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顾远赶着黑豆疾驰而过,连个眼神都没分给他们。
“得意什么,我呸!”
“就是,等他发现自己煎肠卖不出去,不得直接气死!”
“什么东西,有点臭钱了不起…………”
进城后没多久,他们果然看见了王飞他们在卖煎肠,还挺多,基本上一条街一个,这是打算把县城里面都摆满了啊。
看见顾远舒景川,他们眼里有片刻的心虚,随后又理直气壮起来,反正这是他们自己想办法弄出来的,没偷没抢,顾远能怎么办。
目不斜视地越过了他们,顾远带着人直接去以前的肉铺买肉,现在抓紧时间把新东西做出来才是最要紧的。
第125章脆皮肠
“顾老板,你们终于回来了?”屠夫瞧见顾远回来了,欣喜得很,这段时间少了他们来光顾,总感觉卖肉都慢了不少。
“是啊回来了,还是照以前的份量来。”
顾远指着一块肥肉:“这给我来一斤,小肠有吗?”
“有,一副十文。”
“那行,小肠也给我。
买了肉,又去杂货铺买了些调料,最后他们又去集市转了一圈。
之前做生意的摊位还是空着的,毕竟给了钱,租约没到,也幸好当初租的时间够久,否则现在肯定被王飞他们占了。
“咱们买两个铺子吧,摆摊风吹日晒的,遇见下雨天都来不了。”
顾远问罗文:“文哥,咱们县城铺子贵不贵啊?”
“应当是不贵的,十几两银子就能拿下间临街的铺子。”
罗文指着那边二层楼后面还有院子的说:“那种就贵了,估计得大几十两,一百出头。”
“我们又不在城里住,就买个单间铺子,以后不想开了,就租出去赚钱。”
顾远越说越觉得有搞头,“景川,咱们多买些铺面房子,以后就在家收租金怎么样?”
“或者咱们开个小饭馆,文哥手艺好,我们合伙。”
舒景川微微点头,“想的不错,钱呢?”
顾远笑了一下,“钱慢慢挣呗。”
他们手里现在还有五十两银子,买个铺子是够的,今天没带钱,只能等明天把钱带上了去牙行看看铺子,要是能买到两处挨着的就好了。
回到家顾远就开始捣鼓他的肠,虽然他们已经洗过一遍了,顾远还是用草木灰又仔细搓了一遍。
又去把李老大那点酒出来拿出来,倒点在盆里面,再把香茅剁碎加进去泡泡肠衣。
烤肠说白了就是脆皮肠,肠衣必须要处理好才行。
肠衣泡好以后用清水洗干净,凑近闻不到任何腥味才算能用。
不然做好了不管内里的肉馅多香,外面那层肠衣的腥味都会让味道大打折扣。
做煎肠用的肉馅跟做脆皮肠的不一样,脆皮肠算得上是纯肉肠了,肉馅要大颗粒,顾远预计做出来有煎肠一半大小,价格跟煎肠一样。
降价是不可能的,要是卖不出去,那他就改行开小餐馆,不然他不白去常海收这么多海肠,都是用来做后路的。
灌肠用的是削过边的竹筒,肠子处理好后套在竹筒上面灌肉,灌好后挂在通风的地方吹一天,明天早上再起来煮。
顾远加了磨好的海肠粉在肉馅里,味道直线上升,王飞他们虽然把煎肠研究出来了,可每个人调制出来的馅料口味总不会一模一样,就跟每家过年做的腊肠腊肉一个道理。
院子里飘出了久违的卤香味,马小翠这才终于确定,顾远舒景川是真的回来了,不然她劝了罗文这么久,也没见他动手煮卤味。
“你们终于回来了!”
马小翠高昂的声音越过院墙传了进来,不出所料,看见顾远的第一句话就是:“哎哟,你咋黑成这样了?”
作品简介...
晋江VIP20160117正文完结总书评数252当前被收藏数1944文章积分27690324文案谢兰馨从长公主曾孙女变成普通的官家千金,在乡下守孝三年,回京以后被昔日年岁相当的京中名媛私底下嘲笑是个又胖又丑的野丫头。谢兰馨一双胖乎乎的小手拿着兹味斋的精致糕点,嘴巴吃得鼓鼓的,口齿不清地淡定道放眼整个京城,只有她家有一生一世一双人的传统,没有小妾姨娘通房庶子庶女之类的争宠邀功下黑手,小日子不要过的太惬意哦!内容标签布衣生活主角谢兰馨┃配角顾瑾,钟子枢┃其它种田文,慢热...
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