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第10章(第3页)

于是,徐凤英摇了摇头,心中暗自嘀咕道:“胜利这孩子又说胡话呢?”

虽然心里对于林胜利的话不相信,但徐凤英还是从林迎秋手中接过了剪刀。

麻利地剪了起来。

林胜利微微咧嘴一笑,母亲手可是巧得很。

这速度比自己快多了!

很快,

锅里的水便快烧干了。

林胜利立即大家锅盖,看到那粘稠冒泡的汤汁,他知道自己的这道酱骨头成了。

从木头铲子将大骨头从锅里捞出来,

林胜利就着锅底直接开始做起了红烧肉。

先放了一小块猪板油在锅里,

一会儿,猪板油烤干,渗出了猪油。

林胜利将准备好的三块冰糖放进了锅中。、

这三块冰糖还是去年过年时二舅来串门时捎来的。

一共就十来块!

母亲都舍不得吃,一般就是家里有人感冒熬姜汤的时候放上一块。

随着冰块没入油中融化。

糖色便成了。

不过因为是酱大骨的锅底,所以今天的糖色看起来不是焦黄的。

而是有些发黑!

但在林胜利眼中,这点瑕疵并无大碍。

放上葱、姜佐料,林胜利便将切好的肉块下锅。

很快,

肉块便沾上了糖色,散发出诱人的香味。

林胜利再次加上水,盖上锅盖。

半个多小时后,

红烧肉便出锅了。

林胜利盛到盘子里,便夹了一块给小妹。

这时候,林迎秋早就等不及了。

要不是大哥说酱大骨等爹和二姐回来再吃,这个小馋猫早就要上手啃了。

“滋溜!”

林迎秋都顾不上吹一下,便一口将那块红烧肉吞如口中。

“嘶!”

或许是因为太烫的缘故,小丫头一边吸着凉气,一边大口地咀嚼着。

当然了,她的小嘴里还忍不住喊道:

“大哥!好吃!红烧肉太好吃了!”

“这是小秋吃过的天下第一等的美味!”

望着小妹满足的样子,林胜利笑道:“慢点!等凉了再咽,小心烫着!”

但林迎秋哪里还管这些,

早就一股脑将红烧肉吞进了肚子里。。。。。。

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