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云霜笑着点了点头:“好喝。”
瞧着他们的反应,纪婉儿放心了,这边人应该对豆制品不排斥。
接下来就是点浆了,纪婉儿一边点,一边搅动。
点完后,放在一旁静置。
这时,纪婉儿把豆渣拿了过来。
豆渣这种东西,有很多人是不吃的,直接扔掉。但其实,这是个好东西,有丰富的营养价值。
纪婉儿挺喜欢这种吃食。
她往里面加入一些胡萝卜丁、切碎的葱花、调料,拌匀。再打入一颗鸡蛋,加入适量的面粉。把这些搅拌在一起后,抓起来一些,弄成小饼状。
起锅烧油,把饼一个个放入锅中。
锅中有油,饼中有鸡蛋,再混合着豆渣的味道,形成一种很独特的香味儿。
豆浆有些热,云霜还没喝完,闻到锅里的香味儿,注意力立马转移了,全都盯着锅里看。
等豆渣饼煎到两面金黄,纪婉儿盛了出来,给云霜和子安一人一个。
云霜是拒绝的,子安爽快地接了过去。见弟弟接了,云霜犹豫了一下也接了。
接着,纪婉儿又手脚麻利的做了一些饼子。
“这饼真好吃。”云霜惊喜地说道。
她原以为豆子不好吃的,没想到这样做出来竟然格外好吃。
原来不是豆子不好吃,而是做的方法不对。
“嫂子做啥都好吃。”子安腮帮子鼓鼓的。
听到孩子们喜欢,纪婉儿心里也是开心的。
这时,静置的一旁的豆腐脑也差不多好了。
纪婉儿直接用做菜的铲子把豆腐脑盛了出来。
家里的食材不多,她也没做卤子,简单调了个料汁儿,做成了咸口的。
瞧着豆腐脑的样子,云霜和子安都看呆了。
“嫂子,这是啥啊,这么好看。”子安惊讶地问道。他刚刚出去玩了,并不知道纪婉儿要做啥。
“这叫豆腐脑。”
“豆腐脑?豆腐还有脑子?”子安满眼震惊。
这话把纪婉儿逗笑了,她笑着道:“不是,是豆子做出来的吃食,细嫩如脑,故叫此名。一会儿你尝尝就知道了。”
盛了四碗后,盆子里还有不少。
纪婉儿在碗里滴了一些麻油,端上了桌。
豆腐脑的颜值着实高,就连一向对吃食不怎么在意的萧清明都惊讶地看着面前的豆腐脑。
纪婉儿一人给了一个勺子,道:“快趁热尝尝吧。”
纪婉儿也拿着勺子舀了一勺豆腐脑。
嗯,虽然调料不足,但味道还行,算是做成功了。
“滑滑的,真好吃。”子安惊喜地道,“有点像豆腐,又不太像。”
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