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“这里中午也卖饭吗?都有什么菜,多少钱一份?”买早餐的同学中有些人注意到了那个牌子,他们已经吃够了学校食堂的午饭,如今有了新的选择,都想来尝尝味道。
“中午大家过来看看就知道了,你们放心,我这里的价格不高,跟学校午餐的价钱差不多,但味道绝对比学校好。”
林小寒看到有二十几个人对她的午餐感兴趣,立刻来了精神,她还没想好中午做什么菜色,只能用平价、好吃、干净卫生的特点吸引学生。
“就算比学校的食堂贵点也没关系,只要好吃就行,我们学校食堂的菜像是白水熬熟后又加了一大把盐做成的,实在是太难吃了。”
这些学生中以高一7班的肖小胖同学最为积极,平日里他对吃这件事最讲究,每次在外面吃到一些好吃的菜,都要把做法记下来,回家后让家里人按着做。
周末的时候也经常和家里人去河里钓鱼,改善家里的伙食。
所以肖小胖的身高也比普通的孩子高了不少,加上他为人义气,有什么好东西也愿意跟大家分享,在班级里几乎是一呼百应。
“小胖,你高兴地那么早干什么,希望越大,失望越大,这里的饭还不知道好不好吃,没准还不如咱们食堂呢。”
周围有人给小胖泼凉水,觉得林小寒这种乡下妹做的东西上不了台面。
“就是啊,她应该让我们试吃几天,满意后再购买,万一做的很难吃,我们岂不是吃亏了。”人群中一个戴眼镜的男生提出了试吃的概念,想要借此机会占便宜,可还没等林小寒怼回去,就已经有人这么做了。
“她做的茶叶蛋这么好吃,饭菜肯定也做的不差,这件事就这么定了,我中午带人来。”
肖小胖摆出一副大哥的模样,让林小寒哭笑不得,肖小胖人如其名,全身上下都是圆滚滚的,看上去像一只功夫熊猫,哪有半分班级老大的模样,说是班级里的吉祥物还差不多。
上课铃响了,校门口的学生陆陆续续的往里走,林小寒忙碌的早上也结束了,她查看了一下自己今天的成绩,茶叶蛋卖掉了75个,瓜子卖掉了4斤多,比昨天的成绩还要好一些。
这让林小寒信心倍增,觉得今天赚到的钱一定会比昨天多。
“小寒,三磊,你们过来吃点饭吧,整个早上都在外面跑,这会儿饿坏了吧。”林小寒的母亲看到摊位收工,赶紧把锅里的饭都端了出来,除了稀粥和炒白菜,还有一个蒸蛋羹。
“三磊,我跟你外婆已经吃过饭了,这些都是你们的。”林小寒的母亲在他们去鬼市的时候就已经做好了早饭,还特地为夏三磊的外婆蒸了一碗鸡蛋羹,老人家牙口不好,吃这些软烂的东西最合适。
夏三磊的确是饿了,刚刚上桌就开启了风卷残云的模式,不到十分钟就把面前的饭菜吃完了,只给林小寒留下了一碗蒸蛋羹。
这可是整张桌子上最好的吃食,林小寒自然领这份情。
早上八点半,林小寒开始为中午做快餐的事情做准备,她先把所有的锅碗瓢盆都洗了一遍,又将那3斤肉一分为二,肥瘦各占一半。
肥的那一半用来熬制猪油,瘦的那一半用来炒菜。
“你这么做有点浪费吧,这么好的肉,炖肉吃最好,加点土豆和豆角之类的东西,绝对是一道不错的菜。”
夏三磊看到林小寒把好好的五花肉都拆分成小块后觉得浪费,做成炖肉也可以有不少肉汤,加在菜里一样好吃。
“做成炖肉的话,每一份的价格太高了,普通人未必吃得起,还是炒菜更实惠些。”
林小寒也想过炖肉的事情,可肥肉这种东西一旦遇热就会收缩融化,三斤肉炖出来根本没多少,分到每一份菜里也没几块,只能让学生看到满满的土豆,印象分大打折扣。这对刚开张的生意来说可不是好事。
更何况她们的猪油已经用完了,肉汤虽然也能增加肉味,但却少了一股炒菜的油香味,而且在夏天也没办法长时间的保存,并不划算。
“这些猪油我来熬吧,乖妞,你准备其他的东西,不然就要到中午了。”林小寒的母亲主动接下了熬猪油的工作,做快餐对蔬菜的消耗量巨大,菜园里这些可不够,得去市场买才行。
“我跟你一起去吧,如果菜太多,我还能帮你运回来。”夏三磊算了一下蔬菜的用量,至少二三十斤,还是用自行车运轻松点。
“不用了,你去忙自己的事情,我自己能行。”林小寒挑着扁担离开了,她先到老乡那买了180个鸡蛋,每个5分钱,又收了10斤辣椒,每斤7分钱,10斤白菜,每斤2分钱,有了这些做快餐的主要材料就配齐了。
乡亲们都认识她,知道她是夏三磊外婆的亲戚,每个人对她都很热情,价格和重量都十分实在。
林小寒将那些鸡蛋仔仔细细的包好,先把这些挑回家后,又回到老乡家拿刚刚买到的蔬菜,几经辗转后,终于把所有的东西都运回了家。
紧接着林小寒又去了一趟供销社,花了8分钱买了一斤豆腐,1毛5分钱买了一包味精,5毛钱茶叶,2毛钱香料。
此时,林小寒的母亲已经熬好了猪油,并且按照林小寒的吩咐,将瘦肉切成了丝,已经腌制好了,接下来,就要看林小寒的厨艺如何了。
“妈,我来炒吧。”林小寒先把这些腌制好的肉丝在锅里快速翻炒了一下,加入切好的青椒,做了一个青椒炒肉,将它放到一个洋瓷盆里。
青椒的香味混合着肉香格外诱人,这道菜加了不少猪油,看上去晶莹透亮,色香味俱全。
林小寒的母亲尝了一口,觉得林小寒做出来的炒肉又软又嫩,不像她炒出来的那些,总是很难咬断。
林小寒算了一下这些菜烹饪完成后的数量,打算将这一大盘菜,当做12份来卖,让学生们哪怕只打一个菜也能吃饱。
——内容来自【咪咕阅读】
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