手机浏览器扫描二维码访问
铁锅中清水沸腾,袅袅薄烟。
调好的肉馅,被宋荔捏成一只只肉丸子,下入清水里,沸腾的清水平静片刻,上头漂浮着一层小油花。
十几息后,肉丸子的颜色变了,随着沸腾的水流上上下下漂浮着。
肉丸子跟饺子馄饨一样,上浮的讯号,代表着肉丸子已经煮熟。
宋荔抓一把豌豆尖儿,肉汤一烫,立马出锅。
豌豆尖鲜嫩易熟,烫一下足够,不需要多煮,容易流失食材的营养。
问明小厮,福爷爱吃香椿,于是宋荔将香椿芽焯一遍水,切碎,加三颗鸡蛋搅拌均匀,调上佐料。
当鸡汤熬得差不多,锅中两勺素油,润泽铁锅表面,围着锅沿浇淋一圈蛋液。
滋滋的滚油声,油香携带着独属于香椿的特殊芳香,飘荡在整个厨房。
厨房外,小厮使劲嗅了嗅空气里传来的香气,似乎是香椿的味道。
这个时节香椿才冒尖尖芽儿,农家前屋后院会栽种一些香椿树,大清早,用竹竿一头绑着镰刀,钩来香椿芽儿。
十几棵树,约莫凑齐一斤,因为采摘困难,所以香椿的价格高居不下,深受一些喜爱养生的商户员外们的喜爱。
明明路上垫了个咸菜馒头,这会儿闻见厨房飘来饭菜香,小厮被勾起了馋虫,不知道第几次吞咽口水了。
灶台前。
用热油润泽过的铁锅,一点不粘锅,比现代的不粘锅好用,健康,还能补充微量铁元素。
宋荔用锅铲给香椿鸡蛋饼翻个面,把另一面也摊的金黄黄。
往煮沸的高汤,撒上十几粒荠菜猪肉馄饨,煮至漂浮,迅速捞出。
再加一碟子福爷特意要的蜂蜜鸡蛋糕,全部备齐,装入食盒,拿给小厮。
片刻后,一盅羊肝菌笋子鸡汤,一碟煎得两面金黄黄的香椿鸡蛋饼,散发着迷人的芬芳,一碗荠菜猪肉馄饨,一份山药肉丸子豌豆尖汤,一碟子五个蜂蜜鸡蛋糕,一碗荠菜虾仁稻香晚籼仙米饭。
从小厮揭开食盒摆饭,王福就被香椿挥发的刺激芳香气味吸引住了。
香椿叶厚芽嫩,不喜它的人,觉得臭,见了捂着鼻子掉头走。喜爱它的人,为它的独特风味深深着迷。
香椿叶拌豆腐、凉拌,裹上面糊鸡蛋液下锅油炸,或是炒鸡蛋,都十分味美。
小厨娘把香椿叶切碎,和鸡蛋液,煎得金黄金黄,这是香椿最保守的吃法,用鸡蛋一煎,怎么都香。
对王福这种食香椿,喜爱香椿的老饕来说,这种春菜,趁热吃最香。
热油煎得焦焦的蛋皮边边,饱含油脂,一点不腻,只剩下酥脆油香。
迫不及待往蛋饼中间咬一口,咬到香椿碎,因为焯过水,香椿的淡淡苦涩和草酸融进清水里,只剩下香嫩脆爽,鲜嫩嫩,水灵灵,油香油香的鸡蛋,一点点食盐,只有食材最原本的鲜味。
这一口春天的味道,叫王福心醉不已。
配着一碗炒荠菜虾仁晚籼仙米饭,食香椿鸡蛋饼,心里头有个五六分满足。
用勺子舀一颗荠菜猪肉馄饨,皮薄馅大,汤汁儿爆汁,一口一个,汤鲜味美。
美食与春日,皆能让人身心愉悦。
王福眯着眼缝,享受不已。
山药肉丸子养胃最好不过,王福舀了一碗,肉汤漂浮着一层油花,添上多多的豌豆尖儿。
油花滋润着豌豆尖儿,颜色碧绿,芽儿幼嫩,嫩到入口即化,鲜嫩清香,回味是一丝甜津津。
谁能拒绝豌豆尖的鲜甜啊?
王福完全无法拒绝,夹了一筷子往嘴里送,痴迷这一口春日鲜嫩。
饭后,来上一碗鲜笋羊肚菌鸡汤,鸡汤本就鲜美,砂锅文火慢煨,熬出鸡油,造就汤水表面漂浮着一层金黄黄的油脂,须臾,浓香填满了整间屋子。
每一部电影都是一段全新的人生古惑仔世界中他威压当代,从四九仔到幕后大佬,喋血双雄中与哥并肩作战,成为级警察。带你进入电影世界,经历你想要的,弥补你的遗憾。来吧,给焰火下任务,做一次电影世界幕后大佬电影世界幕后黑手...
(双豪门先婚后爱强强联手,白切黑女主vs忠犬型霸总)传闻南家三小姐携肚逼婚,傅二爷不甘被拿捏,打着去母留子的主意。殊不知,南三小姐也是一样的想法。满身锋芒,眉骨里写着冷硬的傅二爷带人杀上门。南笙一把细腰,纤若春柳,穿着素色旗袍,笑意温婉,二爷,这婚,你结吗?傅二爷结!后来,傅二爷求了一枚平安福他一身冷骨,败给一把软腰...
生死问命,十二人间。屠刀在手上就总会挥出去,砍向谁,每个人心里都有答案。生肖神纪...
简介关于末世从照顾邻妻开始病毒爆,末世降临,韩阳重回爆当日,同租室友变丧尸,留下女友一人,韩阳能怎么办?只能多多关照,然后成为末世最强的男人,打造顶级避难天堂。在这个末世,强者为王!...
恶毒女配总在装可怜穆念薇萧元墨穆念薇萧元墨萧元墨穆念薇萧元墨穆念薇...
赤焰盟出品醒掌天下权,醉卧美人膝,乃是每一个男人的终极目标。一个普通青年,从一个老骗子的手中得一奇异玉佩,令人惊奇的是,借助玉佩,他的双眼竟然拥有了透...