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  “你有所不知,我老娘会过日子,冬日里菜贵,自己不吃菜也不准我们吃。每天就吃这个。我把这个拿回去,我老娘要是知道一碗还没有二两肉,一准让我们吃。”

  贺清溪笑了,“行吧。钱你看着给。记得下锅前用温水多洗几次,否则咸的齁心。”

  “多谢。”说话的男子起身抱拳道,“难怪你这个菜咸淡适宜。”

  贺清溪:“喜欢就好。”

  “贺掌柜,帮我盛两碗羊肉汤。”对面胭脂水粉店的女掌柜拿着盆进来。

  张魁伸手接过去,“小的给您盛。”照旧多盛些不值钱的白菜。

  女掌柜见满满一盆,回去送来一盒味道不好闻,不好卖但很好用的面脂,“这个抹脸上油腻腻的跟抹了猪油似的,但涂手上极好。”

  “多谢。”贺清溪接过来就递给小猫。

  闲着无所事事的小白趴在柜台上,望着女掌柜走远就忍不住说,“这人挺好。”

  “能在东市待两年以上的人,不论品性如何,都很会做事。”贺清溪解释道。

  小白:“不会做事做人也开不长?”

  “是的。”贺清溪见方才说话的那人过来了,立即把张惠端过来的菜递给他,“下次把碗捎过来就成了。”

  男子不禁问,“你不怕我一去不回?”

  “一个碗而已。”贺清溪笑道,“我不信你就值这一个碗。”

  男子笑了,看到柜台上的大白,眼中尽是好奇。

  百年小饭馆的事男人听说过,饭钱要放钱罐子里,否则柜台上的大白猫会挠人。男人把饭钱放进去就看大白。

  大白一动未动。

  男人又往里面添两个铜板,大白看他一眼就转向贺清溪,见贺清溪没有开口的打算,又扭头坐好。

  男人不禁说,“真神了。”

  “精着呢。”钱掌柜把饭钱给了,就问贺清溪,“这个咸菜是不是先炒肉沫后放咸菜,最后放猪油渣?”

  店内陡然安静下来。

  世人都知道饭馆最忌讳食客打听饭菜的做法,他们便认为贺清溪也不例外。贺清溪赚钱的门道多,没打算卖咸菜,就笑着点点头。

  不少人面露惊讶,钱掌柜一点也不意外,“多谢贺掌柜。”

  “客气了。不过有句话我得先说,做的不好吃可不能怪我藏私。”

  钱有良点头,“这点我知道。贱内虽擅烹饪,我还没指望她能过贺掌柜。”

  “这么说我们也可以做?”

  贺清溪循声看去,是个四十来岁的男子,身上还披着大氅,“可以啊。你们家孩子要是乐意吃,天天做都成。”

  小饭馆的饭菜便宜,是对长安城的富户来说。

  在小饭馆用饭,一顿至少五六文。五六个铜板够普通百姓家用一至两天的。再说今日没有蛋炒饭,汤是羊肉汤。一碗汤和一个炊饼就要十一文。所以贺清溪虽不认识他,也能从他的衣着,和面前的汤和红烧肉看出他不差钱。

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