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总算进了暖和的屋子,众人纷纷有死而复生之感,沈瑜刚刚恢复知觉的肚子很应景地叫了一声。
“饿了吧?”殷远有些心疼地摸了摸沈瑜的脸颊,然后吩咐祈蓝去弄点新鲜食材来——因为赶路吃了几日干粮,加上近来天气实在恶劣,沈瑜总是没胃口,顿时就清减了不少。殷远看在眼内,疼在心上,现在有了机会,恨不得一顿给他补回来。
“嗯……”沈瑜抱着手炉,有气无力地应了声。
殷远上前揉了揉他脸颊,轻声问:“想吃什么,我给你做去。”
沈瑜想了半天,说:“有汤粥最好,热乎乎的吃了舒服。”说罢三分歉疚七分期盼地看着殷远。
汤粥等物颇费火候,要熬出滋味来,非得一个时辰不可。众人赶了大半日的路,车上唯一一件斗篷都给了沈瑜,殷远应该比他更冷更累。若是要做汤或粥,又许久不得歇息了。
殷远知他心思,不在意地笑笑,叮嘱道:“你先喝些热茶,仔细受风着凉。”说罢,转向在一旁侍候的县令府管家:“后厨在哪里?”
管家一听,有些吓傻了——难道堂堂小侯爷要亲自做饭,这如何是好!想起县令交代的事,他壮起胆子结结巴巴说:“侯、侯爷,我们 家老爷在、在临仙楼订了接风酒,这个、这个……”
殷远摇摇头:“叫他们去吧,不用管我二人。”
“他们”指的然是宇青等人。
管家还想啰嗦,宇青凑上去揽住他的肩:“别废话了,区区临仙楼,我们侯爷看不上,懂不?”
管家恍然大悟,人家是长安的侯爷,临仙楼当然入不了法眼!
“小的思虑不周,思虑不周!”当下他连连赔罪,说去安排几个伶俐的小婢来侍候便告退了。
等那管家走远,殷远笑骂:“就数你调皮。”
宇青一副不在意的模样,笑嘻嘻回道:“公子,这种人,就得跟他这么说才能明白。”
不多时祈蓝回报,说都准备好了,殷远便打发他们去县太爷那里吃酒,自己细细嘱咐了沈瑜几句,去后厨准备晚饭。
沈瑜喝了杯热茶,觉着好些了,开始有一下没一下地逗一旁穿红衣的小婢说话。那小婢不过十三四,尚不知害怕,见沈瑜和气又漂亮,当真跟他聊起天来。
这么着等了半个多时辰,又一小婢过来禀报,说小侯爷请沈公子去饭厅。沈瑜摸摸饿扁了的肚子,立刻喜滋滋跟着去了。
顺着香味儿进了饭厅,见殷远正在桌前摆弄一个铜鼎,铜鼎周围数个碟子,装着鱼肉菜蔬。
沈瑜惊喜道:“吃暖锅么?”待他走到近处一看,只见一锅软粘香糯的白米粥正翻滚沸腾,里面还能看到浅黄色细细的姜丝以及些许葱花。他一愣,有些疑惑地问:“这是什么?”
殷远持木勺搅动了一下铜鼎内的粥:“原本想做暖锅的,可惜材料凑不齐。正好灶间里有上好的羊肉,索性用粥煮暖锅吧,滋味也是很鲜的。”
说罢,他看了沈瑜一眼,笑:“愣着干什么,快过来吃吧。”
沈瑜依言坐下,见殷远将切好的白皙透明的鱼肉片推进粥中,轻轻翻动了几下。
鱼肉一见热,立刻变了颜色,边上略微卷起,挨近皮的部分露出淡淡的粉红色,看起来颇为诱人。
他捞了一筷子尝,虽是草鱼,但肉质还算鲜嫩,裹着粥的米香,还飘着淡淡的羊肉醇香,味道很鲜甜。
“羊汤?”沈瑜问。殷远点头。
他用羊肉同丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等一同煮,去了膻味只余肉香。用这羊肉清汤和油盐腌好的大米慢火煮成粥,选上层较清的粥汤盛入铜鼎里,加入切好的姜丝葱末就成了。
之后同暖锅一样,涮各种鱼肉菜蔬,别有一番鲜美的滋味。
同时,炖好的羊肉上火略烤,切片也端上了桌,配细腻的蒜蓉汁一起吃。
沈瑜觉得来了兴趣,胃口都给吊起来的,吃完鱼肉,又迫不及待夹起白菜嫩叶想往粥里放,不想叫殷远拦了:“先吃别的,最后再放菜蔬,否则粥就毁了。”他一想,的确如此,便又夹起羊肉片丢进铜鼎内。
殷远看着翻滚的肉片,忽然道:“险些忘了。”说罢叫小婢去后厨取调好的料汁。
等料汁上了桌,沈瑜眉开眼笑——上面飘着一层红红的辣油!
“知道你爱吃,临走问皇上讨了些,”殷远将碟子放在他面前,“沾着料汁吃吧。”
羊肉本身已经很鲜美,沾了料汁更是诱人无比。沈瑜先尝了一口,抬头笑道:“真好!”说着朝殷远的碟子里夹了好几片,顾不上说话埋头吃得专心致志。
粥很热,不一会儿,沈瑜头上就冒出薄汗,但他浑然不觉。蒸腾出的香气慢慢在房内弥漫,渐渐有了温馨的感觉。
殷远看了一会儿,微微一笑,也动了筷子。
两人吃了鱼肉山菌,接着开始喝粥。
粥便如沈瑜想得那般“热乎乎的吃了舒服”,再加上鱼肉、羊肉、山菌的鲜味都融入其中,又不会遮了原本的米香,喝一口只觉浓稠有度,鲜美异常。
最后,将几样菜蔬放进粥里烫熟吃,一餐才算是结束。
沈瑜不顾仪态地瘫在椅子上感叹:“初冬时节,有粥和羊肉吃,真是神仙也不换的!”
“瞧你的出息,”殷远摇头笑,“这几日是苦了些,等到了济南就好了。”说着略作停顿,问:“难得出来,要不要去扬州看看?”
“扬州?”沈瑜一激灵就要坐起来,到一半又倒下去,揉了揉肚子:“离家快一年了,能回去看看也好。不过济南距扬州,怕没有一千里也有八百里……”
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