咖啡小说

手机浏览器扫描二维码访问

第86章 革新（第2页）

然而就在这时，楚星河却开口了。

“原本的经营方式已经亏得不能再亏了，我们不能走老路，所以经营方式得改一改了。”

改经营方式？

众人顿时安静了下来，一个个全都大眼瞪小眼地看向楚星河。

李宏昌知道这小子人小主意却多，所以并没有半点轻视。

“星河，你说怎么改？”

“改为分餐制，像食堂档口那样卖份饭，一楼这么大的地方我们不能只靠自己经营，还要拉拢快餐小吃加盟，最好还能在门口开个杂货铺子卖日用品。”

楚星河眼中闪烁着精芒，几乎是不假思索地分析道，“这边是旧厂区，而且过道两侧只有工地没有店铺，也就是说工人想买什么东西都需要往镇里跑，如果我们能在更近的地方满足他们的日常需求，优势显而易见！”

“可是，这旁边可都是饭馆，谁会来买我们的食堂份饭啊？”崔义庆皱着眉头提出异议。

“就是因为都是饭馆！”

楚星河目光一侧，言语犀利道，“你们以为当初的饭店为什么莫名其妙的亏损？难道只是因为张三那帮人总来蹭白食？那是因为这附近的食客都被各个饭馆分流，我们空守着这么大的店面入不敷出，每一个犄角旮旯都在亏损，欠债只是时间问题而已！”

听到这话如此一针见血，不只是崔义庆，就连李宏昌等人也都有种恍然大悟的感觉。

怪不得他们一开始生意很好，但自从店铺升级了之后就一落千丈，原来是因为周围闻风多了好几个竞争对手。

几家苍蝇馆子经济实惠更容易拉拢人心，日久天长一个失去垄断地位的饭店只能被活活耗死！

“那我们卖快餐小吃就能赚到钱吗，万一那些工地里的人不好这口呢？”有人紧跟着提出疑问。

“没有人会对新鲜事物不感兴趣，只要咱们物美价廉。”

楚星河笑着看向他，十分直白的问道。

“如果你是工人，每天进行着枯燥乏味的体力劳动，会只想天天就吃那几道家常菜吗？”

“比如你又想吃烧茄子，又想吃西红柿炒鸡蛋，甚至还想吃溜肉段，但兜里钱就那么多，你会舍得去饭馆点三道菜吗？”

李宏昌闻言脸上露出几分苦笑，没好气地说道。

“你这孩子，哪有人会想吃这么多菜的——”

“从前没有，那是因为没有，或者是三道菜加在一起对他们来说太贵！”

楚星河呵呵一笑，“但如果是食堂份饭有十几种小炒摆在面前任君挑选呢？”

“这——”

李宏昌顿时没了话，如果是他的话那肯定三道菜全要啊，反正份饭要比饭馆里的炒菜便宜多了，甚至也就一道菜的钱。

“而且我们还能提前将饭菜装餐备好，到各个工地口进行售卖，甚至可以去学校旁边兜售……”

楚星河越说越起劲，最后视线落在崔义庆的身上。

“不过，能否把十几种小炒都做得津津有味，能不能留住那些食客的胃，就全凭主厨师傅的手艺了？”