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待水控的差不多时,她就把筐里的包袱折合在一起,用个木锅盖放在上面,然后把压豆腐的石头,放在木锅盖上就开始压榨豆腐脑里面的水分了……
水豆腐压好后,她就开始往豆腐匣子里面浇千张豆腐了。
只见陈少萍把第一豆腐匣子放在专压千张豆腐榨架上,她拿一卷千张豆腐布子铺匣子里。然后,再根据1斤千张豆腐称10张的比例,在豆腐布上浇点豆腐脑,浇够一张后,把豆腐布子折叠回来再浇一张……
缸里的豆腐脑都浇完后,她就在最上面一个豆腐匣子口上放一个压板,再把榨架压紧压板。
最后,在压架上的杠杆放上石头,再慢慢的加重,用不多久千张豆腐就压好了。
陈少萍见父亲腰疼不能干重活,心想:等会揭豆腐,担豆腐挑子卖豆腐,恐怕还得她去卖吧。
做完这些事情后,天已经麻麻亮了,陈少萍就在一个专揭千张豆腐的案板上,从豆腐匣子里拿出一卷豆腐布子,开始熟练的揭下千张豆腐了。
陈天达看着女儿熟练的揭着豆腐,他欣喜的笑了……
今天是腊月17,是余寨街的背集,所以,她们今天磨的豆腐得走村串户挑着去卖。
陈天达的腰疼不能担豆腐挑子,爷爷的年纪大了担不动,所以,今天的豆腐挑子只有陈少萍担着,让她父亲跟她一起下乡卖了……
……
天麻麻亮时,我跟吕大为打更下班后,我就先回到家里把猪圈出出,猪喂喂。
自从开小吃店后,我跟凤娇住在街上守店,清早喂猪的事情都推给妈妈做了。
妈妈一个人既要服伺两个吃奶的孩子,还要做早饭、喂猪,整天把她忙的是焦头烂额的。
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我刚到院子里准备出猪圈喂猪,妈妈听到我回来了,她就在她房间里喊我。
听到喊声后,我跑进了堂屋里站在她卧室的门口,犹豫着能不能进去,毕竟那是岳母的房间,凤娇又没在家里。
这时,妈妈在里面喊我:“国勇,快进来吧,我穿着衣服,怕啥呢,我正在给两个孩子换包。你把这两个尿湿的灰包,里面的火灰倒掉。再把这两个干灰包拿到厨房里,从锅底里扒点凉火灰出来,放在筛子里筛筛。然后把筛子底下的细火灰,一个灰包里面装大半包,把口子系紧掂给我。”
我答应了一声就走进妈妈的卧室里,只见卧室中间放着一个火炉子,在火炉子上面罩着一个竹子编的大风篮,在风篮上面盖满了棉粑片和单尿布。
我知道妈妈这是给孩子在烤粑片。
随即,妈妈就用手指着两个干灰包,和两个湿灰包让我到厨屋里,按照她刚才说的去做。
我到厨屋里就在两个凉锅底里,用手捧了一些捧火灰放在筛子里面筛筛。
然后,把筛子底下细火灰装进了两个干灰包里,送进了妈妈的卧室里。
灰包都是用厚棉布做的小布袋,它吸尿保暖,布袋里面装点火灰就会起到更吸水的作用。
那个年代还没有尿不湿,所以,农民就用自己缝制的灰包,防止孩子尿床了……
我把装好的干灰包送到了卧室里,见妈妈已经拿掉了凤篮,她把火炉子的底下埋的碎草壳用火钳翻翻,房间里顿时觉得暖烘烘的。
只见妈妈在火炉旁边,把两个孩子屁股上的屎尿用热尿布擦干净后,又换上干爽的热尿布在屁股和两腿中间裹好。之后把灰包用手拍成长扁形的垫在孩子的后背和屁股上。
最后就用小棉被服把孩子裹好,再用带子把小被服缠好系紧,整个换包过程犹如行云流水,完美无缺……
我看着换下来一堆粘满黄粑粑的尿布,弯腰准备抱出去洗洗,妈妈不让我洗,她说我是做生意的手,大清早的摸这些屎尿的脏东西不吉利,等会她拿去洗。
见妈妈这么讲究,我就过去看看两个孩子,在他们红扑扑的脸蛋上轮流的亲吻着……
妈妈站在一边笑着说:“丫头看到你的胡子扎着孩子了,她又该说你了……”
……
家里的事情我匆匆忙忙的干了一点,又得到小吃店里去帮忙。
这时,我看到陈少萍担着豆腐挑子走过来了,陈天达一瘸一拐的跟在后面。
陈少萍看到我就连忙喊道:“国勇哥,这是凤娇姐要的2斤千张,我爸给你称好的。”
凤娇看到陈少萍担着豆腐挑子了,连忙走过来接着豆腐问她“:少萍,今天是背集,你担着豆腐挑子下乡卖呀?”
陈少萍喘着气说:“是的,我担着下乡卖,我爸昨天夜里以为打更的是小偷,他就出去抓贼,结果腰摔崴气了。”
我微笑的看着不明真相的陈少萍,有意无意的想宣扬一下她父亲,做好人好事的精神的,没想到陈天达听到后,气的是哭笑不得……
就在陈少萍担着豆腐挑子准备走的时候,正碰上梁群和老刚他们过来吃饭了。
梁群关切的问她:“少萍,今天是背集,你担着豆腐下乡卖?”
陈少萍点点头说:“是的。”
“老刚,你们先去吃饭,我去帮少萍卖豆腐。”
梁群说着接过陈少萍的豆腐挑子,就向街道里面走去……
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