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但唐人餐馆不同,大多数东西买来都是很raw的,都要加工,而且都需要手工来做,没有什么机器能够代替。海伦在餐馆看到的唯一可以算得上&ldo;机器&rdo;的东西就是那个切ròu机,把ròu冰冻得硬梆梆的了,就可以拿到那个机器上去切,可以调节厚薄,切出不同的ròu片来,其它的processg都是手工。餐馆每个星期都要包馄饨,包蟹角,包面干,每天都要&ldo;摸虾&rdo;,&ldo;摸雪豆&rdo;,切芥兰,切洋葱等。这些都是海伦能做的,所以她总是积极地跑去帮忙。象包春卷和包饺子这样的活,她想帮还帮不了,因为她包出来的春卷时大时小,经常卷得不够紧,放油锅里一炸,里面的馅子就漏出来了。就因为这,餐馆里有了一个&ldo;切口&rdo;,如果有谁盯一个女顾客盯久了一点,其它人就会说:&ldo;当心啊,不要搞得象阿姨包的春卷一样了----&rdo;老板见她也挤在那里帮忙,问:&ldo;你不去陪你的&lso;乌米&rso;?&rdo;海伦说:&ldo;有benny陪她,不用我陪。&rdo;老板嘿嘿笑,说:&ldo;阿姨,喝醋了?你应该向我&lso;斜习&rso;,你看benny把我老婆抢跑了,我就不喝醋。&rdo;他们几个都是说&ldo;喝醋&rdo;,而不说&ldo;吃醋&rdo;。在海伦听来,&ldo;喝醋&rdo;比&ldo;吃醋&rdo;还厉害。吃醋嘛,似乎只是尖着筷子沾一下醋,放到嘴里尝尝,这&ldo;喝醋&rdo;就完全象是抱着个醋坛子,咕嘟咕嘟地猛灌。她被老板这样一说,很尴尬,不知道老板是信口开河地乱说,还是当真的。她赶快声明说:&ldo;我喝什么醋?我正想把他们两个凑拢呢。我这次叫我rooate来玩,就是想为他们做个媒---&rdo;她撒了这个谎,心里很虚,怕他们看出来了。她心里暗暗责备自己,你说没吃醋就行了,何必又编出这么一个谎来?这几个小伙子明明都有点喜欢lily,你何必要在里面乱点鸳鸯谱呢?等他们自己去&ldo;互相残杀&rdo;,决出一个胜利者来,不比你在里面搅和、把这几个都伤害了好吗?但出乎她的意料之外,几个小伙子并没有大声嚷嚷说她偏心,反而好像都默许了一样。她发现刚才几个抢着献殷勤的人,自从benny出去坐在lily对面了,他们几个就都退到厨房来了。她不知道这是什么意思,是在讲哥们义气,还是知道自己竞争不过benny,所以他一出马,其它人就自我退场了?或者是因为他们几个都不avaible了?开开玩笑可以,轮到动真格的了,他们又都跑了?刚才阿ga说过老板有老婆,还有小情人,她不知道这是不是真的。她问老板:&ldo;怎么阿ga说你有老婆?&rdo;&ldo;因为我是有老婆嘛。&rdo;老板得意地说,&ldo;看不出来吧?我是babyface嘛,永远都象小孩子的。我老婆是福州人,是我以前老板介绍的,我把她办到美国来,她给了我三万美金。阿姨,你不知道吧?我是用卖身的钱开的这个餐馆。早知道餐馆这么不赚钱,我就去开&lso;鸡道&rso;了。&rdo;海伦猜&ldo;鸡道&rdo;就是妓院的意思,不禁笑起来:&ldo;你应该是做鸭吧,怎么是做鸡呢?&rdo;&ldo;我把我自己卖了,供人摧残,怎么不是做鸡?我很亏啊,被我老婆软禁在福州的饭店里,摧残了一个月,回到美国的时候,路都走不动了----。阿姨你看我这么英俊潇洒,三万卖得太贱了吧?&rdo;海伦见老板说得这么好笑,有点不相信他的&ldo;卖身&rdo;历史,她问:&ldo;你真的是用假结婚的钱开的餐馆?&rdo;&ldo;我骗你干什么?你不信问阿sa罗。他呢,跟我不同,他花了三万块钱让别人摧残他,可惜别人都不愿意摧残他。&rdo;阿sa不服气:&ldo;切,就你老婆那个样,她想摧残我,我肯定要做&lso;抗日英雄&rso;。阿姨,你不知道,他老婆是飞机场一个---,哪里有我老婆漂亮?阿ga,你评评理,看谁的老婆漂亮。&rdo;阿ga嘿嘿笑:&ldo;我怎么知道?我又没试过你们的老婆----&rdo;话还没说完,阿sa就要去打他,阿ga吓得跳一边去了。海伦问:&ldo;飞机场是什么意思?是一到美国就飞掉了吗?&rdo;老板暧昧地笑:&ldo;阿姨连飞机场都不懂?飞机场嘛,就是---什么都没有。&rdo;&ldo;没钱?没身份?&rdo;海伦仍然不懂。老板指指自己的胸:&ldo;就是跟我一样,平平的,没包包,胸前不伟大,手感不好。&rdo;

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