盐放着,过几天吃。”
一群孩子就眼巴巴的在边上望着,嘴里不停的分泌口水。
“都炖了吧。”秦老汉吧嗒吸了一口旱烟:“最近秋收都辛苦了,家里孩子也痩不成样,哪儿还有力气干活儿,好不容易换点钱买肉吃,就让大家吃个痛快。”
秦老太一想也是,咬咬牙说道:“那就都炖了,今天中午敞开肚皮吃。”
姜氏听完连忙拿着肉去厨房处理。
“大丫,过来。”秦老太从背篓里继续往外拿:“这是两根猪大骨,拿些萝卜炖汤,每个人都能喝上几大碗,你拿去厨房帮你大伯母。”
“好嘞。”大丫拿着骨头就跑进厨房。
秦老太看着桌上的几包点心,是小摊上卖的最便宜的绿豆糕,只要两文钱一包,就这,她还是下了很大的决心才给家里小孩每人带了一份。
背篓里还有一些针线调料什么的,秦老太把东西交给二媳妇儿收拾,自己就下地窖里去整理今天带回来的粮食。
另一边,云真真坐着牛车,也来到了自家门口。
秦楠听到声音飞奔出来,抱住她的大腿:“娘亲,你们回来啦。”
“回来咯。”云真真一把将她抱起来,进到堂屋,秦礼把今天换的粮食放到地窖里。
放下东西之后,就开始从背篓里往外掏。
“这是娘亲买的糖果,你们几个人一人一包,旁边这个是你们阿奶给你们带的绿豆糕。”
“还有这个五花肉猪排骨,顺带还买了些猪内脏回来,阿礼你先拿去清洗一下,然后我来看看咋做好吃。”
“还有一些豆腐和其他蔬菜,咱们菜园子里都没种,今天晚上吃一点新鲜的。”
小小的桌子上摆满了云真真从镇上带回来的战利品,云景也把他买的东西拿出来。
“这是我新买的一些纸墨笔砚,这纸稍微便宜一些,但韧性极强,平时用来写字很好,还给几个弟弟买了毛笔,每个人闲暇都可以多练练字。”
“好。”买的这东西得到了屋子里所有人的赞同。
东西都收拾好之后,云真真准备去厨房里处理猪大肠。
在镇上看到这些猪杂碎便宜卖的时候,她就止不住的分泌口水,爆炒大肠,酸辣猪腰子……
自己前世就好这一口,加上辣椒爆炒,想想就美得很。
猪杂碎腥骚味都会比较重,用来炖汤会有些异味,但若是爆炒的话,加入调料增香,能很好的掩盖怪味儿。
到时候若是自己做的好吃,还可以再卖给邀月酒楼一道菜方子。
不一会儿,厨房里就升起了袅袅炊烟。
锅子大火烧热,加入油,油热开始微微冒烟之后,放入猪大肠爆炒,此时火势要大,这样做出来才会鲜香。
在这过程中加入辣椒,花椒,酱油等调味料进行调味,辣椒一放进去,整个厨房里就弥漫油烟,呛人的很。
另一边,云真真准备用五花肉做一个粉蒸肉,买的五斤肉,今天做一半,剩下的留着明天吃。
猪里脊切成薄片,锅里先煮上豆芽,豆腐和猪肉片,煮开之后捞出,放上辣椒调料,最后泼油增香,一道水煮肉片就出锅了。
香味飘出的时候,秦楠蹬着小短腿跑了进来,手里还拿着一块点心:“娘亲,好香啊。”
看着她吃的满嘴残渣,不禁有些失笑:“咱们小楠吃这么多点心,待会儿还能吃下这香香的肉嘛。”
“点心好吃,肉也好吃。”秦楠满意的咂摸嘴,笑嘻嘻的跑来了。
“别乱跑啦,赶紧收拾一下洗手,准备要开饭啦!”云真真朝着屋外大喊一声。
秦楠听话的将点心放回包装里包好,然后藏到自己的秘密小宝盒里,现在这天气,若是不包好,肯定会被偷油婆偷吃。
几兄弟来到了厨房里,闻到一股刺鼻的辣香味。
“娘,这是啥,咋这么香?又香又刺鼻的。”秦文吸了吸鼻子。
“应该是今天买的猪内脏,我之前洗的时候可臭,没想到做出来这么香。”秦礼笑着开口。
云景喉头也忍不住滚动几下。
之前在书院饭堂里也会有猪内脏吃,因为这肉便宜,几文钱可以买到好几斤,但饭堂里的做出来会有很大股腥味儿,每次都吃的苦不堪言。
没想到小姑竟然能把它做的这般香气迷人。
作品简介...
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