手机浏览器扫描二维码访问
古人习惯把蛇叫做小龙,把鸡称作凤爪,但大多数古人认为这鸡爪形状干巴古怪,统共也没什么肉,就是这鸡身上的边角料而已,注定与阳春白雪无关了,在古代,一般都是穷人的下酒菜。
虽然很多人接受无能,但喜欢吃的,又是放在心尖上喜欢的要紧。
有篇古文为证,齐王之食鸡也,必食其跖数千而後足,说的就是这齐王啊喜欢吃鸡,每逢吃鸡就一定要吃鸡爪。
老外就吃不了鸡爪,心理上认为这是踩地上的脏物,再者他们认为鸡爪的形状很恐怖,等同于黑暗料理,让他们吃那可真是要鼓足十二分勇气,而且老外又不会做,做出来也没什么味道。
中国人对于吃的追求可以算是达到了极致,最会吃的是中国人,最会做的也是中国人,这仅是林小梦的个人观点。
林小梦也喜欢吃鸡爪,在现代社会每逢过年,姥姥会卤好多鸡爪猪脚,刚出锅的鸡爪香着呢,肉酥骨烂,麻辣鲜香,趁着热乎,一连可以啃上好几个鸡爪。
后来工作后有了钱,经常买了鸡爪回家自己做,什么红焖鸡爪,泡椒凤爪,烤鸡爪等等做法,吃着特别过瘾。
好的事物总得传承下来,如今林家铺子就开了两道新菜,蒸凤爪和蒸排骨,灵感来源于后世的广东早茶。
每回林小梦和友人去茶楼吃广东菜,这广式豉汁蒸凤爪就是必点的菜式,还有排骨啊,肠粉啊,都是心头好。
这凤爪做起来倒也不难,就是先得把鸡指甲去除干净,然后吸干水分先油炸再泡入冷水,接着放入卤水煮入味了,最后加入豆豉蒜泥等调料上锅蒸2o分钟就成了。
广东早茶经典的还有蒸排骨,吃猪肉这事,倒是没人不认同的,早先苏学士就有篇著名的猪肉颂,可见猪肉的欢迎程度。
蒸排骨比凤爪简单,省去了炸的工序,先腌后蒸,烹饪简单,营养丰富,口感鲜美,真别说,骨头上的肉啊,就是格外香。
新菜照例是四人先试吃,林冲这小子倒是勤快,给每人都盛了一个,自己再最后吃,林小梦递了一个赞许的眼神。
刚做好的凤爪色泽金黄,肉酥骨烂,诱人的香气袭来,嘉欣这丫头直接上手了,刚咬了一口,鸡爪上面的骨肉都分离了,因为卤汁味道好,因此连骨头都是香香的,嘉欣把鸡骨头在口中嘬的一丝肉都无了,还舍不得拿走。
天真的林小妹吃着蒸排骨再一次被老姐的厨艺征服了,如今的她也过上了之前不敢想的生活,跟城里好人家的大小姐似的,每天只轻松做些活,顿顿吃香喝辣,晚上宿在铺子里,搂着新崭崭的棉花被,连平日穿的衣服都是新的,一个补丁都没有。
这要是搁在从前,做梦都不敢这样梦。
再这么下去,她肯定能变成一个幸福的大胖子。
林小梦觑着三个人满意的神色,就知道这两个菜成了。
自此林家铺子弄些个竹牌子,有猪肉大葱包,有麻辣豆腐包,有韭菜鸡蛋包,还有豉汁蒸凤爪和蒸排骨,配着些豆浆或者绿茶,食客来了,早上可以买点包子或者鸡蛋灌饼,若是有富裕的,买上一小笼豉汁蒸凤爪或者排骨,肚里丰足,心情也格外舒畅。
林家的儿郎又格外俊俏,唇齿红白,性子也极好,食铺干净又有格调,这样的铺子每日坐上一坐,也算是个消遣。
林家的铺子自从开业后,境况一日比一日好,买卖逐渐走上正轨,林小梦便琢磨着给家里两个孩子报个学习班,再苦不能苦孩子,教育得从娃娃抓起。
这天黄昏,铺子上了锁,众人来到铺子后的卧房。
“快关门。”林小梦拿出宝贝钱箱,笑眯眯的吩咐着。
林冲点点头,转身给门一关,刚上了锁,林小妹和嘉欣已经迫不及待的伸长了脖子。
三只毛绒绒的脑袋同时凑到了林小梦的面前。
林小梦深呼一口气,如同完成什么重要的仪式一样,慎重的把钱箱打开,里面满满的铜板,瞬间晃瞎了众人的眼睛。
林小妹咽了咽口水,眼睛都直了,她从来没见过这么多钱开业仅仅一周就这么多钱啊,比在村里卖豆腐赚的多了去了,卖豆腐一天也就赚个几十文钱。
林小梦笑眯眯开始数钱,足足七八贯钱,还都是纯利润,林小梦摸了摸铜板,不禁感叹,还是现钱爽。
想当年他们工资,一个月几千块薪水直接打卡,一点实际感都没有,仿佛那就是个虚拟数字,看不见摸不着的,哪有直接真钞美,怪不得有些企业年会年终奖的时候,年终奖直接是成摞成摞的红色钞票,华丽丽的的摆了跟小山似的,至少在视觉上是绝对的冲击。
林小梦摸着铜板,思忖着说道,“小妹,阿冲,姐姐打算送你们去读书好不好。”
嘉欣闻言不由得楞了一下,小声的问道,“姐,我能学吗,我想学写字,以后可以给你看个账本什么的。”
得,这还有个半大的孩子,求知欲旺盛,林小梦一盘算,还是决定等会再去找张婆子一趟,请个有知识的账房先生,顺便能给家里人扫扫盲。
穿越成为三国时期的马谡,但他并不想匡扶汉室,他只想骗完保险回家。于是马谡从街亭开始了他的作死之路,但很快马谡现,事情并没有那么简单。张郃此子作战勇猛,每逢战必亲自冲锋,用兵入神也!司马懿马谡深得诸葛村夫真传,行军用兵之道堪比鬼神,吾难胜也!诸葛亮先帝眼光独到亦有走眼,幼常真乃汉室之幸也!马谡我想名正言顺的死就这么难吗...
是谁让卯之花烈赞叹不已?是谁让碎峰咬牙切齿?又是谁达成对所有护庭十三队的女队长,席官达成表白宣言?没错,就是我。白石获得亚索传承,真实伤害至臻,黑夜使者神龙尊者不同的皮肤具有不同能力。死神里的疾风剑豪...
简介关于状元郎她千娇百媚为了替父伸冤,沈初女扮男装中状元,做御史,查旧案。信心满满朝着目标前进,却误被中迷情药的六皇子当了解药。六皇子裴渊表面风流,实则心机深沉,一心想登皇位,一统江山。沈初捂紧马甲,远离六皇子。裴渊状元郎心思机敏,可收为心腹,状元郎睚眦必报,堪做利剑。起初,裴渊算盘打得叮当响本殿过河,他搭桥,本殿查案,他冲锋,本殿杀人,他挥刀后来,裴渊本殿好像爱上了状元郎?裴渊自此陷入断袖的自我怀疑中,直到他意外扯掉状元郎的马甲。原来沈初不仅是千娇百媚的女郎,是自己曾吃过的解药,竟然还是...
而立之年的赵毅遭遇人生中第n次羞辱之后,突然一改往日的颓废,奋图强,经历了一系列的匪夷所思的创业之后,成为了商场上的一方霸主。各位书友要是觉得背向而驰还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...
二十多年前,我爸在工地上救起一只无辜的小狐狸。十三年前,那个笑容灿烂的小男孩神秘出现,如同一缕阳光投入了我心间,驱散孤独的阴霾,只为报恩。他以命相还,成为我心中那个或许永远都无法愈合的伤痛。我的灵界男友...
简介关于太一传出身草芥,平定天下,李行一是村里的打更人,被人鄙夷,直到意外生,他才现原来这世界真有仙人!为了重要之人,他不得不走上天下人之路,统一天地,再塑太一!...