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这个年代,没人会用那么多油炸东西吃。
好在林家的油米从不缺,不然她也是巧妇难为无米之炊。
阿太又不会念叨她,林紫烟也就没顾忌了。
不过炸过红薯的油,她还是舍不得倒掉的,盛出来等煮菜时用上。
“胖姐姐,拔丝…真的好吃!”皎皎正努力拉同伙,但声音刻意放低,怕被在外面剪纸的阿太听到。
胖妞又咽了咽口水,更期待了。
其实她不是很喜欢吃红薯,以前吃怕了。
全天吃红薯没米下肚的时候,全家人轮流放屁,熏得满屋子味。
“够了,不用削那么多红薯。”林紫烟看到胖妞削皮的动作,扶了扶额头。
她想着,这么多削好的红薯,干脆再煮个红薯糖水,阿太也能喝点,下雨天吃也适合。
随后,林紫烟开始洗锅倒油,等油热了五成,才把裹好干淀粉的红薯块放入油里炸。
五分钟后捞出,等了一会儿,又重新烧油再炸一遍。
最后盛出油,放入糖炒成糖浆,才把炸好的红薯放入翻炒,不到一分钟捞出来后,拔丝红薯就出锅了。
胖妞先伸手抓了一块,烫得她连连叫,但却没放手,咬了几口拔丝红薯,一脸享受。
“好吃……”她边吃,边说。
皎皎不敢伸手抓,特别是刚出锅的,她咽了咽口水,盯了一会儿,确定不会太烫手,才抓起来吃。
林紫烟此刻已经刷锅烧水,煮红薯糖水。
相比于拔丝红薯,她更喜欢红薯糖水。
现在的红薯糖味足,软糯好吃,煮出来的香味能让隔壁闻着就流口水。
林紫烟不知道的是,隔壁黄婶子的小儿子,已经在闹腾了。
炸红薯的香味,传到隔壁,别说孩子了,大人的馋虫都被勾醒了。
“胖妞,一会儿你盛点红薯糖水回家,我盛一些送到隔壁黄婶子家里。”
林紫烟煮好后,从木柜子里拿了碗,先盛出一碗给阿太,走出门前说了一句。
胖妞点头,抓着拔丝红薯吃着。
“留几块给二姐。”皎皎垫了小凳子,拿出一个小碗,抓了几块拔丝红薯放进去。
胖妞,“皎皎,做我妹妹好不好?用我弟弟二狗子换。”
皎皎用力摇头,“不要!”
软软的声音拔高,但依旧软糯。
胖妞心想,还是妹妹好,能想着留东西给姐姐吃,弟弟只会抢吃的。
她看着皎皎的目光更炙热了。
皎皎抓了一块拔丝红薯,一溜烟跑出去了。
林紫烟回到厨房,正好看到皎皎跑出门,喊了几声也没回头,好像有人在追她似的。
“先送红薯糖水回去,再过来,一会儿要去给虾苗磨点海藻粉。”
林紫烟说完,拿出一个大碗,盛了一碗。
胖妞舔了舔手指的糖丝,说,“养虾比养小猪崽还麻烦。”
早上喂,又记录数据,准备虾食,还得准备药粉,找水蚤……
胖妞手指数了数,眼前一堆黑线。
好忙…
“别嘀咕了,赚钱哪有容易的?”林紫烟拉了她的衣角,让她拿东西出门。
她前脚刚走出去,林紫烟后脚跟了出门,不过出了门,走了相反的方向。
林紫烟走到黄婶子家门口,把伞放旁边,敲了门。
“咯吱!”
“谁啊!”一个稚气的男声从里面传出。
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