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第37章
王芳拾鸡蛋的手一顿,抬头望着她,脸上满是震惊和不可思议,“夏夏,你真的开铺子了?”
“嗯,在兴华街路口那,名字叫张记小吃店,”张之夏笑意盈盈的点头。
“行,初八那天我一准早早的过去给你捧场。”王芳缓了好一会儿才回神,紧接着高兴道:“眼光不错,兴华街那地段好的确适合开店。”
买完鸡蛋后,张之夏和张爱国又在黑市上转了一圈,东拼拼西凑凑花大价钱买了三十斤粮票和十斤肉票,生活必用的油票、煤票、工业票之类。
两人拿着刚到手还没捂热乎的十斤肉票,火速的蹬着三轮车赶去了肉站,79年的“肉蛋米面粮油”全都是限量凭票买的,尤其是肉,最为抢手。
紧赶慢赶到那时,出乎意料的案板上还有许多上好的五花,卖肉师傅托着下巴的坐在案板前闲的打瞌睡。
张之夏把肉票全给递了过去,脆生生道:“师傅,我们要十斤五花肉。”
李二盛正闲的打盹时,听到一声清脆响亮好听的女声,一下子要十斤五花肉,一下子给惊醒了。
因为年还没过完的原因,家家户户都还有存粮,精打细算的吃着年前买的那些肉,年后他还是头一次见人一下买这么多肉,忍不住抬头看。
只见一个五官标志长相水灵的大姑娘身后跟着一个青年男子,乐呵呵道:“买这么多肉,办喜事啊。”
张爱国听见脸一红,立马反驳道:“师傅,您可不能瞎说!她是我亲姐!”
李二盛见自己误会了,手顺势一歪多给他们划了些肥肉,好奇的说:“妹子对不住了,不过这年也过得差不多了,你们买这么多肉干啥?”
“我们打算做些小买卖,”张之夏扫了眼肉摊上的东西,眼神微闪,指着一旁成堆的大棒骨,“师傅,您这些大棒骨和猪下水都是咋卖的?”
李二盛顺着她指的方向看了一眼,略带嫌弃,“那些大骨头不要肉票,你们要吗,要的话我给你们便宜点,算7毛一斤,猪下水算7块一副。”
张之夏眼睛一亮,还真是捡到大便宜了,她刚才还正愁着在黑市换来的肉票少,黑市上的肉票也已经被他们搜刮的差不多了,近期很难弄到了。
十斤肉看着是不少,老大一块,但是往肉包、灌汤包、小酥肉、肉丸这几样里一分,也就没多少了。
一副猪下水有猪心、猪肝、猪肺、猪肚、猪大肠等,约么有二十斤左右。虽然这猪下水卤起来虽然会缩水,但二十斤最起码能出个十斤还是很划算的,卤成后可以做成肉夹馍口感极佳。
到时候她多做点素馅儿的包子煎包,配上这猪杂汤大骨汤正正好,笑眯呼呼的道:“师傅,我全要了,您直接把这些都给我装起来吧。”
张爱国在一旁看的心惊胆战,扯了扯张之夏的衣袖小声道:“姐,猪下水还是别要了吧,那玩意一点都不好吃…怎么做都有一股子腥味儿!”
“等我明个亲自卤一锅,你尝尝,就明白了这东西有多好吃。”
李二盛看着他们一下买了十斤五花肉,肯定是看不上这些下水和骨头,没想到竟然给包圆了。这两年日子过的好了,只要来这的几乎都只要肥肉大棒骨很少有人买了,更别提还自带着腥味儿的猪下水,麻溜的全给称了称。
笑眯呼呼道:“10斤五花肉12块,大棒骨有19斤,13块3,两副猪下水14块钱,一共是39块3,零头我做主就给你抹了,你们给个39整就成。”
“好。”
张之夏利索的从口袋里掏出了四张大团结,老实说她没想到她最愁的一个肉的问题,就这么解决了,想到这肉站里的人一般都跟县里的肉联厂,或多或少都有些关系在。
顿了顿:“师傅,我这生意要是好起来后,每天都需要肉,您要是知道有哪些不用票的肉,帮我留意下,高个两毛钱也没关系,我在兴华街开了家店,您有要是空了可以过来尝尝。”
李二盛眉毛一挑,他是知道年前黑市那股热闹劲的,他家的一大半年货都是他媳妇在黑市上拼抢来的。
没想到人家都要开店了,看年前那报纸上写的,县里也不像前几年那样见人开店就砸,反而有些隐隐支持,现在敢开店的可都是胆大的绝对能发。
不要问他为什么笃定他们能发,因为就他在肉站切肉的这五年,平时偶尔多一刀少一刀的,就攒了四五百块的私房钱,他这还是偷偷摸摸的。
瞧着这姑娘机灵劲儿这魄力指定能行,提了句他有亲戚在肉联厂工作。
张之夏听到了想要的答案,两人皆是点头一笑,像是达成了什么默契似的,张爱国在一旁捂着鼻子,拎着那两副猪下水哼哧哼哧的往三轮车上搬肉。
从肉站出来之后他们蹬着三轮车回了小吃店,把买的肉下水骨头放在了插了电的冰柜里,马不停蹄的去供销社买了三个煤球炉子和两口大锅,又跑到粮油站买了米面粮油。
最后才去煤站拉了一车煤球,看着刚买一上午的新三轮车装黑乎乎掉色的煤球,可把张爱国给心疼坏了。
这一番折腾下来,已是半下午了,张之夏简单的下了两碗清汤面端出去。
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