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庄纯抬头翻了他一眼,“多嘴!”
殷显从旁边拿起一个签子然后准备拿肉,却被庄纯一巴掌拍在手背上。
“我好心帮你,你干什么?”殷显瞪眼。
“你洗手了吗?我们要对消费者负责懂吗?虽然我们这是家庭作坊,但并不是黑作坊啊喂!”庄纯让殷显去洗手。
“真麻烦!”殷显虽然嘴上这么说,不过一想到东西是要吃进嘴里的,这手还真得去洗。
六个人串了两个时辰才把肉串都串好,看到那几大盆的成果庄纯抹了一把汗。
“尚大哥,这些肉串还要放几个时辰才能拿到镇里去卖,我家水井能放置一些,剩下的拿你家水井凉着吧,要不然明天一早都要坏掉了。”
庄纯在把肉串都串上后才想到这里没有冰柜没办法冷藏,以后要真想发展大排挡家里还要专门做个冰窖来藏冰。
就算不开大排档,在炎热夏天里做碗冰粥吃,或者冻点雪糕,那也是极好的事情,她怎么就忘了在图纸上画个冰窖呢!
庄纯在建房子的图纸上画了地窖,可这冰窖她还真没想到,她想到冰窖的时候直接跑去找崔大鸣,趁着房子还没建好,看看能不能加个冰窖进去。
等庄纯和崔大鸣沟通后得知可以建个冰窖的时候,松了一口气。
家里没有碳,再加上炭火烤费时费力,庄纯觉得去镇里卖肉串的话油炸的比较省事儿。
☆、【】我这叫卸磨杀驴(今天更完,求订阅)
晚上吃饭之前,庄纯在锅里烧油,手里握着一把串好的羊肉串放入锅中。
肉串上的羊肉被热油整个没过,油锅里发出滋啦滋啦的声音,一股油炸羊肉的香气扑鼻而来。
炸熟的羊肉放在盘子里,庄纯撒上辣椒面和少许盐,最后撒上了孜然面。左右手各拿着一把肉串互相蘸了蘸,调料洒均匀后端到了桌子上。
“大家先尝尝,看看味道怎么样?”庄纯笑米米的看着坐在桌前的众人。
“不客气了啊!”殷显直接拿起一根羊肉串撸了一口。
经过腌制并且油炸过的羊肉,配上辣椒面和孜然面的味道,吃到口中不膻不腻,肉质鲜嫩爽口,足以让人咬掉舌头。
“你什么时候客气过?”庄纯表示,这个家伙是典型的厚脸皮。
柳氏和尚小鹃还有尚天问和庄曜都拿起肉串尝了一口,吃到的人都是眼眸一亮。
“好吃,姐姐,这羊肉串简直太好吃了!”庄曜三口两口吃了一根然后又去拿了一串。
“我再去炸一些,你们先吃!”庄纯自己也那了一根品尝,她发现如果盐再稍微多放一些会更美味儿。
羊肉串做的非常的成功,庄纯算了一下成本,她家串的肉串不大也不小,一斤大概串了四十串左右,八十斤一共串了三千多串。
不算人工,光是肉的成本还有调料的成本,就要五两银子,这羊肉串要卖到五文钱一串才能多赚点钱,卖便宜了这家中这么多人力就非常亏了。
光是削竹子和串肉串就用了整整大半天的时间,效率太低了!
在庄纯发呆的时候,就听到耳边有人说话。
“再不拿出来,肉都要焦了!”殷显靠在厨房的门边,幸灾乐祸的。
庄纯呀了一声把锅里的肉串拿了出来,看到还没变焦不由得送了一口气。
“想什么呢?”殷显毫不客气的走过来拿起一根肉串开吃。
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