咖啡小说

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第84节（第2页）

纪舒把钱桂君搞来的宣传单看了一遍，冷冷说：“打价格战？一点创新都没有。”

原来，那张宣传单上，菜单里的菜几乎都和“妈妈的菜”一样，只是价格要便宜个五毛一块钱。

比如，珍珠圆子，纪舒家卖8块钱，“家乡小炒”就只卖7块钱。

一锅排骨藕汤，纪舒家卖10块钱，“家乡小炒”就只卖9块钱。

……

反正就是菜一样，份量也一样，就是比纪舒家便宜。

而且那边的厨师手艺也不差，装修也一样，能不抢走生意吗？

“他们家的厨师手艺应该是过关的。”

纪舒皱眉。

钱桂君说：“这可怎么办呢？他们今天换了这个新菜单，价格降下来，顾客都过去了。姓谢的又找了人在街口我袜子店那里发宣传单，拉过去好多客人。菜一样，顾客肯定选择便宜的呀。我们卖袜子的都知道，不能搞降价这一套，这样恶性竞争，大家就都赚不到钱的。”

“这个价格确实便宜。顾客肯定愿意的呀。”

刘彩娟看着对方的菜单，眉头皱得都能夹住一支笔了。

徐阿姨问：“小纪老板，那我们怎么办呢。我们也降价？比他更便宜……”

自从扮演了红头巾阿姨，徐阿姨和谢元龙可是结了大梁子了，她比纪舒还讨厌谢元龙呢。

“不行。一旦价格降下去，那么就再难升上来。”

纪舒低头想了想，她记得以前看到过一个餐饮行业大佬写的自传，里面明确提到应对价格战的方式，首先应该是保持自身的质量，塑造口碑和品牌，而不是盲目跟随降价。

“打价格战，销量是高了，但是质量容易出问题，内部管理也容易因为提高销售而出现纰漏。我们先按兵不动。”

纪舒对刘彩娟和徐阿姨说。

钱桂君点头，脸上露出欣赏的表情。

“纪舒，我看你不是没有开餐厅的经验，瞧你说得头头是道的，感觉你仿佛是开过一样呢！”

纪舒心想，我这是站在巨人的肩膀上。

她转身对刘彩娟说：“妈，咱们不降价，但是咱们先请一个女服务员。”

“这生意差了，还要请人？哪里有这样的？小纪老板，我一个人能干两个人的活儿。”

徐阿姨忙站起来说。

纪舒笑笑：“顾客就是上帝。他们搞价格战，我们搞服务战。”

说完，她对着刘彩娟和徐阿姨又讲解了一番。

……

谢元龙正在“家乡小炒”门口维持排队的秩序。

一降价，生意肉眼可见的火爆了。他这个价格，比附近其他店都便宜。

他计算过了，就算降价，他也是有利润空间的，只是少赚一点，但是这样可以熬死纪舒啊！

更何况，他想用搞垮纪舒的店铺这件事，来取悦他认识的那个年轻朋友。

这位姓冯的朋友，出手阔绰，据说在钢铁厂有门路，能买到计划内的钢材。

这个价格双轨制的时代，谁能搞到计划内的低价大宗商品，转手在市场上按市场价抛售，那就是发大财了！

倒卖钢材不是人人都能做，要有门路，还要有胆子。谢元龙也很想参与。自从在一次酒局上认识了冯光耀，他就一直想找机会深交。