手机浏览器扫描二维码访问
前世陈枫虽然名满天下,也有不少厨师受过他的指点,但他却没有真正收过徒。
严格来说,李浩然是陈枫正式收下的第一个徒弟。
虽这个徒弟年龄有些大了,天赋也不算好,但恰好在系统的撮合下,陈枫还是收下了他。
第一次给真正的徒弟上课,陈枫不知不觉就讲得多了起来。
“是不是时间一长,你就只能习惯这种握刀姿势了?”陈枫突然问道。
李浩然重重地点了点头。
“这是因为,你的身体已经习惯这种姿势了。”
“厨师在切菜时,全神贯注,全身的力气都在为切菜辅助。”
“你握刀的姿势不对,手上更加费力,就需要调整胳膊的姿势。”
“而胳膊的姿势一变,身体离案板的距离就不对了。”
“之后,你的脊柱、腰、腿……等身体部位都会发生不自觉的移动,来让手上更加舒服。”
“久而久之,你的身体就会习惯这种握刀手法,你若是突然想改变,就会感觉任何地方都不对劲,也就很难切好菜。”
“这便是你这种握刀手法的第二种缺陷,如此握刀,时间长了会伤害身体,很多厨师老了之后一身职业病,就是握刀方式不对所致。”
陈枫说完,李浩然的面色立刻就变了。
握刀手法不对,会影响切菜的效果也就罢了,没想到竟然还会伤害到厨师的身体,导致职业病的产生。
“那正确的握刀方式……”李浩然不由问道。
陈枫伸出右手手拿起菜刀,食指与拇指握住刀背,其余三指紧紧握住刀柄。
“关键有两点,一是手心与刀柄之间不能留有空隙,二是食指要自然半弯,伸出一部分,不能单靠食指与拇指捏住刀身。”
“你试试。”陈枫将菜刀放在案板上。后厨安全第一,菜刀是不能直接递给别人的。
李浩然按照陈枫所说的握刀方法,将菜刀自案板上拿起。
“这样握刀的确感觉手上更好发力了。”李浩然暗道。
接着,李浩然便试着用这种握刀方式在案板上切些东西。
可是一下刀,他的握刀手法再度变形,又变成了那种他已经用了十年的,错误的握刀方式。
“刚刚我说过,之前那种错误的握刀方式会影响全身的发力,因此养成习惯之后,就算改变的握刀方式,身体也会将你的握刀方式调整回之前那种状态。”
“那怎么办?”李浩然闻言,有些着急了。他没想到,本以为象征性地拜了个便宜师父,却学到了这么多干货。
“所以要改正你的握刀方式,单单改变手上的姿势是不行的。”
“还要改变你的脚上动作。”
“脚上动作?”陈枫的话已经有些超出了李浩然的认知,不是说手上的握刀姿势吗,和脚上的动作又有什么关系?
“你看,你在切菜的时候,两脚是平行站立的,身体也会略微前倾。”
“这是因为,你之前那种错误的握刀方式不好发力,只有这样的站立姿态才能勉强发力。”
“这样,你在改变握刀姿势的同时,两只脚要一前一后,脚尖指向垂直的方向,身体微侧。”
“这种站立姿势俗称丁字步。”陈枫说道。
“这样就行?”李浩然有些疑惑,但还是试了一下。
果然,在有意地改变站立姿势之后,他的握刀手法也随之改变了。
他继续切起了案板上剩下的半块鱿鱼,虽然这种握刀方式有些略显不熟练,但还是成功地打出了花刀。
“接下来就是记住这种握刀姿势,过一段时间就习惯了。”陈枫最后说道。
李浩然的眼眶突然湿润了起来。
如果不是陈枫拦着,只怕他要纳头便拜。
无敌爽文漂亮女主无敌背景行走诸天万界走一路干一路好事仙帝凌云破祭道仙境失败,在师尊的指引下分出一道分身进入同名悲惨少年身体里,准备重走诸天万界体验人生。第一天便遇到亲兄弟要杀凌云,亲生父亲也要杀凌云,肖家也派人来退婚。凌云呵呵不用你肖家来,我明日便去肖家退婚。一众反派为何你明明才武魂三境却拥有逆天的实力?凌云淡淡开口其实我是个仙帝!...
奉子成婚,破产老公是千亿富的主角舒年傅宴深,是一个从小被丢进尼姑院的小可怜,饱受欺负。一次阴差阳错,她怀孕了,孩子的父亲是一位大人物。原本打算生下孩子后回归尼姑院生活的舒年,在剃度当天被孩子父亲找到。傅宴深是帝都知名人士,从不信佛,但他却将舒年视为自己的小菩萨,倍加珍视。舒年喜欢敲木鱼,这可以让她心情宁静宽恕罪恶。与傅宴深在一起后,她每天早上都要敲半个小时的木鱼,以减轻自己的内心负担。...
堂堂镇国公府嫡女,却因为所谓的天煞孤星命格送到乡下,好不容易回到京城,本以为即将迎来灿烂人生,谁知却是一场惊天阴谋,错信渣男贱女,辜负真爱,落了个家破人亡。若问重生后的她要干啥,当然是痛改前非,斗渣男,捶贱女,撩夫君咯。某日,夫君沐浴更衣,她躲着偷看,古铜色的胸肌,结实的八块腹肌,还有某王挑眉王妃,你流鼻血了...
他是宁城人眼中的废物,五年前被当众休夫,五年后回归,成了北疆丰碑之下一神医,一件太极长袍可让全城下跪,而此时,却现孩子不是亲生的。第一神医...
简介关于深情祖师爷我真没想当渣男啊爆笑+校花+车很快女追男舔狗必死江南第一深情秦风穿越平行宇宙,替换掉另一个为情所伤的自己,开启逆袭人生。在这个舔狗横行的世界,所有人都在教男孩如何爱女孩,只有秦风在教男的怎么爱自己。开局殡仪馆值夜班,激活神级签到系统殡仪馆签到,获得sss级天赋,偷听他人心声女生寝室签到,获得sss级天赋,万物拟人化学校图书馆签到,获得sss级天赋,全能学霸清纯校花秦风,我们可以正式交往吗?我爷爷托梦,让我做你媳妇儿。高冷女总裁秦风,我有场恋爱想和你谈谈。软萌学妹学长,这周日你有空吗?面对各种诱惑,秦风全部拒绝,秦风也被称为人间清醒。有人问风哥风哥,这么多妹子喜欢你,你心里到底喜欢哪一位?秦风微笑回答下一位。有人再问那你还相信爱情吗?秦风我一直相信爱情,只是不相信爱情会降临在我身上。校花听到这句话,内心默默誓必须让他相信爱情。十年舔狗无人问,一朝风流天下知。...
作品简介韩景阳商场情场双双失意,却巧获游戏技能宗师级鉴定术。经他鉴定的古玩统统有了属性。财源广进的三足金蟾摆件?延年益寿的老寿星铜像?逢凶化吉的荷花仙子和田玉牌?家宅平安的青石碑。一见钟情的元青花西厢人物大罐?招财2的木雕?长寿8的人物画?旺夫12的汉青铜镜?多子23的清代黄花梨拔步床?于是,韩景阳朝蜂拥而来的富商明星美女嘶声力竭地喊道排队排队,谁插队就取消谁的购买资格,还有,我真不是神棍,我就是一个平平无奇的古玩鉴定师。...