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第四十二章 炒板栗（第2页）

周益民“……”

啧啧两声。

也不能怪周大春，以前他们周家庄连一辆自行车都没有，谁又会骑？不会骑很正常。也就是之前那辆三轮车还能勉强驾驭。

周益民回屋，看到来福三兄妹守着吃饱就睡的倩倩，心里有些欣慰，决定奖励他们点好吃的。

忽然想到还在厨房的20斤板栗。

糖炒板栗？自己也想吃了。

于是，周益民将那20斤板栗提过来，倒入桶中，开始清洗板栗。

本来还守着倩倩睡觉的来福等三兄妹，就围过来。

“大哥，做什么？”

周益民笑道：“做好吃的，你去洗沙子，要上面这层粗砂，跟淘米一样洗，懂吗？”

前两天发豆芽的沙子，还有不少呢！正好，当时留下的是稍微粗一点的沙子，细沙用来发豆芽了。

“好！”来福也不追问。

虽然他心里很疑惑，做好吃的，为什么要用到沙子，但大哥说怎么办就怎么办。

“大哥，我也帮忙。”来才争先恐后，生怕短了他的功劳。

周益民跟他说：“你不用，等会去烧火就行。”

真怕他把鼻涕弄进去，加点料，所以周益民赶紧给他“调岗位”，让他等会去烧火，那就无所谓了。

“大哥，大哥！我呢？”来芳着急地举手。

“你去看妹妹睡觉，不要让蚊子咬她，知道不？”

“好！”来芳立即回到倩倩睡觉的地方，侦察兵一样，留意周围一切苍蝇蚊子。

将板栗洗好，沥干水，周益民用刀子在每一颗板栗上划一个“十”字，这一步蛮重要，一定要划到栗子肉。

在他做好这工作后，来福也把粗砂洗了两遍，还把水分晾干。

“好，来才你去烧火。”周益民指挥。

来才接到命令，赶紧朝厨房跑去。烧火这种活，几乎是每一个农村孩子的必修课，起火速度比周益民还要麻溜。

周益民把粗砂倒入锅中，开始翻炒，接着倒入糖稀。

糖稀是脑中商店买的，懒得自己弄了，反正家里只有来福这些小孩子，不用跟他们解释什么，只要不是当着面“变”出来就好。

糖稀首先起到润滑沙子的作用，另外就是给沙子加热升温。

加完糖稀均匀沙子油油亮亮以后，周益民开始放栗子，接着翻炒。

“不用太大火。”他跟来才说道。

来才从灶里抽出来一根柴火。

当栗子完全变黄时，周益民再加一次糖稀。此时，已经有糖和板栗的味道传出来，来福和来才不断吸着鼻子。

在守着妹妹的来芳，也频频朝厨房望去。要不是大哥叮嘱她，要看守妹妹，她已经跑去厨房了。

香味甚至飘出屋子，往周围扩散出去。

“益民这是炒栗子？妈呀！也太香了。”

正在干活的周志明等大人都有点顶不住，更别说那些闻到味的孩子们，成群结队寻味而来。

这时候，爷爷奶奶也从外头回来，闻到这味，就知道是炒板栗。

自从他们亲孙子回来，家里好像就没有缺过好吃的。