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荣哥儿今天要去毛家打扫房子就没跟着去,现在看两人回来他好奇的往桶里看去,除了螺之外,还有五只半个巴掌大的螃蟹和几只虾。
“哥,你们还抓了螃蟹啊!”
林齐拿了两个木盆出来放在院子里,把桶里的螺全都倒了出来。
清水溪里除了石螺之外,他们还看到了田螺,全都一起捡了回来。
6耀从厨房拿来油壶,滴了几滴进木盆里:“这些螺先用水泡着,我放点油让它们把泥沙吐出来。”
“至于这些螃蟹,今晚就炒了它们!”
这个想法得到了全家的一致同意。
荣哥儿刷蟹,林齐生火,6耀主厨,各自就位。
6耀一刀下去,螃蟹分尸两半,切口裹上打好的鸡蛋液与面粉,倒油煎至定型。
加入辣椒、香料、配菜翻炒出香味,倒入螃蟹再继续翻炒均匀,盐、料酒等调料放完之后6耀加入一碗水!
把锅盖盖上,林齐给灶台添了一根柴。
大火收汁,6耀打开锅盖的那一刹那,香气四溢!
他用筷子沾上汤汁尝了尝,满意的点点头,香辣蟹可以出锅了。
白瓷碗盛着黄澄澄的香辣蟹,再撒上一点点芝麻,样子实在是诱人。
林齐就站在旁边,闻着味道不由自主的咽了咽口水。
突然,一双筷子夹着一块螃蟹送到他的嘴边,他抬头就对上了6耀的眼:“嘘,你先吃。”
林齐想伸手去拿筷子,6耀没让:“张嘴,我快拿不住了。”
他没法,只得张开嘴巴一口咬住螃蟹。
咸香在他嘴里炸开,他看向6耀的眼睛都睁圆了,嘴里呜呜出声。
真好吃!
6耀见他吃的开心,放下手中的筷子揉了揉他的头:“我再炒个青菜就能吃饭了。”
今天做了新的吃食,6耀也没忘记6安,6安闻着香辣蟹的香味肚子唱起了空城计。
都不用6耀说话,他自觉将碗筷在院子的石桌上摆好,又给每人添了一碗大米饭。
他已经吃出了经验,这种菜配白米饭吃才是最香的!
6耀端着青菜出来,石桌旁坐着的三人齐刷刷的看向他,6耀好笑道:“动筷吧!”
林齐刚刚尝过一块,现在不急,他伸出筷子,先给6耀夹了一块。
6安也有样学样,给荣哥儿夹了一块香辣蟹,弄的林齐盯着他看了好一会儿。
二哥对荣哥儿是不是也太亲近了?
“想什么呢?”6耀看他呆,提醒他,“再不吃,就要被二哥吃完了。”
“6耀,这香辣蟹真的太好吃了!”6安捧着碗,往嘴里扒拉了一大口米饭,“鲜美多汁,蟹肉的香和辣椒的麻融合的刚刚好,香,太香了!”
饭后几人坐在院子乘凉,6安指着自己带来的水桶:“我昨天晚上去田里摸鳝鱼,捉了挺多的,给你带了些过来。”
他嘿嘿笑着:“早知道我该早点来,说不定今晚就能吃上了。”
他手摇蒲扇,扇起一阵风,正好吹在荣哥儿方向。
荣哥儿感受着身边的凉意,抬头看了看天色,明天又是一个晴天呢。
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