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“管家,这酒怎么酸了呢?”
此时的管家哪还有心思理会二人,挥了挥手。
“赶紧走吧,今天就别看了,一会老爷知道酒坏了,不知道怎么罚我呢!”
“你这坏了多少酒?我们全买了!”为了跟这管家学习点经验,李玄道准备大出血了。
听过到李玄道的话,管家一脸震惊。
这可不是一点半点的酒,就这十几坛子酒怎么也要上百两了,而且都是已经酸了的酒,根本无法饮用了。
“客官可别打趣了,如今这些酒已经酸了,根本无法饮用了,买回去做什么?”
见到管家根本不信,陈子丰直接将一百两的银票拿了出来塞到管家的手中。
“我们可不是开玩笑的,李公子今天来就是想要学习学习的。”
听到这句话,管家立马警惕了起来,难不成这两人是来偷师的?
虽然心中想着这个问题,可是手却老实地将银票收好揣进了怀中。
“这酿酒工艺可是复杂的很!一般人可是学不会的,老夫也是浸淫此道几十年,这还有酸酒产生呢!”
其实李玄道也大体知道酸酒到底怎么回事,无非就是储存不当,和空气接触的多了,氧化严重,再一个便是卫生不达标。
如今买回这些酸酒也可以回去研究研究。
看看用蒸馏的方法能不能补救,实在不行就酿成醋呗,总不会亏太多。
之后李玄道又和管家聊了许久,这才将大楚的酿酒工艺摸底个差不多,也有信心酿出远此时工艺的美酒。
蒸馏技法可是远这个时代的技术,也能提炼出更高度数的白酒。
不过李玄道也知道,只是提高酒精的度数远远不够,还要在口感、香气、酒液的浓度等多个方面改良,才能在这个社会一炮走红,换来李玄道想要的效果。
李玄道想起了前世经常喝的啤酒,啤酒的制作工期更要短一些,说不定在使团来访的时间内就能成功。
不过现今大楚的制作工艺如此简单,要想做工艺繁杂的啤酒显然有点不现实,不过借鉴一下啤酒的酿造工艺还是可以的,如果用大麦代替现在酿造白酒常用的小麦高粱之类的,再加上蛇麻花和枸杞,相信口感和口味都会引起一阵轰动吧。
想到此处,李玄道就迫不及待地想要回宫试验一番。
蛇麻花就是前世经常说的啤酒花,此时都是作为药材使用。而枸杞更是滋补汤的常客,宫中自然少不了。
回到宫中,李玄道立马让太医院和内务府将所需的材料送了过来,仔细回忆着前世啤酒的制作工艺,将心中的想法不断写在纸上,就等着陈子丰将酿酒的工具送来,便付诸实施。
一大早,李玄道便兴致冲冲的起来了,不断指挥着宫女们将大麦清洗干净。
未央宫的宫女们此时的工作积极性可以说是非常的高了。
之前李玄道明的香皂,她们可是第一批使用者,而且都是无限供应的,经过长时间的使用,果然现自己的皮肤变得白嫩有光泽了。
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