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“孙掌柜,我们也是做些小本生意的,就是靠着这些秘方生活的,要让我把这些秘方卖给你,那真的是太为难我了。”赵清欢说道,“不过我这次来也是真心想与孙掌柜做成生意的,卤菜和肉肠的秘方虽然不能卖给你,但是制作糖浆的秘方可以卖给你。”
原本就对赵清欢能卖秘方给他不抱什么希望的孙掌柜听到这话,精神大振,激动的询问道,“赵小姐真的肯把制作糖浆的秘方卖给我。”
“不错,不知道孙掌柜愿意出多少银子?”赵清欢问道。
家里现在生意的品种太多,她也没有想件件都抓在手里的想法,钱是赚不完的,糖浆可展的利润太大了,她家现在不过是赚了点钱的商户,这秘方迟早保不住,还不如卖出去。
杏花楼既然能开这么大,背后肯定有人,抱住大树好乘凉,也算是结个善缘,以后有什么事情也能求个人情。
最重要的是,制造糖浆的法子很简单,根本就没有什么核心秘密,她要是真的想把这门生意做大做强,肯定是要请人帮忙的,光靠她和刘惠母女肯定要累死。
别人过来帮忙,只要看上一遍就知道怎么做了,泄密风险太大,他们家里无权无势的,顶多把人告上衙门,要是碰到什么官商勾结,她到时候不仅讨不回什么公道,还说不定惹一身骚。
现在正好是脱手的机会,她肯定是不会放过的。
孙掌柜沉吟了片刻说道,“五百两白银,你看这价格怎么样?”
这个价格和赵清欢的心理价格差不多,不过她听孙掌柜的语气,应该是有可谈的空间。
她心一狠说道,“六百两,孙掌柜,你只要给我六百两,我就给把制作糖浆的秘方给你。”
“行,那我们现在就签契书。”孙掌柜应道。
“等等。”赵清欢说道。
孙掌柜心一紧,难道是嫌银子给少了,所以反悔了?
心里不禁懊悔,早知道就跟她多磨磨价格,不应该答应的这么爽快。
“孙掌柜,你应该知道我们店里现在已经不做冰糖葫芦的生意,都把这门生意转给别人了,那些人都已经跟我签了契书,我提供糖浆,他们分我四成的利润。”赵清欢说道。
“没错,这事我也有耳闻。”孙掌柜点头道。
“既然我把这个秘方卖给你了,以后肯定是不会再卖糖浆的,也不会把糖浆的秘方告诉别人,不过那些已经跟我家签了契书的人,提供给他们的糖浆可是不能断的,毕竟做生意,靠的就是一个诚信。”赵清欢说道。
“这事简单,你把契书转给我,让他们以后来杏花楼领糖浆便是了。”孙掌柜说道。
卖冰糖葫芦这事看起来虽然不是什么大钱,但薄利多销,积少成多,日久天长的也是一笔极可观的收入,再说了,有了糖浆,能做的可不仅仅是做冰糖葫芦这一件事,还有许多好处可以掘。
“这行。”赵清欢这几日熬制糖浆熬的手都快废了,她也不想在家做这种费力气的活,能交给杏花楼就更好。
“就是我们已经收了他们的押金。”赵清欢犹豫道。
孙掌柜不在意摆摆手说道,“既然赵小姐收了这份押金,那就安心收下吧,就当是我在你这里买的做生意的点子,以后他们的契书到期后,就直接在杏花楼的账房领钱就可以了。”
赵清欢心中一喜,抬起桌上的茶杯说道,“孙掌柜大气,我以茶代酒敬你一杯。”
“赵小姐客气了。”孙掌柜和蔼的笑道。
得了这么大一笔银子,赵清欢也不介意嘴甜一点,跟孙掌柜套套近乎拉拉关系。
“孙掌柜,以后你也别叫我赵小姐了,就叫我清欢吧!”赵清欢说道。
“哈哈哈哈。”孙掌柜爽朗的笑道,“行,听你的,以后就叫你清欢。”
签了契书后,赵清欢看着手上的六张一百两的银票,手都在软。
她自从穿过来还没有见过这么多银子,突然看到这么多银子,有一种穷人乍富的感觉。
把银票小心翼翼的贴身放好后,赵清欢心情极好的对孙掌柜说道,“我现在就熬制糖浆的法子写给你。”
片刻后,孙掌柜看着纸上歪歪扭扭的字,一时之间不知道说什么好。
赵清欢有些尴尬道,“没读过什么书,字写的不是很好,孙掌柜可不要见怪。”
孙掌柜做生意做了这么久,性子一向圆滑,摸着胡子笑道,“清欢这个年龄能写出这么多字已是了不起,字差一点也没什么关系。”
这夸的赵清欢脸上烧,有些尴尬的用手挠了挠脸说道,“字还得多练练才行。”
看了一遍方子,孙掌柜惊奇道,“小麦苗和糯米竟然能熬出糖浆来。”
“嗯,没错。”赵清欢说道,“不仅能熬出糖浆来,还能做麦芽糖。”
“麦芽糖?”孙掌柜连忙追问道,“这又是怎样的做法。”
“糖浆熬制出来了,做麦芽糖的法子倒是简单,只要把冷却的糖浆用力拉开,多拉上几遍,直到成为白色的糖为止。”赵清欢说道。
“行,到时候我让后厨试试,要是有什么不明白的,还得请清欢上门指点一二。”孙掌柜说道。
“这是自然。”赵清欢点头道。
糖浆的方子买了出去,其余的生意肯定是要做的。
赵清欢对孙掌柜说道,“刚刚我说了,肉肠经存不易坏,可以运送到路途远的地方,但是卤菜不能,放不了多久就会坏了,所以卤菜我不买成品,买卤料包,一包卤料包可以用上几次,我保证味道和我们店里的味道一模一样。”
“这个主意倒是好。”孙掌柜眼睛亮道,“就按你说的办。”
“对了,孙掌柜,我今天还带了我们店里的辣椒酱,不知道你是否愿意尝一下。”赵清欢把用陶罐装的辣椒酱提到桌子上说道。
“辣椒酱?”孙掌柜欢喜道,“这个我知道,就是没尝过,听说得专门预定才能有。”
“主要是因为里面添加了鸡肉和鸭肉,成本很贵,一般人家都消费不起,所以才需要预定。”赵清欢说道。
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