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“嫂子在后面切胡瓜呢,待会儿就来客人买凉皮了。”
“我也要吃凉皮!我在府学馋死嫂子做的菜了!”
府学每日供三餐,但味道实在不敢恭维,早餐只有粟米粥,晌午一荤一素,主食多了一个面饼,晚餐也一样。
荤菜虽然叫荤菜,但在菜里绝对找不到一块肉,只比素菜多一点荤腥味罢了。素菜更不用说,翻来覆去就是那几种,炖萝卜、炖白菜、炖角瓜……
每次吃饭的时候,小豆子都格外想念嫂子做的饭食,他还跟同舍的爷爷叔伯们约定好,等休沐结束一定要带一点家里的吃食给他们尝尝。
后厨陆遥正在切黄瓜丝,这段时间他刀功练习的炉火纯青,手起刀落切出来的黄瓜丝整整齐齐,大小粗细几乎相同。
“嫂子!”猛地听见小豆子的声音,陆遥连忙放下手里的菜刀,在围裙上擦了擦手回身就把跑过来的孩子抱了起来。
小豆趴在他肩膀上瞬间红了眼眶,“嫂子,我好想你啊。”
“乖豆子,嫂子也想你。”
这会儿豆子也不讲什么礼仪了,恨不得整个人黏在陆遥身上舍不得分开。
对他来说嫂子跟娘没什么区别,别的孩子有娘亲疼爱,他也有嫂子疼爱。
小年拍了他一巴掌,“你快下来吧,这么重别累着嫂子。”
小豆这才依依不舍的下来,仰着头看着嫂子。
陆遥捏捏他的小脸道:“瘦了,可是府学吃不好饭?”
小豆点头马上又摇头,“能吃饱,但是味道跟嫂子做的比起来,差了一点。”
“那等下次去,嫂子给你做一罐拌饭酱,拿着就饭菜吃。”
()“好!”
小年有些好奇,“嫂子,什么是拌饭酱呀。”
“就是把肉丁、萝卜丁、蘑菇丁和豆子酱一起炒熟了,拿来夹饼子拌粟饭都好吃。”
两个孩子一听馋得直流口水,嫂子真厉害,总是会做各种各样的美食!
不多时赵北川送车回来了,“怎么都在后面带着,前头铺子不管了?”
陆遥把围裙摘下来,“那这里交给你了,我们去前头看铺子。”
“好~”两个孩子簇拥着他朝前头走去,赵北川无奈的笑了笑,两个孩子对陆遥比自己这个亲兄都要亲。
三人坐在大堂里听小豆讲述这几天的府学生活。
“入学后夫子依旧是从四书五经教起,但是释义跟之前在蒙学馆的时候完全不一样,听完后感觉像是学了两本不同的书。”
府学里的夫子最次都是廪生的身份,还有举人呢,这些人大多是不喜在外为官,沉迷读书研究经文,所以才在府学教书。
“我如今排在丙班,夫子姓于是一位廪生。他年逾半百,性格温和,对我多有照拂。”
其实于夫子照顾赵北斗除了因为他年纪小外,另一个原因是院长贺之秋特地来嘱咐过他,好好教这个孩子。
于夫子虽不知道赵北斗和院长什么关系,但也是受到嘱托自然要尽心尽力。
陆遥听他讲完笑道:“咱们豆子真出息了,敢一个人去府学念书。”
豆子腼腆的摇摇头,“我还不够厉害,听说丁字班有一个十一岁的人,他是自己凭本事考上增广生的,入学都不用交钱。”
“他比你大好几岁呢,等你到了他那个年纪,肯定也能考中。”
小豆子想了想点头道:“嫂子说得对,等我到他这个年纪,一定会过他考中膳廪生!”
陆遥笑着揉揉他的头,前头有客人来买凉皮的,陆遥赶紧把桌子搬过去,小年和小豆一起去后院搬东西。
提前泡好的蒜泥汤汁里面还加了块冰,芝麻酱也兑上水解开满满一盆,糖盐醋勾兑好。
客人来了直接拿碗拌就行,切一张面皮,放上几块面筋,抓一把胡瓜丝,所有调料一样放一勺,最后撒上一勺花生碎就完事了,制作度非常快。
快到巳时,来买凉面的人越来越多,大家都靠在墙边的阴凉下排着队。
大部分都是自己带着碗来的,拌完直接端回家里吃,也有出来干活的没有碗筷,直接端着食肆的碗坐在旁边的石头上,吃完再把碗送回来的。
陆遥负责拌凉皮,小年负责收钱,小豆则把吃完的碗筷收回来,抱到后头让赵北川刷完了再抱回来。
一会儿的功夫一百五十碗凉皮就卖的一干二净,桶里的调味料也刚好用完。
小年把铜钱串成串递给嫂子,“一共两贯零两百五十文!”
陆遥接过钱,取了一百文递给她,“你带小豆子出去玩吧,喜欢吃什么玩什么就去买。”
“谢谢嫂子!”小年高兴的
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