咖啡小说

手机浏览器扫描二维码访问

第16章 螃蟹与龙虾(第1页)

五月份的上海天气还算暖和,不太炽烈的太阳照射在亦嘉身上暖洋洋的舒服。铜川路水产批市场是上海市最大的水产批中心,各种各样的海产品,水产品,能说出名字的,这个批市场基本上都有,螃蟹,龙虾,帝王蟹,波士顿龙虾,澳龙笋壳鱼,鲳鱼带鱼,石斑鱼,三文鱼,螺等等,琳琅满目的应有尽有。亦嘉做螃蟹生意,所打交道的尽是螃蟹的批商,这些年与自己打交道最多的是小陈,给他的螃蟹最多,关系自然也比较好,每次来到铜川路水产批中心都会到他店里坐会儿,推门进来,小陈刚好在忙于打包,看到亦嘉笑着问道:“老黄,什么时候回来的。”

“前几天回来。最近生意怎样?”亦嘉关切问道,小陈与他打交道三年多了,交情不错。只是有时他不在时,他姐夫会故意压价,行情差时就把差蟹多挑点出来以期获得相应的利润,亦嘉明知其意,但顾及到长久生意,有时还是忍受下来。

“生意一般。今年行情却不错,现在螃蟹价格还高着呢。”小陈边打包边说道。

“准备什么时候再去印度?”他姐夫问道。

“今天过来签证,签好后再去。”

“螃蟹还是别的什么?龙虾现在有货吗?之前的龙虾质量不错,市场反应挺好的,后来不搞啦,”

“行情好,螃蟹龙虾都准备再。”亦嘉道:“但是要有钱赚呀,螃蟹我可是亏本的。”

“你要找质量好的螃蟹回来,上次的那些螃蟹死亡率好高。你亏死掉我也亏。”小陈埋怨道:“客人刚挑完放在箱子里,一会儿就死掉,被人家骂死掉。这种螃蟹不能再进了。你那儿是怎么收购的?”

螃蟹的销售情况是这样的:到货后开箱挑选,死的螃蟹挑出来扔掉,大钳掉的或是掉两只脚的,当差螃蟹卖,半死不活的基本上也是扔掉。那些挑好装在箱子里的螃蟹称重后便算是卖给小陈了,当客人来买螃蟹时他便把放在箱子里的螃蟹拿出来卖给客人,若是外省批商来采购,便整箱整箱的打包给对方。因为上次那些螃蟹死亡率高,他挑好后去浙江,结果到货后现死了不少,买方就从款项中扣除这些重量,因此小陈说亏本也有可能。听他还提起此事,亦嘉说道:

“从各个不同的供应商手里买的,十公斤,二十公斤买回来,这应该是最好的质量,没被人挑过的。”亦嘉如数家珍,不厌其烦解释着,因为他心里知道销售商的重要性,以后也许会有再做螃蟹的想法,与他联系就方便多了。

“那样子你不是忙死掉?那是渔民不是供应商了,这种渔民人员多,质量肯定控制不好,渔民是把好坏的全卖给你,你要仔细挑选择,活力不好就不要打包回来。”小陈边忙着打包边说道。

“我刚收购回来的螃蟹,活力不错,规格也挺大的,不知为何回来死亡那么多。”亦嘉一脸懵然无奈道。

“会不会质量好的让人挑去了?”小陈随口问,站起来吸口烟道:“按道理一个人不可能只有十来公斤,且母螃蟹较多,公螃蟹很少。听说印度的螃蟹都往新加坡。我看最大的问题是出在供应商身上。”

“我采购是整箩筐买的,他们供应商不会让我挑的,若肯让别人挑的话应该也会让我挑。”

“也许是你自己不懂得挑蟹,以前回来的螃蟹死亡率也高,但死亡率也才2o-25%。而不像上次那几票那样死亡率高达5o-6o%,而且以前那螃蟹规格大,好卖。”小陈站起来抬头语重心长道:“老黄呀,要做螃蟹,一定得找固定的供应商,那样子量多,质量才会有保证。”

“我现在采购的螃蟹质量应该是不错的呀,你看基本上都不用清洗就那么干净,活力好才对。”

“活力不会好的啦,你看,我这儿的螃蟹,多强壮。”亦嘉顺着小陈指的箱子,打开盖子抓一只起来,那螃蟹小爪大脚紧紧卡在亦嘉手上活力是很不错。亦嘉看着规格均匀且干净的螃蟹问道:“这是孟加拉的螃蟹吧?活力是很好。”

这种螃蟹与大闸蟹不同,大闸蟹是淡水蟹,个头较小,大钳有毛,季节性较强,冬季上市,夏天几乎没有;而亦嘉进口的这种螃蟹是淡水与海水交界处生长的螃蟹也称泥蟹,刚抓上来都是泥巴,需要清洗后才不会脏,分为青蟹与黑蟹两种,青蟹是外壳稍微青绿色,脚特别是大钳外表是青绿色的,有公与母之分,公螃蟹叫肉蟹,母蟹有膏的叫膏蟹,基本上分布在东南沿海特别是福建广东一带较多,也俗称红鲟,个头大,膏多肉甜,营养价值高,尤其是女孩子刚育时多吃这种膏蟹,皮肤水灵鲜嫩,白里透红;当然国产的不多,基本上是从越南进口至南宁较多,也从斯里兰卡,印尼及非洲一些国家进口;黑蟹是指从孟加拉,巴基斯坦,印度及印尼这几个国家的品种,因外壳偏灰褐色,脚有点灰色特别是两个大钳灰黑加红色,与青蟹颜色相差很大,故称黑蟹。

孟加拉的螃蟹基本上是中国人在那里养殖并分类销售到中国的,所以一看便清楚,螃蟹规格非常均匀,分得非常细,什么ss(1oo-12o克)、s(12o-15o克)、sm(15o-175克)、m,(175-195克)、L(195—22o克)、xL(22o-25o克)、xxL(25o-295克)、xxxL(295-35o克)、35o克以上的很少,中国人在那不愿意养那么大的规格,所以大螃蟹不多,但是因为数量巨大,每天都有十几吨的螃蟹往上海,所以市场规节由他们制定,象上面那规格,都得用克称在称,否则几克之差买家如何区分的清楚?当然因为该螃蟹洗得干净,臭味没那么重,因此价格也比较贵,而亦嘉从印度回来的螃蟹,就随意分成1oo-2oo克、2oo-25o克、25o-3oo克、3oo克以上就这么几个规格,因为印度是统货收购的,与国内不一样,所以小陈他销售时赚了这规格的差价也不少,他不说,亦嘉也懒得问,心知肚明,合作愉快即可。

此时一个客人走进店问道:“黑蟹怎么价呀?”

“什么规格的?三两蟹32元、四两蟹4o元、五两蟹45元、六两蟹5o元。你要哪种规格的?”小陈一口气报价问道。

“贵呀,我都不懂得怎么采购了。”客人一脸无奈摇摇头道:“黑蟹都赶上青蟹的价格了”。

“这价格还贵?昨晚每个规格都多了三元呢。”小陈姐夫插口道。

“今年不知怎么回事,行情会涨得这么高,去年这时候行情烂得很,每斤十几元,六两蟹最贵的也不过二十五元。我们也难做得很呢,价格这么高,我不如卖青蟹,青蟹价格每斤才多二三元。”客人满脸辛酸。

“现在上海海关查得严,进来的螃蟹很少,都从昆明转机,那样子时间长了六七个小时,死亡大成本更高。唉,搞不懂海关是干什么吃的,就会为难我们平民百姓,真难做。”小陈也叹道。

“能不能便宜点呀,既然来了,就带点回去,路费总得有人出吧?”

“你要拿多少斤?”

“二三百斤啦。也不敢多带,价格这么高,难卖。”客人叹息道。

“那就便宜一元吧,大家都不容易,我们也没赚钱哪,快卖掉,晚上的货又要到了。”小陈姐夫不情愿说道。其实赚多少钱他心中有数,生意人就靠这嘴巴赚钱,不摆出一副让人同情的姿势,难表示诚意,就看谁装得更像。

“龙虾那边也叫苦不迭,青龙才卖二百一,而税收每斤都得去掉45元,加上人工费,死亡率,运费,成本等,每斤赚的利润不过二十元。”客人摇头叹息道。

“有二十元还不错啦,我们每公斤才赚二元呢。”小陈姐夫道。

“人家成本高呀,近二百元的成本才赚二十元,还不是净利,真难做。”

“是,现在都难。对了,现在打包还是晚上打包?放在哪个车上?”小陈姐夫问道。

热门小说推荐
画堂春娇

画堂春娇

简介关于画堂春娇前世,卢雁依错信了人,连累卢家满门被诛,落得个在午门外腰斩的下场。没想到与她共赴黄泉的,是她畏之如虎的夫君摄政王秦牧原。重活一世,就换我偿你的一世深情,还要让仇人在绝望中用血还债。挑拨离间要将她送上死路的堂妹?奈何桥上请你独行。伪善的太后?那就揭露她毒害两代帝王的阴谋,在冷宫里孤独终老才适合她。京中的流言蜚语?卢雁依嫣然一笑我的夫君我来守护。而那能止小儿夜啼的摄政王,在她面前化作绕指柔。替她点绛唇画黛眉,亲手为她穿上护国夫人的诰命礼服,成为满京城贵女最艳羡的女人。...

只想偷懒的我被迫成了火影

只想偷懒的我被迫成了火影

简介关于只想偷懒的我被迫成了火影忍者世界,神仙肆虐。奈良揽桂只想随便当个忍者,随便赚点钱,安心且幸福地度过一生。可恶,然而竟有许多人想让他去干五代目火影!可恶!火影叫他干,他怎么干啊!已有两本精品完本同人,品质保证,请各位读者老爷放心收藏阅读。精品海贼我加载了游戏面板,高订一万四。大精品这个海贼背靠正义,高订两万七。...

四合院:京茹,你不行了让你姐上

四合院:京茹,你不行了让你姐上

(本书没什么戾气,训禽手段也比较温和,想看暴力训禽的请移步,多女主,介意勿入)郑乾重生到了四合院,1o岁时,作为轧钢厂工程师的父亲和丰泽园大厨的母亲回老家探亲时,出了车祸,人不见了。郑乾就跟着自己的舅舅郑卫国到了四合院。郑乾在哈工大上大学时,舅舅旧疾复,死了。没两年,好哥们贾东旭也死了。临死前给郑乾寄了一封信,让四合院京茹,你不行了让你姐上...

末世:漂亮直男哭着求放过

末世:漂亮直男哭着求放过

简介关于末世漂亮直男哭着求放过新书所以分低了丢丢~抱抱亲亲各位来看的大宝贝末世穿书漂亮类老婆男主万人迷反派病娇小坏种he顾行歌穿书了,地点是核污染爆后的末世。穿书第一天,隔壁的邻居格外优雅的敲响了门,叫他来避难。顾行歌笑不出来。邻居是杀人魔,他是杀人魔的19岁小情人。试图拒绝开门的顾行歌,窝在被子里,被强行开了门的杀人魔注视着。给你两个选择,取悦我,或者去死。顾行歌含泪ok,说乖话讨好了。死死拖着杀人魔,等穿书后的无cp大男主来了后,对方的眼神落在了顾行歌的身上,嗤笑小玩具,你是我要找的人吗?顾行歌羞耻??什么?这末世里面的男人,就没有一个好东西吗?!!后来现末世人多有病求求了,别觊觎,真不喜欢你们。在无尽的黑暗深夜里,数不清的雾气,缠绕在那漂亮单薄的少年身上,他正脸蛋红红的陷入鼾睡中。数不清的呓语声响起。被吓到了,老婆。真可爱,是我的。别的狗男人别来沾边阅读指南1本文万人迷。2主角顾行歌不涉及感情多线。开窍很晚,只是个人魅力大,讨人喜欢。2欢迎宝宝们留言来玩呀...

从零开始的末世生活

从零开始的末世生活

末世降临,无数魔兽和异世界种族涌入,地球被游戏化,人类沦为最底层的猎物。一切都是从一副塔罗牌开始的。在末世中挣扎了三年的孔哲重生到了三年前末世生的那一天。并且现他有了存档,读档的能力。然而随...

军婚如蜜:军官老公宠上天

军婚如蜜:军官老公宠上天

简介关于军婚如蜜军官老公宠上天温舒宁闲来无事看了本虐恋年代文小说,生生把自己给虐死。再睁眼成了书中和她同名同姓的悲情女主。别人穿越有空间系统,各种金手指。轮到她,有的只是倾国之资。剧情中爱人身死,她万分痛苦,活在回忆中,终生未嫁孤苦一生。温舒宁摸着心口,虐死她了,剧痛的感觉她不想再体会。看书就能让她哭死,再亲身体会一遍,莫不是还得死一次。算了算了,死过一次,情情爱爱哪有小命要紧。青梅竹马的男主再完美,她拱手相让,换钱换物。拼命薅拆散她和男主的反派羊毛,一不小心薅到一个空间。金手指有了温舒宁依然不想和原书中的主角反派男二有联系。决定远嫁摆脱剧情。经过层层筛选,反复研究,温舒宁嫁给表姐夫的战友谢烬。军婚受国家保护,她就不信去随军反派男二的手还能伸过去。糙汉子谢烬面容俊朗,宽肩窄臀,身高腿长。年近三十无心婚事,闪婚娶个小娇妻,疼进心坎里。家属院的嫂子们悟了,什么无心婚事都是借口,不过是,她们介绍的姑娘他都没看上而已。...